Kalorija kebab

Jedan od najpopularnijih jela, koja zauzima središnje mjesto na stolu za odmor, smatra se da je šiš kebab. Različite varijante se nalaze u Armeniji (horovat), Azerbajdžan (ražnjići) i Turske (šiš kebab). Prevedeno s turanska jeziku, riječ kebab znači „žaru na ražanj jelo.”

Razmislite o nekoliko opcija za kuhanje i roštilj, kao i koliko kalorija roštilj.

Kalorija kebab janjetina

Unatoč prilično velik kalorijski kebab janjetina i specifičnog okusa i mirisa, ovo jelo je favorit u svim sudovima kavkaskih naroda.

Ovce - koristan proizvod, budući da sadrži fluor, koji jača zubnu caklinu i lecitin, koji potiče dobar mozak i oslobađanje inzulina. To treba imati na umu da je janjetina dugo probavlja i donosi osjećaj težine u želucu. Dakle, osobe koje pate od bolova u probavnom traktu, treba ograničiti uporabu prehrambenog proizvoda.

Da bi meso mekše ovce, preporuča se marinirati u vinu, jabuka ili grožđa octa, kefir, jogurt, limun ili šipak sok.

Malo pomoći smanjiti kalorijski patlidžan kebab, što je potrebno za pripremu istog ražanj s mesom, naizmjence oba proizvoda. Pitate se koliko kalorija roštilj, morate obratiti pažnju na ono što dio životinja je kuhano. Broj kalorija u shashlik (100 g) od noževa ram - 280 kcal stopala - 320 kcal.

Kalorije u Svinjetina

Teško je naći nekoga tko bi se osporava činjenicu da je svinjetina kebab najnježnija, sočan i ukusan od svih. To i ne čudi. Unatoč kalorija u svinjetina, to je vrlo lako probavlja i ima izvrstan okus. Ne dobiti puno dodatne kilograma nakon što je ručak sa sobom, to bi trebao biti prije marinirajte u soku od limuna. To je tako marinada će doprinijeti u velikoj metaboličke procese u tijelu, i neće dopustiti masti pohranjene u tijelu u velikim količinama. Često svinjski odresci se izmjenjivati ​​s kriške slanine. To uključuje arahidonske kiseline, koja sudjeluje u razvoju muških i ženskih spolnih hormona. Osim toga, masnoće nikada nećete naći radionuklide, što je apsolutno siguran ni za tijelo djeteta.

Odličan marinada roštilj svinjetina je jednostavan kombinacija senfa i sok od limuna, koje treba upotpuniti velikim luk prstenje. Napravite duhovit kebab više pomoći brusnice i crne ribiz.

Broj kalorija u svinjetina kako slijedi: s - vrata 340 kcal rebara - 320 kcal šunke - 280 kcal. Zahvaljujući takvim izračunima, jede 100 grama svinjetine roštilj, uvijek ćete znati koliko kalorija su u roštilju.

Kalorija govedina roštilj

Vrlo rijetko kos govedine, jer na kraju to postaje vrlo suha i oštra. Ako se odlučite za napraviti obrok na ražnju, bolje je da se ovaj mladi teletinu. Da mladi vrste mesa će imati ugodan okus, nježnu strukturu, te će kombinirati puno vitamina: A, str, B vitamine i proteine. Ne treba zaboraviti i to da kupuju meso krave, manje kalorija kebab nije od toga, ali u isto vrijeme možete se pozivati ​​na procese oksidacije u tijelu i izazivaju prerano starenje.

Što se tiče marinada za roštilj govedine, to je potpuno podudara sa marinadom za svinjskih ražnjića.

Kalorija kebab (100 g), goveđi 250 kcal.

Ražanj piletina kalorija

Vrlo malo prehrambenim i prosušen promišljenijom mesa puretine i piletine, što utječe na kalorijski roštilj piletina i puretina. Piletina - Meso korisno. Bogat je vitaminom B6 i glutamina, koji normalizira živčani i imunološki sustav. Pripravak sadrži fosfor puran, kao tvar koja utječe na proizvodnju hormona spavanja (melatonina).

Pravilno marinirati puretina za šiš kebab pomoći će balsamico octa. Ne zaboravite da je strogo zabranjeno dodavanje soli u marinadi.

Kalorija pileći ražnjići i turska je vrlo niska. U 100 g gotovih jela pileća prsa - 120 kcal nogu - 160 kcal klapne - 180 kcal. Kalorijska kebab puretina (grudi) će biti 150 kcal.

Kalorijske ražnjići kunićjeg

Malo sličan okus sa piletinom je meso kunića. Meso od životinja prehrane i korisno, jer se lako apsorbira u tijelo je u potpunosti probaviti, on ne sadrži mnogo masnoća i soli natrija. U isto vrijeme, ima puno vitamina i elemenata u tragovima koji su potrebni ljudskom tijelu. Stoga, bez mesa kunića ne mogu zamisliti prehrane i prehrane male djece.

Marinirati meso kunića može biti u bilo vino ili sok, dodajući svoje omiljene bilja i začina.

Kalorija kebab iz zeca (100 g) 150 kcal.

Kalorija kebab iz pileće jetre

Postavljajući sebi pitanje, koliko kalorija roštilj, ne treba zaboraviti i da bi trebao biti ne samo ukusna, ali i korisno. Dakle, 150 g pilećeg jetre željeza sadrži dnevnu normu (isti broj može se naći u 100 g govedine jetre), koji se apsorbira puno bolje i lakše nego druge namirnice.

Sastav jetre uključuje vrlo važnu komponentu - heparin, koji se normalizira srčanog mišića, sprječava stvaranje tromba i sprječava pojavu ćelavosti.

Provjerite ražnjići od jetre zaista ukusno i ne manje korisna za pomoć jogurt, mlijeko, jogurt, kiselo vrhnje. Osim što rezultira marinada savršen je za nekoliko kapi limuna ili šipak sok.

Unatoč kalorija kebab jetre mnogi ljudi ne vole kuhati zbog karakterističnog okusa. Dobili osloboditi od njega u ovom slučaju, pomoći će posebne bilja i začina (korijander, bosiljak). Da bi kos iz jetre još pikant, string na ražanj komad slanine, jetre i jabuke. Zatim ponovite dobivenu kombinaciju sastojaka.

Kalorijska kebab od piletine jetre - 150 kcal, govedina - 190 kcal.

Kako smanjiti štetu od šiš kebab

Tijekom kuhanja mesa na žeravici od njega vyzharivaetsya masnoće, što je na kraju teče na toplinu. Visoka temperatura formirana kancerogene tvari talože na roštilju. Pržene kora također nastati štetne tvari koje mogu dovesti do teških posljedica (čak i onkoloških bolesti).

Kako bi se smanjio broj štetnih tvari u roštilju, morate se pripremiti pravu marinadu. To treba da se sastoji prvenstveno od kisele komponente, kurkuma, đumbir i galangal.

Ako ne želite izazvati pogoršanje bolesti probavnog trakta, prije jela prženo meso odsjeći višak masnoće iz njega i previše porumeni.

Roštilj meso mora proći odgovarajuće kontrole isključiti prisutnosti štetnih parazita i mikroorganizama.