Kako kuhati ukusna govedina pluća, koji se mogu dobiti iz njega: recepti sa slikama

Jela od iznutrica nije samo ukusan i zdrav, ali i prilično ekonomičan, dakle, vrlo popularan. Međutim, ne znajući kako kuhati govedina pluća, mnoge domaćice ovaj proizvod neopravdano uskratiti pažnju. No, iz pluća dobiti vrlo zanimljive, srdačna, ali dijeta. Osim toga ih kuhanje je ugriz.

Izbor i priprema goveđeg pluća

Ako se odlučite kuhati ovaj nusproizvod, gledati svoj izbor. Dobro, svježe govedine najlakše je imati ujednačenu konzistenciju, ima lijepu ružičastu boju. Također, on je trebao biti izbrisan iz krvi.

Prije kuhanja, potopiti u vodu za jednostavno nekoliko sati, nekoliko puta ga mijenja (dok ne postane prozirna). Zatim dobro isprati pod mlazom vode nusprodukt, jasan od plenochek i dušnika.

U većini slučajeva, govedina pluća, najprije kuhati, čak i ako onda ga pržiti. Da biste to učinili, izrezati nusprodukt velike komade i stavite u posudu. Važna točka: svjetlo će plutati prilikom kuhanja, pa je najbolje da ih kuhati u tavi, pokrivena za manji u veličini. Ako kuhati meso u tavi, također koristiti mali poklopac, pritisnite ga prema dolje na vrhu bilo opterećenja. Kuhati svjetlo 40 minuta u slanoj vodi, a zatim se ponovno ispere s vodom da se ukloni pjene.

Jela od govedine pluća

Dakle, kupio nusprodukt, pa čak i priprema za daljnju obradu. Što može se kuhati od govedine pluća? U stvari, to je napravio u ništa: salate, juhe, gulaš, mesne okruglice, domaće kobasice, punjenje za pite i pudinge čak! U Njemačkoj, ovaj proizvod je sastavni dio mnogih nacionalnih jela: kobasica jetre, štrudle, teletina pluća bečkih. Odaberite Najpovoljnija recept i početak kuhanja!

Salata od pluća

Jedan od najjednostavnijih odgovora na pitanje, kako kuhati ukusna govedina pluća, - napraviti salatu.

sastojci:

• Svjetlo - 200 g;
• Jaja - 2 kom;
• Mrkva (svježi ili Korejski) - 100 g;
• rajčice - 2 kom;
• vrste sira - 100 g;
• Bugarske papar - 1 kom;
• Češnjak - 2 kriške;
• sol - na okus;
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• majoneza - za punjenje;
• zelje - za ukras.

Priprema:

1. Čir svjetlo kao što je gore navedeno. Neka kul i izrezati u male komadiće.
2. Izrežite papriku na kocke. Mrkva, izvadite iz pakiranja. Možete koristiti svježe mrkve, izrezati ga u trake.
3. Umutiti jaja i pržiti u biljnom ulju kao palačinka.
4. Izrežite jaja palačinke trake.
5. Naribati sir, češnjak Xpress.
6. Pomiješajte sastojke u zdjelu salate, začinite majonezom i ukrasite kriškama rajčice i začina.

Ispalo je jako lijep i ukusan salatu na odmor tablici.

Vidi također:

• Kako kuhati goveđi jezik: recepti
• Kako kuhati teletine? Recepti za svaki dan.

Bogata juha od svjetlosti

Iznutrice ispasti vrlo srdačna, hranjiva i ukusna juha.

sastojci:

• blaga goveđi - 500 g;
• peršin - 150 g;
• celer korijen - 150 g;
• krumpir - 2 kom;
• Heljda - 100 g;
• Luk - 1 kom;
• Mrkva - 1 PC;
• papar, sol - na okus.

Priprema:

1. Operite svjetlo, rezati, pokriti s vodom i stavite na tanjur.
2. Pričekajte dok vrenja i kuhajte još 2 sata, ne zaboravljajući da uklonite pjenu. Meso ne pop-up, pritisnite prema dolje poklopac.
3. Narežite luk i mrkvu na kockice ili trake i pržiti.
4. Roots čiste, izrezati na trake.
5. Stavite povrće u lonac i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
6. Umiješajte nasjeckanog krumpira.
7. Nakon 10 minuta, dodati ispere heljde, zazharku i začine.
8. Kuhajte još 20 minuta, a zatim ostavite da odstoji, pokrivena.

Ova mirisna juha, možete dodati i druge sastojke po želji.

Gulaš od svjetlosti

Vrlo jednostavan recept za nadmetanje gulaš.

sastojci:

• blaga goveđi - 500 g;
• Mrkva - 1 PC;
• Luk - 1 kom;
• Bugarske papar - 1 kom;
• Češnjaka - 3 režnja;
• korijander - 0, l, 5 sati..
• pasta od rajčice - 2 žlice. l.
• Biljno ulje - za prženje;
• sol, papar.

Priprema:

1. Kuhati svjetlo i izrezati na tanke trake.
2. Izrežite papriku i luk na kockice, grubo naribati mrkvu.
3. Pržiti povrće i vidjelo nekoliko minuta na maslacu.
4. Top do 350 ml kipuće vode, dodati pastu od rajčice. Kuhajte 15 minuta.
5. Na kraju sezone s korijander, sol, dodati papar i češnjak.

Kriške govedine pluća s povrćem, kuhano na takav način, kao da se topi u ustima.

Goveđi lako multivarka

Recept kako pripremiti meso u svjetlu multivarka doći u ruci bilo domaćica.

sastojci:

• Svjetlo - 600 g;
• Luk - 1 kom;
• Mrkva - 1 PC;
• Suho vino (crveno) - 150 ml;
• čili paprike - 0, L, 5 sati..
• začini (bosiljak, ružmarin, majčina dušica, paprena metvica, etc.), sol.

Priprema:

1. Oprati i kuhati u pluća. Neka kul i izrezati na kocke.
2. Izrežite luk i mrkvu i staviti ih u zdjelu Multivarki. Top s kriškama svjetlosti.
3. Dodajte začine, sol, i sipati vino.
4. Promiješati i kuhati na „Stavljanje van” modu sat.

Jednostavno kuha u multivarka savršeno sačuvati blagotvorno svojstva.

Kotleta od govedine pluća

Ako ne znate kako kuhati govedina pluća, tako da je izašao posebno mekanu, nježnu, nježno i sočno, koristite ovaj recept.

sastojci:

• Svjetlo - 400 g;
• tlo govedina - 400 g;
• jaja - 4 komada;
• mekani sir - 150 g;
• luk - 2 kom;
• Češnjaka - 4 režnja;
• sol, papar i biljno ulje.

Priprema:

1. Kuhani svjetlo nadjev. Samo nasjeckajte luk.
2. Pomiješajte s mljevenim mesom, dodati 1 jaje, začini, češnjak stisnuo.
3. Slijepo kotleta.
4. Mekani sir pomiješajte s tukli jaja.
5. Roll krmenadle u brašno, zatim u smjesu od jaja i sira.
6. Pržiti sa svake strane 15-20 minuta.

Napravite hamburgera ugriz, a okus se dobije jedinstven!

Govedina svjetlo Bečki

Kako kuhati govedina pluća u tradiciji njemačkog i austrijske kuhinje? Detaljni recept sa slikama će vam pomoći da to učiniti.

sastojci:

• blaga goveđi - 700 g;
• Mrkva - 1 PC;
• Luk - 1 kom;
• krema - 4 žlice. l.
• peršin i celera - 100 g;
• Sok od limuna - 1 žlica. l.
• papra - 6 komada;
• klinčić, lovorov list;
• timijan - 0, l, 5 sati..
• kapari - 2 žlice. l.
• maslac - 2 žlice. l.
• brašno - 3 žlice. l.
• sol, šećer.

Priprema:

1. Čist i kriška korijena. Stavi u vodu, pričekajte da vrije.
2. Opere svjetlo i niže u kipućoj vodi. Kuhati oko sat vremena.
3. Uklonite svjetlo od juhe, staviti na ploču, gornji poklopac s drugim dasaka i pritisnite opterećenja. Ostavite 12 sati.
4. Juha soj.
5. frac12- L bujon sipati u duboku tavu, dodati brašno, razrijeđena s vodom.
6. Ključati umak tijekom 10 minuta, uz miješanje. Dodajte papar i sol i šećer, kapare i limunov sok.
7. Ulijte svjetlo umak i stavite na srednje jakoj vatri.
8. Rastopiti maslac i ulijte ga u kremu, a zatim umutiti. Dodaj u umaku.

Izvorni jelo s duhovit, rafiniran i delikatan okus je spreman!

Vidi također:

• Gulaš goveđi jetre pripravljen multivarka
• Kako ukusno kuhati jetre?
• Goveđi gulaš u multivarka: recepti i značajke

Priprema govedina svjetlo na jedan od tih recepata, shvatit ćete koliko je ukusna, pržena mesa sokovi mogu biti nusprodukt. Nadalje, također je vrlo korisno: ima znatnu količinu vitamina (skupina B, A, PP, C), mineralima (kalcij, magnezij, kalij, jod, željezo, cink). Također u govedini pluća ima esencijalne proteine ​​odgovorne za očuvanje zdravlja, mladosti i ljepote naše kože. A zahvaljujući niskim sadržajem kalorija može se koristiti kao dijeta hrana. Omogućavanjem ovaj nusproizvod u svojoj prehrani, te voditi brigu o svom zdravlju i izgledu, u starijim godinama borave u velikoj formi.