Salata od rajčice i krastavaca. recepti opcije jela i kalorija

Što je ljeto? To je pobuna boja, tople zrake sunca i, naravno, mora, voće i povrće. U ovo doba godine omogućuje diverzifikaciju svakodnevnoj prehrani i zasititi tijelo s vitaminima. Najbolji način za kombiniranje posla sa zadovoljstvom - povrće, salata od rajčice i krastavaca. Oni su nevjerojatno lako kuhati. Osim toga, ovi tečajevi su pogodni za one koji gledaju svoje figure.

Klasična salata od rajčice i krastavaca je jednostavan. Povrće se uzimaju u jednakim količinama i rezati na bilo koji prikladan način. To mogu biti male kockice ili kvržice. Rajčice narežite na krugovima, kriške, četvrtine. Za povrće dodati bilo svježe bilje - kopar, peršin, salata, bosiljak. Zrela salata s majonezom, kiselim vrhnjem, maslinovo ili biljno ulje. Ponekad u posudu dodajte malo začina i šećera. Potonji je činiti, ako rajčice imaju gorak okus.

Salata od rajčica i krastavci i sir: recept

sastojci:

1. Rajčica - 3 komada.
2. Krastavci - 2 kom.
3. Slatka paprika - 2 kom.
4. Feta sira - 250 gr.
5. Češnjak - 2 režnja
6. Bilo bilje, kiselo vrhnje - na okus

Priprema:

• Povrće dobro oprati i očistiti. Paprika izvadite sjemenke i isprati iznutra. Rajčica i krastavaca izrezati na krugove.
• Paprika nasjeckajte polutke. Oguliti češnjak. Usitniti i ispere zelje.
• Pomiješajte povrće u veliku zdjelu.
• Sir izrezati u male kocke. Ulijte ga u zdjelu salate.
• Prije posluživanja, ispunite posudu s vrhnjem. Soljenje salatu ne preporučuje, tj. Za pripremu sir u slanoj vodi. Ima slani okus.

grčka salata

Kao i kod krastavaca i rajčice može biti kuhani grčku salatu. U nužno sadašnjem sira.

sastojci:

1. Rajčice - 4 kom.
2. Krastavci - 3 komada.
3. Feta sira - 200 gr.
4. Masline bez koštica - 200g.
5. Luk - 1 kom.
6. Bilje (kopar, peršin, bosiljak, zelena salata) - za okus
7. maslinovo ulje

Priprema:

• Operite povrće i bilje. Narežite rajčice, krastavci, luk i paprika su vrlo veliki komadi. Sve zeleno, osim shred salate.
• Masline narežite na krugove.
• Izmiješati sve pripremljene sastojke.
• Krem sir, izvadite iz kutije. To bi trebao biti bar. Izrežite ih u velike kocke.
• Ulijte sir u salati i miješati masu.
• Prije posluživanja, sezonu s maslinovim uljem. Salata ne može sol, t. Da. On je vrlo slana zbog feta.

Kupus salata s rajčicom i krastavcima: kuhanje

Takva salata je poznato da mnogi. To se često može naći u različitim restorana. Ponekad se čini da je kupus salatu s rajčicama i krastavcima od strane nekog posebnog recepta. Glavna tajna - je korištenje limuna. On je taj koji daje do benzinske postaje isti ukus.

sastojci:

1. Kupus - 200 g.
2. Rajčice - 2 kom.
3. Krastavac - 1 komad.
4. Limun - 0,5 kom.
5. Sol, kopar, biljno ulje - ukusu

Priprema:

• Rasturati kupus na tanke trake. Krastavci i rajčice narežite na polukruga. Kopar sitno nasjeckajte.
• Pomiješajte sok od pola limuna i biljnih ulja.
• Voće stavite u zdjelu salate. Prelijte povrće punjenje i miješati temeljito.
• Dajte postolje salatu i sol. Najviše od svega ona je pogodna za kuhani krumpir, meso i riža. Ova salata može biti ljepše ako koristimo crveni kupus umjesto bijele.

Žetva salata, rajčica i krastavaca u zimi

Ako vaša obitelj voli zimske berbe, moguće je očuvati salatu s rajčicama i krastavcima. Šarene staklenke zadržati okus povrća i vitamina. Oni će oduševiti svoju voljenu na njezin okus u zimskim danima.

Ova izvedba uključuje niz sastojaka, koji će trajati 1 litre staklenku.

sastojci:

1. Šljiva rajčice - 5 velikih
2. Krastavac - 1 komad.
3. Slatka paprika - 1 kom.
4. Luk - 1 kom.
5. Češnjak - 1 češanj
6. Crni papar - 5 grašak
7. Lišće višnje, ribizle, lovorov list - 1 kom.
8. Soli i šećera - 2 žličice ..
9. Ocat suština - 1,5 žličica ..
10. Biljno ulje mirisa - 2 žličice ..

Priprema:

• Pripremite staklenke. Operite ih temeljito sode bikarbone. Operite i izrežite povrće. Rajčica i paprika - narezane krastavce i luk - krugovima.
• Na dnu neto konzerve stavite češnjak, papar, začini i lišće. Daljnji slojevi upakirani nasjeckanog povrća. Top pour soli i šećera.
• Veliki lonac napunjen vodom. Postavite ga u staklenke s povrćem. Stavite na vatru i pustite da zavri. Paralelno zagrijati lonac s vodom. Prelijte kipuću vodu preko povrća u staklenke do vrata.
• Sterilizirati salatu oko 5-7 minuta. Povremeno, dodati vodu, tj. K. Povrće će se smanjiti u veličini i podmiriti. Također sterilizirati kapke. Zatvorite staklenke pomoću šavove stroj. Stavite ih naopako u toploj, prekriven ručnikom.

Vidi također:

• Soljenja rajčice Hladno
• Soljenja krastavac Cold
• Kuhano i sirovo repa s češnjakom i majoneze

Salata od rajčice i krastavaca: kalorija

Za one koji su na dijeti i brinuti o svojoj slici salata s rajčicama i krastavcima može biti pravi spas. Stvar je u tome da su ti povrće sadrži malo kalorija. Pokušajmo izračunati energetski sadržaj različitih vrsta tih salate.

Naravno, konačna vrijednost ovisit će o tome što je još jedan dio. Izračunajte kalorija salatu može biti, znajući kalorijsku vrijednost svakog proizvoda i ukupne težine.

izračun formula je kako slijedi. kalorijski sadržaj svakog povrća množi težini. Onda smo zbrojiti dobivene vrijednosti. Zatim morate odrediti ukupnu težinu hrane. Posljednji korak - podijelite prvi broj uz drugi i pomnožiti sa 100.

Kalorijska sadržaj povrća je približno isti za sve vrste. Dakle, u 100 gr. rajčice Sadrži 20 kcal i 100 ° C. krastavci - 15. Normalno je u ljeto dodati više salate i povrće. Kalorijska luk je oko 40 kcal, a srednja vrijednost za peršin, kopar i drugih začina - oko 20. Dakle, kao što možete vidjeti, povrća salate takvi sastojci će sadržavati prosječno oko 30 kcal.

Većina kalorija jelo obično daju točenje. Ako izgubite težinu, trebali odbiti majoneze. To je previše visok u kalorije - oko 600 kalorija na 100 grama. Osim toga, ovaj umak je vrlo dobro u kombinaciji sa svjetlosnim povrća. To je puno ispravnije ga zamijeniti s kiselim vrhnjem. Najkorisnije Sadržaj masti u mliječnim proizvodima - 15-20%. Kiselo vrhnje je dobar u smislu da će ostaviti svjetlo salatu i povrće u isto vrijeme daju dodatni okus. Snack od rajčica, krastavaca, zelene i to mliječni proizvod sadrži oko 50 kcal na 100g.

Nekoliko savjeta za one koji vole ove biljne salate:

• Stariji krastavci treba oguliti. Inače, oni mogu okus gorak u salatu. Ako pratite figuru, krema se može zamijeniti s jogurtom. Ovaj fermentirani mliječni proizvodi je samo 50 kalorija, a okus u isto vrijeme isti.
• To bi trebao odustati previše mesnate rajčice. Oni daju puno soka.
• Kao aromatski ispuna za povrće, salata je odabrati nerafinirani suncokret ili maslinovo ulje. Također, ovo jelo je pogodan vinski ocat.
• Rajčica i krastavci mogu se kombinirati s drugima. Sastojcima. Salate dodaju se kuhani krumpir, pileća prsa, grah. Ponekad pripremu tople obroke s njima.

Salata od rajčice i krastavaca ima puno mogućnosti. To se kuha sa sirom, kupus, pilećeg mesa. Povrće se može smanjiti na bilo koji način - u trake, kocke, krugove. Kao dodatni sastojci koriste lišće. Posebna pažnja posvećuje se benzinske postaje. Ako uz salatu povrće je dio mesa, to je najbolje koristiti majonezu. Za preostalih slučajeva stane jogurt, kiselo vrhnje i biljno ulje.