Goveđi gulaš sa sos sa govedinom: kuhati ukusna jela od mesa u tavi i multivarka
sadržaj
Svaka žena želi liječiti svoju buduću obitelj s nečim ukusnim. Relativno čest jelo je gulaš, unatoč činjenici da je on spada u mađarskoj kuhinji. A ako u mađarskom goveđeg gulaša pripremili vrlo gusta juha, a jede kao prvo naravno, u našoj zemlji je meso s umakom kombinirati s bilo kojim ukras. Postoje mnoge varijacije kuhanje goveđeg gulaša.
O tome kako se pripremiti gulaš od govedine s umakom od mesa, kao i drugim umacima, će se raspravljati u ovom članku. Svaka domaćica će moći izabrati za sebe odgovarajući recept.
Kako kuhati goveđi gulaš sa sos: Kulinarski savjeti
- Ako ste prvi put kuhati goveđeg gulaša, savjet iskusnih kuhara će vam pomoći da napravite ovo jelo ukusno, sočno i začinjeno. Ovdje su neke od njih:
- Prilikom odabira govedina, slatke smrznute ili rashlađeno meso.
- Preporučljivo je da se govedina, koji nema himena, vene i kosti.
- treba odabrati debelih stijenki posude za gulaš, najbolji non-stick ili lijevanog željeza tava za prženje.
- Zidovi u loncu treba biti visok, tako da meso iz umaku dobar gulaš.
- Ako vam se sviđa začin, svakako je potrebno odabrati njih točno, jer nisu svi začina savršeno uklapa sa govedinom. Preferiraju klasični ili mješavinu paprike paprike.
- Postoje mnogi razni umaci, koji je pripremljen gulaš: rajčica, kiselo, opor, začinskim. Ali ako želite kuhati klasični gulaš, najbolji goveđi gulaš u vlastitom soku.
Ukusna gulaš od govedine sa umakom: klasični recept
Možda svaka obitelj ima svoj arsenal recepata za ukusna goveđeg gulaša. Najčešći od njih - klasična. Prema tome, govedina gulaš se priprema uz dodatak krumpira i svježe rajčice. Možete malo modificirati recept i kuhati gulaš samo govedina i ukrasi za napraviti odvojeno.
sastojci:
- Goveđi - 500-600 g;
- luk
- svježe rajčice;
- krumpira;
- mast - 50 g;
- smjesa paprike;
- sol;
- češnjak;
- mrkva.
Priprema:
- Klasični recept za luk prže u masti, ali ako vam se ne sviđa previše masne hrane, sasvim je moguće zamijeniti mast s suncokretovom ulju.
- Prvo, temeljito isperite i osušite meso. Zatim rezati meso na komadiće a la carte.
- Oguliti luk i nasjeckajte ga. U zasebnoj tavi popržite luk dok ne postane zlatno smeđa. Dodavanje smjese prženje paprike ili mljevene paprika u čistom obliku.
- Nakon što su luk steći zlatnu boju, dodajte nasjeckani govedine, sol i papar, a zatim i sve izmiješati.
- Oko 5 minuta, i dalje pečene govedine. Zatim dodati malo kuhane ili mineralnu vodu i pokriti posudu s poklopcem. Tijekom umjerene topline meso treba pirjati najmanje sat vremena.
- Tijekom tog vremena, pripremite ostale sastojke: Ogulite češnjak, nasjeckajte rajčice i naribati mrkvu. Neke domaćice vole mrkvu izrezati na kocke ili kolutove.
- Nakon jednog sata, dodati sjeckani povrće u sosu i sipati malo vruće vode. Temeljito miješati sve sastojke i nastaviti kuhati na umjerenoj toplini.
- U međuvremenu, očistite krumpir i izrezati ga na dijelove. Dodajte narezane krumpir u gulaš i nastavite kuhati na umjerenoj vatri pod poklopac zatvoren.
- Gulaš treba pirjati dok se krumpir kuha. Kuhani obroci trebaju uliti za 10-20 minuta.
- Poslužite goveđi gulaš pirjana na klasičan recept je najbolje služio vruće.
Kao što je već spomenuto, tijekom pripreme goveđeg gulaša, možete eksperimentirati malo i dodavati nove umaci. Najčešće domaćice kuhati gulaš s umakom od rajčice i vrhnja. Pogledajmo svaku metodu kuhanja više.
Goveđi gulaš sa kiselim umakom od vrhnja
Govedina pirjana u umaku od vrhnja, vrlo nadmetanje, sočan i mirisan.
sastojci:
- govedina;
- maslac - 100-150 g;
- krema prema bilo masti - 100-150 g;
- vode ili suspenzije;
- luk
- sol;
- smjesa paprike;
- brašno - 1-2 žlice. l.
- suncokretovo ulje;
- češnjak.
Priprema:
- Govedina treba temeljito oprati i osušiti, a zatim izrezati na dijelove, ne previše velike komade.
- Zatim očistite luk i nasjeckajte ga.
- U odvojenom tava u suncokretovom ulju treba biti lagano pečena govedina, zatim dodati luk i nastaviti prženje otprilike 7-10 minuta.
- Nakon tog vremena, do govedine i luk dodaju 1-2 žlice. l. brašno i sve dobro promiješati. Nakon otprilike pet minuta, meso se mora ukloniti iz topline i staviti u zasebnu zdjelu.
- Meso je potrebno dodati malo kipuće vode, kiselo vrhnje, češnjak, sol, papar i miješati sve dobro promiješati. Ovisno o vašem ukusu sklonosti, mogu se dodati u meso suši lovorov list i začina.
- U krem sos, možete staviti malo rajčica ili svježe sjeckani rajčice.
- Gulaš goveđi gulaš u umaku od vrhnja slijedi 1 sat na umjerenoj toplini.
- Gotovih jela poslužena s povrćem, tjesteninom ili žitarica u vrućem stanju.
Goveđi gulaš s umakom od rajčice
To je klasičan danas smatra recept goveđeg gulaša u umaku od rajčice.
sastojci:
- govedina;
- luk
- mrkva;
- sol;
- smjesa paprike;
- lovor;
- pasta od rajčice;
- kipuća voda i juha.
Priprema:
- Kao i uvijek, gulaš kuhanje započinje s pripremom mesa. Govedina, uvijek u istoj razini, uklonite stabljike, slamu i suha.
- Izrežite meso na male komadiće.
- Ogulite luk i mrkvu i usitniti sve.
- U debelim loncu popržite luk i mrkvu dok ne omekša, zatim dodati sjeckani govedina.
- Svi sastojci dobro izmiješati, dodati sol, mješavinu paprika i lovorov list.
- U zasebnu zdjelu, razrijediti s kuhanim pastom od rajčica (vruće) vode ili juhe. Ulijte ovu smjesu u zdjelu s govedine.
- Kuhajte gulaš na umjerenoj vatri jedan sat.
- Spremni goveđeg gulaša možete začiniti svježe sjeckani bilje: kopar, peršin, bosiljak, komorač.
- Prema ugasiti kraj gulaš pustiti da odstoji neko vrijeme pod poklopac zatvoren.
- Poslužite gulaš goveđi umak od rajčice može zajedno s bilo ukras.
Goveđi gulaš sa sos u multivarka
Kuhati ukusna gulaš može biti multivarka. To kuhinjski aparat će vam uštedjeti vrijeme i trud. Vi samo trebate pripremiti sve sastojke i postavite željeni program.
sastojci:
- govedina;
- pasta od rajčice;
- suncokretovo ulje;
- lovor;
- luk
- smjesa paprike;
- sol;
- brašna
- maslac;
- mrkva.
Priprema:
- Govedina bi trebao biti dobar oprati i osušiti da se ukloni višak tekućine.
- Zatim morate ga izrezati na komadiće a la carte.
- Luk očistite i narežite na male komadiće i mrkve - rešetke.
- Kapacitet Multivarki stavi malo maslaca i suncokretovo ulje.
- Zatim trebate položiti isjeckan mrkva i luk.
- Sada se mora postaviti mod „prženje” i popecite povrće za oko 15 minuta, stalno miješajući sadržaj u zdjelu.
- Nakon tog vremena, povrće je potrebno dodati malo brašna i sve dobro izmiješati.
- U zasebnu zdjelu treba razrijediti tijesto od rajčice s toplom prokuhanu vodu.
- Kapacitet Multivarki povrće treba dodati nasjeckani govedinu i zaliti se na vrhu s razrijeđenom rajčice.
- U sljedećem koraku, svi sastojci trebaju biti pažljivo staviti sol i lovorov list.
- Kuhati govedinu gulaš, odabirom opcije „gašenja” mod, oko 1 sat.
- Spremni goveđeg gulaša služio za stolom s bilo ukras.
Vidi također:
Kao što možete vidjeti, kako kuhati ukusna goveđeg gulaša jednostavno. Odaberite samo najbolje recepte i kuhati sa zadovoljstvom. Dobar tek!
- Govedina kalorija
- Zec. Ukusna i najbolji recepti za kuhanje zeca
- Recepti za ukusna jela od govedine
- Goveđi gulaš u multivarka: recepti i mogućnosti za kuhanje
- Govedina s krumpirom u multivarka, pirjana krumpir s govedina, pečena u Redmondu i druge domaće…
- Gulaš svinjetina s umakom i bez: recepti za Multivarki Redmond i drugi
- Svinjski multivarka Redmond: kako kuhati? Recepti za jela od mesa multivarka
- Gulaš u multivarka: recepti. Gulaš u kuhanje pod tlakom multivarka
- Gulaš od govedine jetre s umakom: najbolji recepti sa slikama
- Kako kuhati gulaš od piletine s umakom - recepti
- Kako kuhati govedina jezik, da je mekan: najbolje recepte
- Kako kuhati govedina stroganoff? Na klasičan recept za kuhanje i hrana opcije
- Kako kuhati ukusnu gulaš od svinjetine: recepte s umakom, drugim multivarka
- Kako kuhati ukusna govedina pluća, koji se mogu dobiti iz njega: recepti sa slikama
- Kako kuhati govedina Khashlama: korak po korak recept fotografijama
- Pržena svinjetina: recepti sa slikama i tajne jela za kuhanje
- Kako kuhati pržene svinjetine: jednostavne i dostupne recepte
- Pilav recept sa govedinom: tajne kuhanje hrane u kotlu i multivarka
- Svinjetina pirjana u umaku od vrhnja: jednostavna testirani recepti
- Pirjani govedina s umakom, ukusne gulaš od govedine sa umakom - recepti sa slikama
- Pečeni krumpir s usoljena govedina: recepti u tavi i multivarka s fotografijama