Mahune: kuhanje, kalorija, korisna svojstva

To je ono povrće ćemo razgovarati stranice medicsguru.ru stranicu i razmislite o tome kako odabrati pri kupnji grah, kuhanje, kalorija, svoja blagotvorna svojstva na ljudski organizam.

Korisna svojstva zelenog graha

Prednosti mahuna ovisi o njegovom sastavu. Zelene mahune sadrže sve vitamine B skupine, kao i A, C i E. Nadalje, povrće sadrži velike količine magnezija, kalcija, željeza, kroma, i folne kiseline. Kombiniranjem ovih hranjivih tvari, što doprinosi ukupnom apsorpciju u tijelu magnezija i željeza. Zbog visokog sadržaja prirodnih vlakana, proizvod pomaže očistiti crijeva od toksina, otrova.

Mahune imaju nisku kaloričnu: 24 kalorija na 100 g proizvoda. Tako su jela pripremljena od ovog povrća je korisno uključiti razne prehrane za ljude koji žele izgubiti na težini. Osim činjenice da oni u potpunosti probaviti, niska u kalorija, ova hrana ima izvrstan okus.

Uz redovitu uporabu čak i male količine proizvoda poboljšava funkciju želuca, crijeva, jetre i bubrega. To je ujedno i savršen profilaktička protiv adenom prostate.

Zbog svojih korisnih svojstava graha je vrlo korisno za trudnice. Njegova upotreba pomoći će smanjiti promjene raspoloženja, nervozu, tjeskobu. Također je korisno koristiti kod nekih slučajeva anemije.

Osobe s dijabetesom su ohrabreni uključiti u prehranu niske kalorijske jela koja uključuju mahune. I ne samo da koriste svoje mahuna i kuhajte prvo jelo na njezinu juhu.

Priprema mahuna

Zeleni tender mahune imaju tendenciju da se bilo pečena ili kuhana. Ispada prekrasan prilog uz meso, riba, krumpir. Na primjer, ukrasi mogu biti pripremljeni na ovaj način:
Skuhajte mahune 5-10 minuta. Moramo imati na umu da svježi grah kuhan malo duže nego što zamrznuti. Kada se grah kuha, ocijedite, pospite sjeckanim začinskim biljem, staviti komad maslaca.

Za ukras gotov dodati kriške pržen do zlatno smeđe slanine, sjeckani kuhano jaje. Možete jednostavno ispunite pržene luk. Možete kuhati prilog u orijentalnom stilu. Da biste to učinili, naplaćuju malu količinu gotovog grah umak od soje, malo gulaš, posuti susamom. U svakom slučaju, ispada odličan ukrasiti sa izvrsnom okusu.

Naravno, pored priloga može se kuhati od toga, a drugi nisu manje korisni, ukusne, niske kalorijske jela. Pokušajmo da bi jedan od njih:

povrće lonac

Mahune od mahuna ide dobro s različitim povrćem. To može biti kuhana s paprika, brokula, svježa rajčica, luk, tikvice i patlidžan tikvice. Mi ćemo pripremiti lonac od mahuna i lukom.
Za proizvodnju potrebno: 400 g graha, 1 srednje luk, 150 grama vrhnja, 2 jaja, komad maslaca, sol i papar na okus.

Kako pripremiti:

Kuhajte mahune u slanoj vodi 4-5 minuta, izlijte vodu. Nasjeckani luk, tost s maslacem do zlatno smeđe. Lagano miješati sve zajedno. Umutiti umutiti jaja, kiselo vrhnje. Sipati ovu smjesu graha i luka. Ovu smjesu sipati u nauljeni oblik, staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva, pecite do zlatno smeđe. Gotov puding posuti kopar, peršin, služe za vruće stol.

Kako odabrati pravi proizvod?

Kada kupujete svježe mahune, obratite pažnju na svoj izgled. Ako je to čak i svjetlo zelene boje, izgleda čvršće, dijelovi polje vidljivo sok - kupiti. Ovaj proizvod je stvarno svježe, a ne zaražene bolestima i stoga dobar za zdravlje.

No, ako su mahune su mokri, blatni - ovaj proizvod nije vrijedan kupnje. Činjenica je da grah su vrlo izbirljivi, i pohraniti ga u skladu s pravilima bi trebao biti. U slučaju kršenja pravila skladištenja, to se brzo pogoršava, prekriven smeđim mrljama, opušten. Naravno, od korisnih svojstava nije trag ostaje. Stoga, budite oprezni. Uz početnu skladištenja, najbolje je da se zamrzne, ili pre-blanširati.

Pa, sada više ne znam razloge zašto vaša dijeta može biti uključeni mahune, kuhanje ovog povrća recepte, mi također pregledao s vama danas. Svježe ili svježe smrznute mahune je odlična dijetalna povrća. Može se dodati u pripremi veći broj prvih tečajeva, prilogom. To ide dobro s variva, pečenog mesa. Dakle, slobodno ga dodali na svoj način ishrane. Dovoljno je zapamtiti da je ovo povrće je vrlo osjetljiva, tako da to ne bi trebao biti pohranjen za dugo vremena. Ostati zdrav!