Aminokiseline - dobro i zlo. Biološki značaj aminokiselina

Njihova važnost za bilo koji živi organizam je teško precijeniti, prije svega, jer svaki stanična membrana, bez obzira organ nije u pitanju, 80 posto se sastoji od proteina i samo 20 od masti, a kao što sam rekao, sve proteinske molekule su izrađene od aminokiseline.

• Klasifikacija aminokiselina

Biokemija ih dijeli u dvije općenite skupine: esencijalnih i neesencijalnih. Kriterij klasifikacije je očigledan - sposobnost da se sintetizirati u ljudskom tijelu, prvi može biti izrađen od drugih materijala, je da nitko drugi.

U ovom trenutku, postoje 28 aminokiseline. Usput, prije nekoliko godina, znanstvenici su vjerovali da postoji samo 20, ali oni su bili u krivu. Tko zna, možda se u sljedećih nekoliko desetljeća ćemo čuti nova imena tih kemijskih spojeva.

Bitne su sljedeći: leucin, izoleucin, lizin, metionin, triptofan, fenilalanin, treonin, valin, histidin.

Druga skupina je formirana spojeve slijedeće: alanin, arginin, asparagin, aspartanska kiselina, gama-aminobutiratne kiseline, glutaminska kiselina, glutamin, glicin, prolin, serin, tirozin, taurin, citrulin, spremnika.

• metabolizam aminokiselina

Jetra, figurativno nazvao kemijski laboratorij organizam, je glavni organ u biosintezi procesa. Ovaj proces je kako slijedi.

Jednom u gastrointestinalnom traktu, proteinske molekule koje imaju vrlo kompleksne strukture, enzimski cijepati na jednostavniji spojevi - aminokiselina.

Nadalje, krvožilni sustav, te tvari u jetri, gdje se vrši „tajnu” biosinteze. Ako postoji nedostatak bitnih aminokiselina koje tijelo je u stanju promijeniti situaciju i raditi nedostaje količina željenog spoja.

• Nedostatak aminokiselina

Druga stvar je neophodna. Usput, ove supstance se koriste u gotovo svim biokemijskim procesima koji se odvijaju u našem tijelu. To je predvidljiva, ako ne i spoja, kemijska reakcija se ne može pokrenuti. To znači da je funkcija organa je poremećen.

U svjetlu gore navedenog, postaje jasno da je uravnotežena prehrana je od vitalnog značaja. Usput, sa svim dužnim poštovanjem prema vegetarijanaca, njihov izbornik ne može biti u pravu. Mnogi bitni kemijski spojevi se ne nalaze u biljnoj hrani, što znači da morate nekako nadoknaditi deficit neizbježno nastaju.

• Suficitarnosti aminokiselina

U tijelu, to bi trebao biti uravnotežena. Stoga, ako je stanje koje karakterizira deficitom određene tvari, te stoga trebaju biti višak. U tom slučaju on drži 100 posto.

Ako je bilo više od dušikovih spojeva, vrlo je visoka opterećenja na mokraćnog sustava. Stvar je da je jedan od krajnjih produkata metabolizma proteina je vrlo otrovna tvar - amonijak, što je samo po sebi otrovnih fatalno na bilo koji živi organizam. To je razlog zašto, to se pretvara u više sigurne veze - guanin.

Kada je uništavanje proteina, svi evoluirali otrove u krvotok. Zatim, venski sustav, nalet na bubrege, gdje, osim ako je za izlučivanje sustav trčanje glatko, oni su odbačene.

Otuđenje dušičnih spojeva ne zaustavi na trenutak. Razumljivo je kako je važno da se u dnevni tijelo luči sustav funkcionirao normalno.

• amino funkcije

Strogo govoreći, uzeti u obzir njihove funkcije odvojeno od proteina bi besmisleno. Te tvari su vrlo čvrsto povezani jedan s drugim. Prvi su, figurativno govoreći, „cigle” od drugog, tako su čvrsto povezani.

Već sam spomenuo da su ti spojevi, posebice, nose plastični funkciju. A to znači da su svi organi formiraju se uglavnom na štetu proteina. Što ne bi se raspravljati, da li - da: mišićni, živčani, epitela, vezivnog ili bilo kojeg drugog tkiva u svom sastavu oko 80 posto proteina.

Drugi po redu, ali ne i najmanje važno, neuromediatory funkcija. sastoji se u tome svi tvari odgovorne za prijenos živčanih impulsa, sastoje se uglavnom od proteina. To znači da kada je deficit će neizbježno biti problema sa živčanim sustavom. I akutni nedostatak, više ozbiljan patologija.

Sljedeće aminokiseline funkcija - to je endokrini. Ona se temelji na činjenici da je za biosintezu mnogih hormona su bitni dušikovih spojeva. Sa svojim deficita nije izbjeći višestruke probleme uzrokovane kvarom mnogih organa.

Regulatorna funkcija je utjecaj proteina na ugljikohidrata i metabolizam masti. Neke aminokiseline su uključeni u biosintezi glikogena u jetri, tako da bez neke kemijske reakcije povrijeđeno, što dovodi do ozbiljnijih problema.

zaključak

Naravno, važnost aminokiselina je teško precijeniti. Oni su uključeni u mnoge biokemijske reakcije, bez kojih je nemoguće zamisliti normalno funkcioniranje živog sustava.

Da bi pružiti tijelu dovoljnu količinu tih kemikalija mora biti hranjen i pravilno je uravnotežen, pružajući svoje tijelo prijeko potrebnih tvari.

Ostati zdrav!

Tatjana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi