Cvijeće od lijevanog vlastitim rukama: korak majstor klase. Ruže i ljiljane u lijevani kolač sa cvijećem

Tijesto treba biti ne samo ukusna, nego i estetski privlačan. Stručnjaci za uređenje slatkih proizvoda koriste posebne mastiks, iz koje stvara kuglice, cvijeće, pisma ili vijence. Ova vrsta kolača elemenata može biti izrađen i sami. Na primjer, cvijeće ljepilom sa svojim rukama, korak po korak, nakon klasičnog recepta, pod vlast da bi čak i oni koji rijetko se mora nositi s pripremom slastica.

Što je slastice mastiku?

Mastika za ukrašavanje - plastična paste, koja se sastoji od šećera u prahu, škrob krumpira, praškastim badema sa šećerom, želatinom, bjelanjaka prah ili bijelog sljeza. Ali ako se šećer - obvezujući sastojak, ostatak se dodaju ovisno o vrsti mastiks. Prvi put kao gips dekoracije pojavio u 16. stoljeću. Međutim, dok se sredstvo za brtvljenje se koristi kao sirovina za slastice. Tek je u 20. stoljeću počeo da iz nje originalnih slatkih ukrasa. S obzirom na činjenicu da je lijevani je vrlo plastično, od njega možete napraviti bilo koji od predmeta uređenja slastica.

vrste mastiks

Konditorski pripravak mastika različiti i, sukladno tome, prema vrsti:

• želatina ili pastillage. Priprema želatin-based, dobro zamrzavanje, različite tvrdoće i elastičnosti, tako da je idealan za male dijelove i tsvetochkov-
• med. Za njegovu pripremu se koristi med, a nakon skrućivanja ne raspasti, a tyanetsya-
• marcipan. Mildest oblik mastika, koji se koristi za pokrivanje cijeli kolač. Međutim, to nije prikladan za modeliranje figurok-
• mlijeko. Kuha na kondenzirano mlijeko, kao lijevani izgleda sjajno kao konfekcije premaza, iz nje možemo oblikovati jednostavne zaobljene forma-dijelova
• cvijet. Ovo tijesto je napravio sa dodatkom škroba, to je idealno mjesto za sculpting colors-
• Industrija. Svestran: koristite za obradu od tijesta, a za ukras. Na svojoj proizvodnji koriste različite okuse. Kod kuće, to ne ponovi.

Kako odabrati mastiku?

Izbor mastiks ovisi o 2 faktora:

• Vaša razina vještina stvaranja ukrase ljepilom;
• elementi koji će biti napravljen od ovog materijala.

Što se tiče prvog uvjet, naravno, bolji za početnike početi s univerzalnim, komercijalne, kitova. Uostalom, to je pogodan za sve završne detalje: za obradu mehanizmom, te stvaranje trodimenzionalne elemente.

Ako već posjedujete vještine za rad s ljepilom, a zatim odlučiti s detaljima koje namjeravate napraviti od njega i odaberite najprikladniji. Međutim, imajte na umu da ako planirate kuhati tortu sa cvijećem mastiks, najbolje je odabrati cvijet. Moguće je i obtyanut kolači.

Alati za rad s ljepilom

Da bi se olakšalo i pojednostaviti proces modeliranja nakit izrađen od mastiks, koristiti posebne alate za rad s konditorske materijala:

• klipovi (oblik, utiskivanje ravnog neke ukrasnih elemenata, kao što su cvijeće) -
• rezanje (posebne šablone za male predmete nakita);
• Kalupi (kalupi koji su napunjeni sa kit pribaviti trodimenzionalne figure) -
• modeliranje štapići raznih oblika (a znači praktično da ispravi nedostatke u završnom uređenju).

Recept mastika kod kuće

Ako želite sve faze pripreme i dekoraciju torte učiniti sa svojim rukama, ne možete učiniti bez recepta mastiks.

sastojci:

• 2 h. L. želatine (ili 200 g bijelog bijelog sljeza);
• 500 g šećera (poželjno prah);
• frac14- čašu vode.

Priprema:

1. Potopiti želatinu u vodi.
2. Kad želatina nabrekle s vodom, staviti ga na parnoj kupelji dok debela.
3. Mi smo predstaviti tanki mlaz praha.
4. Roll u loptu želatinoznu masu i umotati ga u posebnom filmu.

Recept Sljez želatina koristi. Sljez prethodno rastopljeni zgušnjavanje s vodom - dobije se mekši kit. Trgovina materijal za konditorske ukras potrebno u hladnjaku.

Kako pripremiti ruže s ljepilom?

Najviše svečane, okićen elemente dizajna kolači smatraju se cvijeće, među kojima posebno mjesto zauzima ruža. Mnoštvo oblika i boja omogućuje stvaranje izvornu, prekrasan sastav. Majstor klasa će pomoći kako bi ova cvijeće iz mastiks.

sastojci:

• mastika ružičasta;
• šećer u prahu;
• mat silikon;
• rezanje i modeliranje palice;
• čišćenje;
• oklagija;
• voda;
• Četka za crtanje;
• čačkalica;
• nekoliko desert žlice.

Priprema:

1. Razvaljajte loptu u lijevani sloj.
2. Kružni prijavom napraviti 9 krugova.
3. Mi smo stavili na svaki krug i staviti mochalochku početi razvaljajte dvije trećine izratka u obliku tanke latice ruže. Jedna trećina originalne debljine ostaje - je donji dio cvijeta, koji će biti priključen na stabljici ili gotovog kolača
4. Širiti na izradak žlice 4 latica primjenjuje na unutarnjoj pribor za jelo, 4 - na vanjskoj strani, ostavljajući samo element 1.
5. Uzmi čačkalicu navlaženom vodom i omotan oko njezine glatke latica.
6. Mi smo počeli primjenjivati ​​„unutarnje” latice. Prilog ukazuje kaput sa četkom natopljenom vodom.
7. Sada je red vanjski latice. Kada se cvijet počne blijedjeti, pospite ga šećerom u prahu.
8. Rose iz mastiks je spreman. To ga je ostavio da se osuši pridržavaju čačkalicu u ručnik.

Vidi također:

• Sljez sa svojim rukama
• Torta kit za muškarce: recepti

Kako stvoriti ljiljan na mastiks?

Ništa manje zanimljivo dobivaju kolače, ukrašen ljiljanima u konditorskoj mastiks.

sastojci:

• mastika;
• šećer;
• voda;
• Četka za crtanje;
• oklagija;
• sječe;
• štapići za modeliranje;
• čačkalicama.

Priprema:

1. Razvaljajte na formiranje lijevanog latica stiskanje ljiljana.
2. Wand ne ivica svakog latica kao osnovni. Širiti predsklopa da se osuši.
3. Komad čačkalica omotan s ljepilom - ljiljan tučak.
4. Isti uzorak učiniti prašnika.
5. Spajanje dijelova cvijeta, mjesto stane vlaženje vodom.
6. Zadržavamo gotov ljiljan od mastiks da se osuši za 2-3 sata.

Tajne rada sa ljepilom

Ako se odlučite za ukrašavanje poslastica figure ljepilom, napravili kod kuće, bilo bi korisno naučiti neke trikove rad s tim materijalom. Znajući nijanse, možete napraviti kolač s cvijećem ljepilom, koje s pravom mogu biti ponosni.

• Ako se pripremaju u boji tijesto, kulinarski boja se ubrizgava u procesu miješanja sastojaka, pa čak i boja neće raditi.
• O ulozi boja ističe repa sok ili mrkva.
• Mastika je pohranjena za oko 3 mjeseca, ali na temperaturi od 10 do 20 stupnjeva.
• Lijevani da bi se lakše razvaljati sloj, to može biti malo topline.
• Volumetrijske likovi čvrsto na temelju guste kreme ili marcipan.

Vidi također:

• Lijevani kolač s rukama
• Kolači mastika: Master Class
• Mastika kod kuće
• Uređenje kolača kod kuće
• Čokolada dobra katatoničan glazura za tortu i mastiks

Svaki slatkiš posebno kolačima, isplativo izgled s neobičnim ukrasima. Zato je moguće da bi cvijeće ljepilom sa svojim rukama, korak po uputama. Takav jestivi ukras dati bilo odmor još više svjetline i čine ga lako pamtljiva za djecu i odrasle.