Kako kuhati u tavi kupaty?

Kupaty - Gruzijski sirovih kobasica, osnova za što je obično svinjetina ili govedina. Proizvod je najprirodniji i korisno, posebno u odnosu na najveći dio trgovine kobasica, hrenovke i shpikachek. Pripremiti ih je lako: jednostavno pržiti na tavi ili na kos, i sočno, bogato jelo se može konzumirati dodavanjem umak crno vino. Međutim, proces kuhanja može izazvati puno pitanja od ljudi koji prvi put susreću s ovim proizvodom.

Kako pržiti u tavi kupaty pravo?

Što trebate znati o pržiti kupaty?

• Ako ste kupili smrznuti proizvod, to bi trebalo biti dopušteno da se presele na sobnoj temperaturi i potpuno dobili osloboditi od vlage. Spreman za toplinski obrađenog kupaty bi trebao izgledati i osjećati se kao da su se upravo formirana od svježeg mesa.

Jezgra tehnologija izrade ove kobasice nekoliko, svaki kuhar ima svoju verziju, ali svi oni svode na činjenicu da zadrži izvorni izgled proizvoda, a posebno njegov oklop. Kako to učiniti?

• Najčešći varijanta: veliki lonac kuhati vodu, ne smanjuje plamenika snage, manju kobasice u tavi za točno 1 minutu, držeći ga za konac .. Nakon tog vremena, brzo izvaditi i položiti na rešetke, čime se voda ponovno ocijedite.
• Sada je potrebno zagrijati tavu ulja ili masti, poslati obsushennye kupaty i odmah probušiti svaku kobasicu iglu ili čačkalica na nekoliko mjesta. Punkcija ne bi trebalo biti duboko - 3-4 mm će biti dovoljno da osigura stalnu izlaz zraka iz uređaja i sprečavanje deformacija ljuske.
• Na početak prženja provodi na srednje jakoj vatri, kako bi se dobila jedinstvenu koru preko Kupat površine. Snaga zatim se smanjuje na minimum, i doći do svoje kobasice dok kuhani, ne samo izvana, nego i iznutra.

Također, tu je i postupak bez prethodne poparenja, uštedu vremena i daje domaćica nije najgori rezultat.

• Duboke posude s debelim zidovima treba izliti 150-200 ml čiste vode, doda 1 žlica ulje, odmah staviti kupaty i poklopac. Kada se voda u posudi počinje kuhati, moć je potrebno za oduzimanje prosjek, ali ne i za uklanjanje poklopca: u takvim uvjetima će pripremiti kobasice 5 min.
• Nakon toga, poklopac mora ukloniti, ostavljajući istu snagu, omogućuju isparavanje vode tijekom kuhanja. Kuhanje kupaty u obliku tamne kore, stalno okreće.
• Kako pržiti u tavi kupaty? Ukupno vrijeme pripreme je obično manje od 15 min., Od kojih su 3-5 min. To ide do prije opeklina ili pirjanja, a ostatak 10-12 minuta. - za kupnju kore.

Vidi također:

• Recepti kućne kobasice. Kako kuhati kobasice doma?
• Kako kuhati Lula kebab? Tajne orijentalne kuhinje
• Klasičan recept Pozharsky kotleta s fotografijama

Kako kuhati u tavi kupaty tradicionalnoj recepturi?

Općenito, ove kobasice se poslužuju uz svježe povrće i bilje, tako da su njihove kuhanje recepti razlikuju samo u tehnologiji toplinske obrade: roštilj, pećnica, tava, itd Međutim, čak i ovdje je moguće pratiti savjete stručnjaka, kako bi se poboljšala okus mesa.

• Voda u kojoj ožeglina prije prženja kobasica, rola lovorov list, te sam proces prije prženja u tavi poslastica kupaty rajčica - kora kondenzirati i promijeniti boju.
• Ako ne skuhati kobasice, nakon skidanja poklopca na posudi za bacanje polutke luk i cilantro kukuruza i spreman kupaty pospite nasjeckanim peršinom.

Vidi također:

• Belyashi u tavi: bujna i ukusna
• Brzi pizza: kuhati u tavi
• Kako pržiti piletinu na tavi?

Koji god od metoda je izabrao, važno je zapamtiti da kupaty nije odmah proširila na toplom tava, jer prirodna crijeva od takve temperaturne razlike odmah puknuti. Međutim, to se može izbjeći, a ne samo kroz puknuća, ali ako malo poprečnih rezova u kobasicama: tako se i pripremiti ih na roštilju.