Lijevani kolač: recept

Često se koristi za ukrašavanje kolača figure iz mastiks. Mastika je određena tvar, koja se odlikuje elastične konzistencije. Slijepi od lijevanog različitih jestivih figura za ukrašavanje nećete biti previše teško. Prije toga, umijeće izrade takvih ukrasa posjedovao samo slastičari. Sada svaka žena može u svojoj kuhinji za stvaranje vlastitog originalnog ukras za tortu pekla.

Mastika priprema vrlo jednostavno. Sve što trebate - to je mala vježba, malo vještine i puno mašte.

Lijevani od marshmallow torte: prvi recept

sastojci:

1. Sljez - 90-100 g
2. Limuna sok ili voda - 1 žlica
3. Praškasti šećer - 1-1,5 st.

Priprema:

• Ako paket bijelog sljeza koji ste kupili je sufle nije jedna boja, a zatim su ohrabreni da dijele. White polovice, stavite u zdjelu i ružičasta - u drugu.
• Sada uzmite sljez jednu boju i dodati žlicu limunovog soka ili vode i staviti toplinu u mikrovalnom za 10-20 sekundi. Možete biti zagrijana na vodenoj kupelji. To bi trebalo biti učinjeno kako bi povećanje volumena bijelog sljeza.
• Dajte lijevani određenu boju, možete koristiti bojanje hrane. Dodavanje oni bi trebali biti nakon grijani izvući bijelog sljeza iz mikrovalne. Nakon dodavanja boje mase treba temeljito promiješati sa žlicom.
• Prosijati šećer u prahu i mora se unijeti u obrocima, uz miješanje sve s lopaticom ili žlicom. Kada počinju doživljavati teškoće u miješanjem masu žlicom, staviti smjesu na stol, posute šećerom u prahu, i masirati ga rukama dok, sve dok smjesa više ne drže rukama.
• Nastala lijevani zamotajte u plastičnu foliju, tako da je film čvrsto na svim stranama je u susjedstvu mastiks. Zrak ne smije pasti u paketu. Stavite tijesto zamotan u hladnjaku oko pola sata.
• Od nastalog kit možete oblikovati razne oblike dekoracija za torte ili jednostavno ga pokriti s listom lijevani, prije videozapisa iz mastiks.

Priprema se mastika sljezova: drugi recept

sastojci:

1. Sljez - 100 g
2. Maslac - 1 žlica
3. Šećer u prahu - oko 200-300 g
4. boje hrane

Priprema:

• Stavite sljez u obliku, dodati maslac i stavite u mikrovalnu na 15-20 sekundi. Nakon tog vremena marshmelou treba povećati.
• Zatim dodajte bijelog sljeza šećer za glazuru (50-100 g) i dobro izmiješati.
• Ako mislite šarene oblike u nastalu masu dodati bojanje hrane. poglavlje prije težinu.
• Zatim dodajte u mješavinu šećera u prahu, dok smjesa ne poprimi konzistenciju modeliranja gline. Sada mastiks spreman. Možete ga odmotati i izrezati razne figure.
• Suhi gotovi proizvodi će trajati oko jedan dan. Oni ne mogu biti pohranjeni u hladnjaku. Ostatak zalijepite može biti omotan u plastičnom folijom i poslati u hladnjaku.
• Torta prekrivena kremom, ukrašena stavke iz lijevani bi trebao biti neposredno prije posluživanja.

Recept za čokoladnu tortu mastiks

sastojci:

1. 100g tamne čokolade
2. Sljez - 90 g
3. Vrhnje (30%) - 40 ml
4. Maslac - 0.5 - 1 žlica
5. Rakija - 1-2 žlice
6. Šećer u prahu - 90-120 g

Priprema:

• Stavite čokoladu u tavi, što je potrebno razbiti u komadiće. Tavi s čokoladom stavite na laganoj vatri. Rastopiti čokoladu u potpunosti.
• Za dodavanje rastopljeni čokolade bijelog sljeza. Cijela masa stalno miješajte sa žlicom.
• Nakon otprilike pola rastopljeni marshmallow, ulijte dobivenu mase vrhnje i dodati rakiju i maslac. Miješajte sve to bez prestanka, sve dok ne dobijete ujednačenu tijesto.
• Ukloniti posudu od topline i stalno miješanje žlicom, postepeno sipana u masu šećera prosijanog prahu. Kad se masa postane teško miješati žlicom zbog povećane gustoće, miješati rukom.
• Prahu šećer treba utrljati se dok smjesa ne postane kruta i elastičan. Ova masa ne lijepi za ruke.
• Roll tijesto u loptu i stavite u papir za pečenje. Čuvati lijevani može biti u hladnjaku, ako ste ga zadržati tamo u dobro zatvorenom obliku. Ako želite ponovno koristiti mastiks, samo malo zagrijati u mikrovalnoj e.

Opća pravila za pripremu i korištenje mastiks

• Ne nanošenje paste na mokroj bazi (npr natopljene kolače ili kiselo vrhnje). Mastika se brzo otapa kad se dobiva mokro. Možete vrh torte s tankim slojem marcipana ili maslac vrhnje. Ako ćete koristiti kremu, a zatim držite tortu u hladnjak dok se krema stvrdne.
• Ako želite spojiti nekoliko figure ljepilom ili ljepilom ukrase na površinu mastiks, a zatim se primjenjuju povezujući se neke vode.

• Lijevani suši od dugog boravka u zraku, tako da neki likovi volumen bolje napraviti unaprijed tako da oni imaju vremena da se osuši.
• Trodimenzionalni likovi ljepilom treba priložiti neposredno prije posluživanja, inače će apsorbirati vlagu i otpasti.
• Usput, boje figurice mogu bijelog sljeza i vrh uz pomoć istog boje hrani.
• Ako mastika je izgubio svoju plastičnost, možete ga zagrijati u mikrovalnoj ili u pećnici.
• Brojke se mastika na nekoliko mjeseci, ako se nalazi u dobro zatvorenoj kutiji i suhom mjestu.

Dekoracija kit može učiniti vaše torte su ne samo ukusna, ali i da ga pretvori u umjetničko djelo. Podliježe nikakvim pravilima možete dobiti lijepe i originalne dekoracije za torte. Priuštite gostima Bizkit i ukusna i lijepe slastice vlastite proizvodnje. Dobro raspoloženje i pozitivan more koje ste naveli.

Vidi također:

• Kolači mastika: Master Class
• Sljez sa svojim rukama
• Torta kit za muškarce: ideje
• Kako kuhati prirodne boje?

Priyanogo tek!