Pravilna prehrana u starijih osoba

U bilo kojoj dobi želite biti u mogućnosti u potpunosti uživati ​​u životu. Najvažniji uvjet za to - dobro zdravlje i tjelesna aktivnost. Nažalost, stariji ljudi često okreću liječnicima koji se žale na loše osjećanje. Što poduzeti da se osjećaju bolje, a izleti na liječniku je manje vjerojatno? To je čudno, ali odgovor je vrlo jednostavan. Da se osjećaju energičan i zdrav trebate jesti pravu. Pravilna prehrana u starijih doprinosi očuvanju zdravlja.

Poznato je da su promjene u starijoj većina metaboličkih procesa, u vezi s kojima je povećana tjelesna težina, smanjena fizička aktivnost, starost bolest pojaviti. Po dobrom pristupu prehrani ne može samo dobili osloboditi od viška težine, ali i od raznih bolesti. Pogledajmo načelima dobre prehrane u starijih osoba.

Jedan je najvažniji uvjet je da se smanji ukupan kalorija dnevno dijeta. Energetska vrijednost iskorištenih proizvoda mora biti u skladu sa stvarnom potrošnjom energije od starca. Smanjenje unosa kalorija ne samo da je povezan sa smanjenim motoričkim sposobnostima kod starijih ljudi, ali i sa stopom smanjenja metaboličkih procesa u tijelu, koji je također proveo određenu količinu energije. Dakle, kalorijska sadržaj hrane u dobi od 59 godina do 65 godina ne bi trebala prelaziti 2400 kcal dnevno. Nakon 65 godina dnevnih kaloričnu hranu ne smije prijeći 2100 kcal. Ako je fizički aktivan, energičan starija osoba, igrati sportove, rad u vrtu, onda njegova energija je mnogo veći nego što je ljudi vodećih sjedilački način života. Zatim kaloričnu hranu povećava malo. U hladnijim mjesecima treba povećati energetsku vrijednost hrane.

Ovaj pristup će pomoći starijim osobama spriječiti pretilost i pretile osobe smanjenje tjelesne težine. Ljudi čija je težina prelazi normu skloni raznim odstupanjima u zdravlju:

- bolesti kardiovaskularnog sustava;

- gastrointestinalni trakt;

- endokrinih i imunološki poremećaji;

- Bolesti mišićno-koštanog sustava;

- kožnih bolesti;

- izlučivanja problemi u sustavu

- i kao posljedica toga na živčani poremećaji.

Stariji muškarac, teže je za njega da se bori za svoje zdravlje. u području prehrambenih stručnjaka preporučuju postupno, počevši sa 30 godina, a svake slijedeće desetljeće da se smanji sadržaj kalorija u prehrani. Smanjivanje kalorija bi trebalo biti učinjeno smanjenjem potrošnje brašna, slatkiši i životinjskih masti.

Snaga mora biti potpuna i uključuju proizvode koji sadrže tvari s anti-sklerotizo snagu: biljna ulja, orasi, avokado, sjemenke raznih uljarica.

Uključivanje hrane bogate tvari lipotropic akcija će pomoći dobili osloboditi od masnoća nakupljanja u jetri. Takvi proizvodi su kokoši i prepelice jaja, riba, niske masnoće vrste mliječnih proizvoda sa smanjenim sadržajem masnoća.

Također u svakodnevnoj prehrani treba uključiti namirnice iz svih skupina hrane piramide na:

- voće, povrće, žitarice, mahunarke,

- meso, riba, jaja,

- mliječni proizvodi;

- biljna ulja i životinjskih masti.

Potrebno je obratiti pažnju na vrijednosti mineralnih proizvoda. Potrebno u dnevnom jelovniku trebali biti proizvodi koji sadrže kalcij, jod, željezo, bakar, folna kiselina i vitamini.

Treba napomenuti da je s godinama u ljudskom probavnom sustavu, tu su i razne značajne promjene. Na primjer, smanjeno izlučivanje funkcija žlijezda slinovnica, slina proizvodi manje enzima i njegova aktivnost je smanjena. aparat zuba čeljust do 65 godina koje prolaze kroz velike promjene. Malo u starijih diči potpuno zdrave zube. U pravilu, većina starijih ljudi umjesto vlastitih zubi su nositelji metal-keramičke implantata i proteza, u najboljem slučaju. Inače su istrunuo zube, tvrdoglav oporavak i bolesne desni. Potpuni žvakanje hrane, bez zuba i desni pacijenata, naravno, nemoguće. S obzirom na činjenicu da je hrana loša slomiti početak poremećaja gastrointestinalnog trakta, pogoršanje probavu i apsorpciju hrane. Pogoršanja izlučivanje gušterače i crijevne peristaltike. To dovodi do poremećaja luči sustava: zatvor, hemoroide. Luči problemi u sustavu dovodi do raznih bolesti prsni organi.

S obzirom na gore navedeno, potrebno je obratiti pozornost na izbor proizvoda i njihove toplinske obrade. Takvo meso mora se odabrati iz slabina, postiti tijekom toplinske obrade, ona je zadržala svoje zdrave osobine te u isto vrijeme, to je bila meka i spremna za jelo: kuhana ili na pari ili kuhano na roštilju ili u posebnoj roštilj, koji ne dopuštaju zazharivaniya proizvod. Pržena u masti i dimljena hrana jesti nije poželjna. kuhanje metode mogu biti različiti: pari, pirjanje, pripuskaniya u vlastitom soku, kuhano jelo na roštilju kuhanje, roštiljanje, pečenje u pećnici ili peći.

Također treba smanjiti unos soli i povećajte unos bilja i začina koji stimuliraju apetit i doprinosi poboljšane probavnih sekreta: sline, želučanih sokova, žuči.

Svježe, sirovo voće i povrće, proklijala zrna i mahunarke, cijela zrna i raženi kruh trebao bi biti sastavni dio prehrane od starije osobe hrane.

Ne zaboravite da je zabranjeno hrana za starije ljude. Samo trebate jesti, a zatim spremite zdravlje u godinama koje dolaze.