Prikupljanje i berbu šumskih plodova i voća

Čovječanstvo je dugo koriste biljni svijet bogatstvo kao divlje šumsko voće i bobice su korisne u prehrani. Osim toga, oni mogu imati terapijski učinak.
Šuma darovi imaju dovoljnu količinu organske kiseline, šećeri, mineralnih soli, vitamina i druge korisne tvari u liječenje i hranjivih tvari. Poznato je da su divlje voće i bobice, jedu zajedno sa svim proizvodima, poboljšati stopu probavu hrane, ali i povećati probavljivost minerala, masti i proteina.

Sastav vitamina šumskog voća i povrća je vrlo raznolika, oni su dominantna: karoten, B, C, E, K i R. Čim jesti sve prikupljene voće ne, onda bi bilo dobro da ih pokupi i pripremiti. To je zbog toga i mnogih drugih stvari, i iz knjige. Knjiga je objavljena u pomoć kolektora divljeg šumskog bogatstva, tako da je skrenuo pozornost na njegove postupke tijekom prikupljanja i berbu šumskih plodova i voća. Ovdje su neki citati iz njega.

Zbirka šumskog voća i povrća u šumama Rusije.

Bobice treba obaviti po suhom vremenu, jer mokra, brzo pokvariti. Pri prikupljanju plodova najviše odgovara pakiranje - mala košara s kapacitetom od 2 do 4 kg. Bobice koje se transportiraju, preporučuje se prikupiti s peteljkama.
Kutije i košare za prikupljanje šumskih plodova i voća, poželjno je Pave čist papir, tako da su čisti i suhi. U svakom slučaju to je nemoguće da ih stavi u sanduke, drvo što čini čudan miris.

U prikupljanju plodove koji rastu na drveću, ne možete pucati dolje ili tresti ih na zemlju kao modrica se brzo potamnjeti, a to je s njima najčešće počinje oštetiti plod.

Žetva od šumskog voća i povrća.

Ne treba se prikupiti za žetvu pokvareni, ustajali, uveo, naborane i oštećene plodove i bobice. Prikupljeni sirovine za predoblika nije prikladan za pranje u vodi jer su isprani bobice i voće su nestabilni tijekom skladištenja. Visokokvalitetni proizvodi su dobiveni iz pravodobno prikupiti i propisno sušeno voće i bobice.

Najpristupačniji način da se spasi - to je sušenje. U tom slučaju, izgled, okus i vrijednost ne bi trebala utjecati mnogo. Važan uvjet za proizvodnju Pripravak se kontinuitet procesa sušenja, kao i voća pulpe - povoljan leglo mikroorganizama.
Tijekom sušenja šumskog voća ne mogu koristiti visoke temperature. Optimalna temperatura za sušenje - je različita za različite vrste voća, ali je uvijek ispod 100 ° C
Iz knjige čitatelj uči o dvije metode sušenja - prisiljeni i prirodno. No, ostavimo ovu temu za one koji trebaju knjigu ...

Preuzmite knjigu koja se bavi prikupljanje i skladištenje šumskog voća i voća, a onda ćete znati o svim važnim aspektima ovih procesa.

Naslov: Da bi se kolektor od šumskog voća i bobica
autor: Tim autora
Izdavač: Glavkoopplodoovosch
godine: 1980
stranice: 78
format: DjVu
kvaliteta: izvrstan
Jezik: ruski
veličina: 1,78 MB

Preuzmite knjigu „Kako bi se kolektor od šumskog voća i bobica”, možete na specijaliziranim web stranicama.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan