Gumbo-mahune

Korisna svojstva bamija

Bamija - egzotični godišnji zeljasta biljka koja pripada povrća. Dame prsti ili bamija, kako inače nazivaju, sada je široko uzgaja u Europi. Korisna svojstva zbog svoje bogate bamija kemijskog sastava.

Svježe voće od bamija - mahuna piramidalna nalik zelenog papra, pokriven finim dlačicama. Oni sadrže mnoštvo hranjivih tvari. Među njima - vitamina B6, A i K, i velike količine askorbinske kiseline. Također su plodovi spojeve tiamina, kalcija, željeza, kalija i folne kiseline. Većina bamija je cijenjena zbog visokog sadržaja bjelančevina spojeva i dijetalna vlakna.

Bamija je naširoko koristi u Ayurvedi kao restorativni, pomlađivanje i uzbudljive hrane. Pogotovo očito korištenje bamija za trudnice i dojilje, zbog svoje konstitutivne folne kiseline.

Bamija - vrijedna niske kalorijske proizvoda. 100 g 40 kcal patrona sadrži i zato što se može ugraditi u pripravke različitih dijeta. Aktiviranje sintezu vitamina B, bamija pomaže da biste dobili osloboditi od depresije i kroničnog umora. To je korisno imati u vrijeme prehlada, jer ona također ima antiseptička svojstva.

Prednosti bamija očituje u probavne smetnje. Prirodnih vlakana i doprinos sluzi ispiranje metaboličke toksine, višak kolesterola spojeve i suvišak žuči. Ta svojstva bamija doprinijeti razvoju normalnih crijevne flore, koristan uzgoj bakterija, što je posebno korisno u dysbacteriosis, nadutost i zatvor. Prednosti bamija čini važan proizvod za dijabetes, jer smanjuje razinu šećera u krvi.

Također sadržane u mahuna Okra pektičnu tvari koje potiču adsorpciju soli teških metala. Okra je koristan kao izravna prevenciju raka debelog crijeva, katarakt i dijabetes, što je potvrđeno brojnim istraživanjima. Također, istraživanja su primijetili ljekovito djelovanje ove biljke na mobilnost zglobova i krvnih žila.

Sjeme bamija također donijeti koristi, oni imaju tonik efekt. Pečeni Sjemenke se često koriste za pripremu napitka koji podsjeća na okus kave. Osim toga, oni sadrže veliku količinu ulja, slično u prehrambene vrijednosti maslina.

primjena

Bamija je naširoko koristi u kuhanju. Za pripremu prikladnih svijetlo zelene mahune su 8-10 cm, bez suhih inkluzije. Svježe mahune bolje pripremiti odmah kao oni pokvariti brzo. Bamija se može koristiti sirovo, na pari, kuhana ili pržena. Kao mahune nemaju specifičan okus, lako se kombiniraju u salatama, juhama i variva s drugim povrćem - luk, paradajz, luk i paprike i češnjaka. Osim mahuna može se dodati salatama i lišća biljke. Pržene bamija mahuna su savršeno pogodna za jela od mesa, ribe ili riže.

Prilikom kuhanja bamija ne preporučuje se upotreba željeza i bakra pribor, ne mijenja boju. Pirjana bamija brzo, u roku od nekoliko minuta, a najbolje je u kombinaciji s maslacem i sok od limuna i začina - papar, đumbir, timijan, curry i mažuran. bamija često dodati tikvice, umjesto u „Ratatouille”.

Nekretnine bamija milost i dovesti u Kozmetologija. Dakle, može se pripremiti od ozdravljenja balzam za oštećenu kosu. Da biste to učinili, izrezati slamku bamija mahuna su kuhana na dosljednost sluznice. Nakon što je smjesa ohladi, preporuča se dodati malo limunovog soka, a zatim napraviti masku za kosu. Meso od bamija se može dodati u masku za lice. Ona pomaže uskladiti kože i pridonosi njegovom pročišćavanju od akni.

Kontraindikacije za korištenje bamija

Bamija - vrijedan dijetetski proizvod, gotovo da i nema kontraindikacije.

ne bi trebali jesti hranu samo s pojedinačnim netolerancije i sklonost alergijskim reakcijama.