Grčka salata: klasičan recept sa sirom, sa krekerima i piletine i ostale varijacije

Salate - svestrani jela koja se savršeno uklapaju u izborniku za odmor, savršeno nadopunjuju dnevne ručkove i večere. Iznimka i grčka salata. Recept sa sirom - velika varijacija poznatih europskih jela. Kako ga kuhati u skladu s pravilima i kako diverzificirati?

Upoznajte grčku salatu

Domovinskog salata s rajčicom, feta, masline i maslinovo ulje je Grčka. Tu je nazvao selo, to je u ruralnim konobe počeli pripremati ovo jelo koje može nahraniti sve turiste koji su preplavili zemlju ovdje u 20. stoljeću. Pamet vlasnici objekata pomiješali sve proizvode koji su pri ruci, tradicionalni začinjen jelo s maslinovim uljem - i izumio još jedan način slaviti svoju zemlju! Postoji inačica koja čak kaže: „Plant lout stolom - on i noge na stol” je povezana s pojavom grčke salate.

Danas je dio jelovnika svih grčkih škola i većina europskih restorana. To je povezano s činjenicom da je skup proizvoda za hranu je minimalan, oni su dostupni u gotovo svim dijelovima svijeta. Europljani cijeniti rustikalni salatu za činjenicu da je spreman brzo, izgleda dobro, i odmah jesti. Ona ima proteina, masti i ugljikohidrata - sve elemente potrebne za održavanje održivost organizma. Osim toga, salata sadrži:

• dijetalna vlakna, poboljšanje gastrointestinalni trakt (u povrća);
• folna kiselina, sintetizira endorfini (u salata lišća);
• vitamine C, E i pomlađivanje operativni imunostimulirajuće djelovanje (u maslinovom ulju);
• antioksidansi, pročišćavanje jetre (masline);
• bakterije i mikroorganizmi koji su korisni u crijeva (sir);
• vitamin B grupa, povoljno djeluje na živce, mišiće i poboljšanje pamćenja (na bazilici).

Klasična Grčka opcija selo salata

Glavni „zamke” od klasične verzije mediteranske salate su:

• feta - sir od mlijeka ovaca ili koza;
• grubo sjeckani sastojaka jela.

Moram reći da je feta koristi slučajno: njegov poseban okus kiseo i naglašava okus nijanse maslinovim uljem i povrćem. Dakle, ako želite probati „pravi” salatu, a zatim obratite pažnju na sastojke.

sastojci:

• 12 komada rajčice;
• 1 krastavac;
• frac12- paprika;
• 15-20 male masline;
• frac12- sekundarnih folikula;
• 1 komorač snopa;
• 2 bosiljak list;
• 250 g feta;
• 1 h. L. bijelo vino ocat;
• 3 žlice. l. maslinovo ulje;
• salata (salata);
• sol, papar.

Priprema:

1. Izrezati na velike kocke od krastavaca i rajčica, paprika trake, luk pola prstenje.
2. Fino smanjiti kopar i bosiljak.
3. U zdjeli pomiješajte ocat, ulje, sol i papar.
4. Pour biljna mješavina, dodati zelje.
5. Cut veliki sir i masline, dodajte ih u salatu.
6. Stavite salatu na salati.
7. Služiti glavno jelo.

Grčka salata: klasični recept sa sirom

Obično kod kuće priprema za grčku salatu sa feta sira. Ona je malo kiselo nego feta, ali okus jelu daje ništa manje fin.

sastojci:

• 200 g svježi sir;
• 6-7 svježe rajčice;
• 2 mala svježi krastavac;
• 2 paprika - crvena i žuta;
• 1 salata žarulja;
• 15-20 velike masline;
• 4-5 čl. l. ulja (maslina);
• salata;
• origano, osuši bosiljak;
• papar.

Priprema:

1. Izrežite sir, rajčice, krastavce, na kockice, papar trake i luk pola prstenje.
2. Pomiješajte povrće.
3. Cut masline na pola, dodati povrće.
4. Na posudu stavi van salata lišća na njih - povrće na vrhu - sir.
5. U maloj zdjeli pomiješajte ulje, origano, bosiljak i papar. Sol ne treba dodati, jer sir je dovoljno slano.
6. Prelijte preljev povrće.

Vidi također: Feta sir kod kuće

Recept grčka salata za 20 minuta

Ako iznenada spustio na gostima, možete brzo kuhati grčku salatu s feta sirom. Recept sa fotografijom pomoći izabrati prave proporcije sastojaka.

sastojci:

• 20-30 masline;
• sok frac12- limun;
• 3-4 velike rajčice;
• 2 svježa krastavca;
• 1 paprika;
• nekoliko listova salate;
• 150 g sira;
• 4-5 čl. l. maslinovo ulje;
• osušeni origano, bosiljak.

Priprema:

1. Sve povrće izrezati na kocke.
2. Ruke suza salatu.
3. Pomiješajte sastojke.
4. Dopunite ulje.
5. Dodajte bosiljak i origano.

Grčka salata: klasični recept sa croutons i piletine

Ako želite napraviti grčka salata više punjenje, možete dodati pržene piletine - i vaš stol će ukrasiti ukusna mesa jelo.

sastojci:

• 500 g hlađenog pilića;
• 5-6 srednja rajčica;
• salata snopa;
• 150 g sira;
• 20 komada maslina;
• 4 žlice. l. maslinovo ulje;
• 2 mladih češnjaka;
• 3 jaja;
• sok frac12- limun;
• 2 h. L. mustard;
• frac12- štruca bijelog kruha (ili kutiju krekera s okusom sira);
• sol, papar.

Priprema:

1. Salata prethodno natopljene dva sata u hladnoj vodi.
2. Na pečenje kruha namazanog na kockice, set za 15 minuta u pećnici, temperatura se održava na 200 stupnjeva.
3. Fino nasjeckajte češnjak.
4. U zagrijanom posudu preliti češnjaka ulja i pržiti 5 minuta.
5. Izvadite češnjak, a preostalo ulje se pari krekeri. Mi smo stavili ih u zdjelu.
6. Kockice fileti, pržiti ga sa začinima u tavi, pomak u krušne mrvice.
7. Skuhajte jaja, odvojiti žumanjke i bjelanjke.
8. Kaša žumanjke, slati meso i dodati sok od limuna i senf, te cijeđenje soka 1 češnjak klinčić.
9. Utrljajte sa sirom, rajčicom i krastavcima izrezati na velike kocke, staviti u posudu.
10. Fino nasjeckajte zelenu salatu, crne masline, te ih pokrivene u zajedničkom jelo.
11. Dopunite ulje.
12. Služi se uz jela od povrća i bijelog vina.

Vidi također:

• Sastojci za klasičnu grčku salatu
• Klasična Cezar salata recept s piletinom
• Salata od rajčice i krastavaca
• Salata grčka salata: Recepti

Slava rustikalni salata širi po cijelom svijetu. To je razlog zašto postoji toliko mnogo opcija za pripremu grčki salatu. Recept sa sirom može se smatrati jednim od najpopularnijih. I dodajući tome određenih sastojaka, možete stvoriti jedinstven „svoju” salata koja će vas podsjećati na sunčanoj Grčkoj.