Mesne okruglice s umakom od: recept s korak po korak fotografijama, savjete iskusnih domaćica

Svaka domaćica ima poseban, potpis jelo koje može iznenaditi kao gosti na blagdan, i kućanstvima u radnim danima. Često, takva remek-djelo je nešto hladno i vrlo zadovoljavajući, kao što su hamburgeri ili mesne okruglice s rižom. Kako kuhati mesne okruglice s umakom u tavi ili u pećnici, bez puno truda? Što trikove može pomoći kako bi se jelo bolje od eminentnih restorana?

Ukusna mesne okruglice s umakom od: recept s korak po korak fotografijama

Tradicionalna tehnologija zahtijeva čvrste kugle mesa, jaja, soli i brašna. Poslužite ove mesne okruglice preporučene uz svježu salatu ili krumpira i squash lonac. A možete iskoristiti brz i jednostavan prilog, kuhati špagete: umak više nije potreban, jer tu je ukusan umak.

sastojci:

• Svinjski - 700 g
• Luk - 2 kom.
• Pšenično brašno 2 razred - 1/2 čl.
• Sol - prstohvat
• Jaje - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Rajčice - 2 kom.
• Zeleni - na okus
• Biljno ulje - 2-3 žlice
• Osuši češnjak - 1 TSP
• Kiselo vrhnje - 1 žlica

Priprema:

1. Ako nadjev je spreman, obrubljen svinjska recept, 1 luk, jaje, 1/4 umjetnosti. brašno. Ako ne, želite oprati meso, izrezati na velike komade i baciti u mljevenje mesa twist 2-3 puta da bi dobili vrlo homogenu, tender masu.
2. Nasjeckajte luk, jaje umutiti, povezivanje s upletenom svinjetine, 1/4 čl. brašna i prstohvat soli. Možemo dodati bilo začine po vlastitom nahođenju, ako to želite. Oblik nadjev čvrsto loptu razbiti u nekoliko komada i razvaljati ih na vrijednosti kugli oraha ili malo više.
3. U tavi ili tavi s debelim zidovima i visokim stranama, zagrijte biljno ulje, ssypte to sjeckani luk, ostaviti za 3-4 min., Da luk stekao zlatnu boju. U ovom trenutku, oguliti i utrljati na grubo rende mrkva strane, nasjeckati rajčice. Bacanje pripremljene povrće u posudu, promiješati, pokriti s poklopcem.
4. Nakon 10 min. dodati preostali brašno s povrćem i vrhnjem, opet, pokriti pan poklopac, neka odstoji 15-20 min. na sos kuhati ispravno.
5. Nakon tog vremena, nokautirati mesne kuglice u posudu, posuti sa suhim češnjakom i nasjeckanim začinskim biljem, opet pokriti posudu. Kuhati na srednje jakoj vatri 35-40 minuta.

Kako kuhati mesne okruglice s rižom i umakom? Prije gnječenje nadjev ili pare čir okruglog zrna riže (približno 1,2 vol. 0,5 kg mesa), povezati na to upletena mesa i začina, kao jaje ili ribanog krumpira. Posebno ukusna je jelo ako je riža kuhati s malo muškatnog oraščića i šafrana.

Vidi također:

• Mesne okruglice u pećnici s umakom
• Goveđi gulaš sa sos Govedina

Kuhanje mesne okruglice s umakom u tavi: Savjeti stručnjaka

Čak i takve jednostavne jela ima puno nijansi, igranje s tim, možete dobiti nove i neobične okuse. Posebna sorta, naravno, vidi u sos, temelj za koje su obično povrće, ali ponekad postoje recepti sa bijelim vinom i vrhnjem i gljivama. Neke promjene su moguće, a meso - na primjer, dodavanje žitarica za veću sitost jela.

• Što napraviti umak s rižom meatballs? Kao prilog vjerojatno će također biti riža, stručnjaci savjetuju da hladu njegovu okus grožđica slatkoću. Da biste to učinili, morate brašno skuha na maslacu, pari grožđice lomiti baciti u tavi i preliti 3-4 žlice ruma ili crno vino. Možete dodati češanj ili kardamom.
• Više tradicionalni umak za mesne okruglice - rastopljeni maslac, u kojoj je brašno je pečeno, a zatim sipati vruće prokuhanu vodu. Primjer omjer mješavine - 1: 1: 2. Ovaj sos je važno zatim zadebljanje prije ležala u mesne okruglice.
• Ako želite da se prže sa svih strana lopti, promijeniti redoslijed radnji: prvo, položiti mesne okruglice u vruće ulje, popržite sa svake strane 2-3 minute, a tek zatim dodajte umak i pirjati, pokriven jelo .. No, u ovoj situaciji će morati pripremiti umak zasebno ili se odnose na opcije koje ne zahtijevaju toplinsku obradu.

Vidi također:

• Mesne okruglice u multivarka
• Kako kuhati mesne okruglice od riže: recepti
• Mesne okruglice s umakom od: Recepti
• Kako kuhati juhu s meatballs?

Mesne okruglice sos - uzbudljivo zadovoljavajući jelo, koje može biti primarna ili snack obrok. To će se uklopiti gotovo nikakvu dijetu: uklanjanje ulja iz recepta i uzimanje peradi umjesto svinjetine, moguće je dobiti prehrambene opciju. I dodatak gljiva u sos bi mesne okruglice više hranjiv.