Caprese salata: recept

U svojoj rodnoj Italiji, ova salata je popularna kao u poznatom ruskom „Olivier”. popularnost Caprese To se može lako objasniti. Ovo jelo se odlikuje lakoćom i na istom sitosti. To znači da korištenje hrana salatu, možete lako „ostati nečije želudac”, bez preopterećenja svoje tijelo. Osim toga, proizvodi koji se u salatu pomoći će vam napuniti vitamina u tijelu. Cook je vrlo jednostavno, a mali skup sastojaka uključenih u svom sastavu.

Caprese salata

Njegovo ime je dužan jelo otok Capri, na južnoj obali zaljeva Napulja. Salata je naslov koristi otoka, jer je na njenom području uzgaja rajčice sorti „bika srca”, koji je upravo savršen za salate. Naravno, ne mora nužno biti težak to obličje za ove rajčice i izravno talijanskog „mozzarella”. Dovoljno je ako se sastojci su dobre kvalitete, koji je pogodan domaće rajčice i svježi sir.

Poslužite Caprese se prije glavnog obroka. U Italiji, ova salata se tradicionalno smatra snack.

Caprese salata recept

sastojci:

1. svježe rajčice
2. „Mozzarella” sir
3. bosiljak
4. maslinovo ulje
5. balsamico octa (Tamna)
6. sol
7. Mljeveni crni papar

Priprema:

• Uzmite sir „mozzarella” i izrezati ga na kriške. Zatim temeljito oprati, suhe rajčice. Oni moraju rezati krugove.
• Pripremite umak. Balsamico ocat i maslinovo ulje mora biti pomiješana s drugim. Smjesa treba pripremiti u omjeru 1: 4.
• Kriške rajčice i sira kriške mora se podijeliti na međusobno naizmjenično i sezone ih s tla crnog papra i soli.
• Svaki par koji se sastoji od kriške rajčice i sira, ukrasite listićima bosiljka. Nastala umak prije sipati pripremljenu salatu. Možete služiti.

Caprese salata recept sa rukolom

sastojci:

1. Rukkola - 200 g
2. rajčice - 300 g
3. Sir "Mozzarella" mini - 125g

punjenje Sastojci:

1. Češnjak - 2 zub
2. Vegetacija - 50 g
3. Maslinovo ulje - 50 ml
4. Sok od limuna - 50 ml
5. Dijon senf - 1 žlica
6. Sol - 1 prstohvat
7. Mljeveni crni papar - 1 prstohvat

Priprema:

• Rukolom lišća treba temeljito oprati, osušiti, a zatim izrezati na srednje komade.
• Uzmi cherry rajčicama. Operite ih temeljito, a zatim izrezati na pola svake rajčice, prethodno odvojeni od svojih podružnica. Ako umjesto toga odlučili uzeti cherry rajčicama obični, oni bi trebali biti izrezana na komade male veličine.
• Zatim pripremite preljev za salatu. Da biste to učinili, pomiješati sve sastojke navedene u receptu u mikseru do homogene mase. Usput, što je rezultiralo preljev se može čuvati u hladnjaku za 1 tjedan.
• Rukolom lišća, kriške rajčice i sira trebao biti mješoviti. Ako imate veliki „mozzarella”, a zatim prije nego što ga se može koristiti u salatu, rezati sir na male komadiće. Prije posluživanja salatu morate organizirati na tanjure i prelijte pripremljenim umakom na vrhu.

Recept Salata Caprese s umakom pesto

sastojci:

1. Sir "mozzarella" - 125 g
2. Rajčice - 200 g
3. Rukkola - 30 g
4. Pinjola - 20 g
5. Bosiljak - 30 g
6. Maslinovo ulje - 105 g
7. Balsamico octa - 20 g
8. Sol - 1 g

Priprema:

• „Pesto” sos prvo kuhati talijanski. Uzmite 10 g pinjola i nasjeckajte ih pomoću miksera s bosiljkom. Također dodajte ovdje je 10 g balsamico octa i 50 grama maslinovog ulja. Sve soli.
• Na vrhovima rajčice napraviti obliku križa rezova. Niži povrće kao takav za 10 sekundi u kipućoj vodi, a zatim se prebaciti na hladno. Tako ćete biti puno lakše oguliti rajčice oguljeni. Pročišćavanje rajčice ih izrezati na kriške.
• Sada bi punjenje za budućnost salatu. Da biste to učinili, uzeti zdjelu i miješati u maloj količini u njoj 55 g maslinovog ulja i balsamico octa 10 grama, a 10 grama pinjolima.
• Sir izrezati u male komadiće.
• Uzmite tanjur i da joj krug umaku „Pesto”. Na otvorenoj krug poocheredi staviti komad sira, rajčice i zatim dalje kruga u istom redoslijedu. Morate ih organizirati u krug.
• Centar formirao krug staviti nekoliko listova rukolom. Rukolom sipati preljev na vrhu. Možete služiti.

Caprese salata recept s lukom

sastojci:

1. Rajčice - 2 kom
2. Sir "mozzarella" mini - 10 kom
3. Luk - 0,5 glave
4. bosiljak
5. sol
6. Maslinovo ulje - 3 žlice
7. Mljeveni crni papar

Priprema:

• Rajčice moraju biti izrezati na tanke kriške. Sir „Mozzarella” mini prepolovljen ili četvrtom dijelu.
• Polgolovki luk prstenje cut-četvrtine.
• Pripremljene sastojke dodati u zdjelu salate. U salatu, dodajte sjeckani bosiljak. Bosiljak je najbolje koristiti svježe, ali ako postoji samo suho, možete ga koristiti. Dodaj u smjesu i soli na okus i sezone sa svim maslinovim uljem. Salata treba biti temeljito izmiješana i spremna za serviranje.

Vidi također: Kako pripremiti salatu Suncokret?

Caprese salata - ne samo ukusna, nego i korisno talijanski predjelo koje čuva duh ove zemlje. Kao što znate, Talijani vole svjetlo i zdrave hrane. Ova salata - najbolji dokaz. Caprese stekla status nacionalne jelo i zato što je boja njegovih sastojaka collor ponavlja zastavu s talijanskom zastavom. To je u svakom smislu nacionalno jelo od sunčanog Italije će biti prekrasan ukras za vaš stol.