Recepti za ukusna jela od govedine

U našoj zemlji, da jedu više svinjetine nego govedina. Mnogi vjeruju da je krava meso je teže i priprema za dugo vremena. Međutim, u skladu s pravilima jednostavnog kuhanja, meso je izuzetno mekana, ukusna, pa čak i superiorniji u okusu i korisne osobine drugih sorti. Osim toga, teletina i govedina su prehrambene sorte jer sadrže malo masti.

Meso goveda kuhati razna jela. Njegov pirjana, kuhana, pržena, pečena. Iz ispada savršen nadjev za mesne okruglice, punjenja za pite, knedle, hamburgere, i tako dalje. D.

Koristan savjet:

Ukusna govedina dobiti samo ako se odlučite za pripremu odgovarajuće dijelove lešine. Na primjer:

Za dobivanje hranjiva, transparentno, hranjivu juhu i kuhati ga iz zgloba do kosti ili upotreba noža, stražnjici, pečenica. Za pripremu korištenja boršč brisket s kosti. Za hladetina, mliječ, zgusnut pogodan koljenica. Oni sadrže ljepljivu tvar koja pomaže učvrstiti jellies i dobiti dosljednost žele.

Pa, kako bi dobili sočan odrezak, meso na žaru sa zlatno smeđe ili vrhunski roštilj, kupiti na tržištu slabina ili Tenderloina s malim slojem masti. Uvjerite se da je mast bila nježna mliječno i imao je žutu boju.

Ako imate apetit, nećemo gubiti vrijeme i pripremiti nešto ukusno za večeru. I krenimo s klasicima žanra - pečene govedine:

Ova pečena govedina s lukom i češnjakom

U dva obroka pečenje potrebno: 500 g reznica iz trake masti uz jednu stranu, 3 sočne velike žarulje, 1 glave češnjak, maslinovo ulje, sol (ponajprije more), crnog papra.

Kako pripremiti:

Opere meso pat osušite ručnikom i izbrisati smjesu soli i papra. Stavite u zdjelu za 20 minuta. Zatim obmazhte maslinovo ulje na sve strane.

Toplina tavi na jakoj vatri staviti u nju i clipping temperaturi pecite pod jak na obje strane (2-3 minuta po stroncija). Kada se formira kora, sok ne curi, a meso ostaje sočno.

Luk, češnjak čisti. Žarulje, izrezati na polovice, stavite ih na nauljeni pleh. U blizini je ležao sjeckani češnjak cloves na pola. Stavite meso na povrće do onog dijela koji se sa masti. Stavite pečenje u zagrijanoj pećnici i pecite dok učinili (oko 30-40 min). Ulijte sok ističu.

izrezati na komade i posuti sa svježim začinskim biljem prije posluživanja. Veliki dodatak pečenom govedinom je krumpir „krumpir” i salata od svježih rajčica, krastavaca.

Natječaj govedina u soja sosu

Cook ovo jelo je vrlo jednostavna, a što je najvažnije brzo. Dakle, ovo jelo - pogodno za goste ili iznenadna pojava ukusnu obiteljsku večeru u „žurbi”. Meso se kuha s posebnim paketom za pečenje (rukave). Kuhani ovaj način, govedina je posebno nježan, mekan i jako ukusan.

Trebamo: funta od Tenderloina, 14 šalica sojina umaka, začina spremna za meso, 2 luka, soli po potrebi.

Kako pripremiti:

Komad pulpa oprati, izrezati planochki i temeljito komadi suha s papirnatim ručnikom. Rezati u dijelove (2-3). Pospite začina, malo otjerati drveni čekić. Bow čisti, izrezati na kolutiće. Meso i luk dodati u zdjelu, pomiješajte, prelijte umak od soje. Pokrijte krpom i ostavite u hladnjaku 1 sat.

Marinirana govedina s lukom, mjesto u vrećicu za pečenje i stavite u posudu bez ručke. Pecite u zagrijanoj pećnici 40 minuta. Služiti krumpir, riža, tjestenine, povrće, salata, ili kao odvojeni jelo. Dodatni večera čaša suhog crnog vina.

Rezanje gulaš s krumpirom

Ako razmišljate pripremiti ukusni, brzi obiteljsku večeru, ovo jelo će savršeno odgovarati. Meso i krumpir kao i svi, i odrasli i djeca.
Za pripremu nam je potrebno:

500-600 grama mesa, 8-10 krumpira, 2 luk, 1 mrkva, sol, papar, sušeni peršin, ribani sir, omiljenih začina.

Kako pripremiti:

Povrće, čista, oprati. Meso dobro operite pod tekućom vodom, izrezati u male komadiće. Stavite ih u tavi ili duboko grijani kotao, popržiti malo na malu količinu biljnog ulja. Kada smeđe, smanjite vatru, dodajte sjeckani mrkva kriške, nasjeckani luk, pržiti.

Dodaj tavi 1 šalica tople vode ili juhe, staviti na meso izrezati ili narezane ploške krumpira, dovesti do kuhati. Zatim vatru okrenuti prema dolje, pirjati dok ne omekšaju, na blagom refluksu 20 minuta. Sada dodajte sol, popaprite, začini, peršin, posuti sa sirom i ostaviti na gulaš još 5-10 minuta. Spremni obrok proširila na pločama i vruće poslužite. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi