Mliječni proizvodi - rok trajanja

Mliječni proizvodi imaju određeni rok trajanja, nakon čega se proizvod smatra neprikladnim za potrošnju. U ovom članku možete pročitati više o trajnosti mliječnih proizvoda.

pregled

Mlijeko je poznato da će biti izloženi bakterijama, tako da je trgovina imala malo vremena, te posebne uvjete čuvanja. Danas je industrijska proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda u širokom masshtabak. Uz pomoć modernih proizvođača tehnologija postići prošireni rok trajanja mliječnih proizvoda - pasterizacija, sterilizacija, pakiranje u tretiranom tetrapakety. Sve to ga čini mlijeka i mliječnih proizvoda nije posve prirodno.

dugoročno skladištenje problem riješen i trošak posebnu obradu, ne samo kontejner, nego i od mlijeka. I ovo je jedan od najvećih izazova moć suvremenog čovjeka. Mlijeko zbog rukovanja i nepravilnog skladištenja često postaje ne okus mlijeka - kad smo dobili skisanii nije kiselo s ugodnim kiselosti i ljepljiv čudno piće s užeglog, papira i metalni okus.

Kada kupujete mlijeko treba obratiti pozornost na razdoblja čuvanja, piše na pakiranju. Ako je rok trajanja mlijeka više od tjedan dana, znate - u mlijeku ili mliječnom ambalažu za dodanih antibiotika ili drugih kemikalija koje omogućuju da se poveća rok trajanja.

vrijeme čuvanja

Mlijeko i mliječni proizvodi moraju biti u hladnjaku do srednje police na 2 do 6 Celzijevih stupnjeva. Vrhnje, mlijeko, kiselo vrhnje je bolje držati se blizu isparivača (u nekim hladnjacima je vrh polici, u nekim - manje).

• maslac pohranjen 14 do 20 dana,
• sir, sir i drugi mliječni proizvodi - 3 dana,
• Tvrdi i polu-tvrdi sirevi - jedan i pol tjedna,
• kiselo vrhnje, kefir, jogurt, fermentirani pečena mlijeko i drugi mliječni proizvodi - 3 dana,
• pasterizirano mlijeko i kuhano, vrhnje - 2 dana.

Tajne skladištenje mlijeka i mliječnih proizvoda

Ako nema mliječnih proizvoda hladnjak se može staviti u drugu posudu s velikim volumenom, veći, izlije u hladnu vodu, pokrijte mokrim ručnikom, a donji rub ručnika u vodi. Držite onda mliječnih proizvoda na tamnom mjestu. Jela mora biti staklena ili emajl. Ubrus skladištenje mlijeka apsorbira vlagu isparavanja a. Ali isparavanje zakonima fizike posuđa s mlijekom se ohladi, a kao rezultat ima temperaturu koja je ispod sobne sobne temperature.

Za skladištenje mliječnih proizvoda i mlijeka, koristite čiste posude, čiste posude. Ako želite da se izlije mlijeko iz tvornice pakiranje u drugu posudu, onda bi trebao biti čašu ili emajlirane keramika, prethodno tretirani s kipućom vodom. Nepotrebno mlijeko je bolje kuhati - to će produžiti svoj vijek trajanja i ubiti sve mikrobe koji uzrokuju bolesti, koje su u fazi proizvodnje pada proizvodnje.