Kako kuhati mesne okruglice u umaku s rižom i sos: izbor najboljih recepata sa slikama

Mesne okruglice - jedna od najukusnijih i lako za pripremu jela. Oni mogu biti srednje veličine i služio sa ili vrlo malo i ići za užinu prilog. Mesne okruglice su dobri i da se mogu pripremiti s bilo kojim nadjevima, poput gljiva. Mesne kuglice se također koristi kao sastojak za pizzu. Posebno mala djeca su jako zaljubljen u mesne okruglice. Danas gledamo kako kuhati mesne okruglice s rižom.

U ovom članku ćete naći neke savjete o kuhanju ovo jelo i zanimljive recepte.

Kako kuhati mesne okruglice s umakom: Kulinarski tajne

Mesne okruglice u prirodi - to je uobičajeni ćufte, koje su nastale s nizom dodatnih sastojaka. No, da se cijela mesne okruglice i ne raspadaju, potrebno je naučiti nekoliko male tajne njihove pripreme:

• da su mesne okruglice su vrlo nježno i rastopila u ustima, dodati malo mljevenog kuhani okrugli rižu;
• kombinirati nadjev u nekoliko vrsta mesa - tako da loptice će ispasti vrlo ukusna;
• ako dodate malo bijelog luka i začina dobivaju sočne i flavorful mesne okruglice;
• za formiranje kuglice mesa ne lijepi za ruke, dlanovi konstantno namočene u hladnu vodu;
• kako bi se nadjev ne raspadati, dodaje škrob ili krušne mrvice;
• Ako su mesne okruglice poslužuju s prilogom, potrebno je pripremiti umak.

To je sve tajne, sada možete sigurno prijeći na pripremu jela.

Mesne okruglice s rižom: recept sa slikom

Sastojci za mesne okruglice:

• 1 kg 400 g svježeg sirovog-mljevenog mesa;
• 1 žlice. okruglog riže;
• 2 srednja žarulje;
• 1 jaje;
• frac12- čl. pitke vode;
• 3 h. L. sol;
• 1 h. L. mljeveni crni papar.

Sastojci za umak:

• 3-4 žlice. l. maslac;
• 3 velike mrkve;
• 2-3 luk;
• 2 češnjaka;
• 5. čl. l. pasta od rajčice;
• 3 žlice. l. brašna
• 5. čl. pileća juha;
• frac12- čl. vrhnje;
• sol i papar.

Priprema:

1. Uključite pećnicu na 200 stupnjeva za grijanje.
2. Skuhajte rižu do pola. Da biste to učinili, donijeti ga na čir i kuhati za 5-7 minuta. Ocijedite rižu sa vodom i pustiti da se ohladi malo.
3. Luk oguliti i nasjeckati vrlo sitno. Za luk kaša prikladan za korištenje miješalica.
4. U zdjelu s mljevenim mesom čekić jedno jaje, dodati ohlađenu rižu, luk, sol i papar.
5. Temeljito miješati sve sastojke u zdjelu.
6. Pripremite unaprijed obrazac za pečenje. Od pripremanja mesnih okruglica sa umakom, onda podmazati forma nije potrebno.
7. Skrećemo na formiranje mesne okruglice. Kako bi se pojednostavio proces, možete koristiti posebnu kuglicu sladoleda. Ako želite napraviti meatballs ruke, dlanovi treba povremeno navlažiti vodom.
8. Nakon svih mesne okruglice su spremni i postavljeni u obliku, možete početi pripremati umak.
9. Rastopiti maslac u kalup i dodati sjeckani luk pola prstenje.
10. Začinite solju i paprom i luk kuhajte 5 minuta do prosvjetljenja.
11. Nakon toga, dodati nariban na grubo se dobiva veća mrkva, zatvorite kalup s poklopcem i kuhajte još 5 minuta.
12. Nakon vremena koje je potrebno dodati brašno, dobro promiješajte i kuhajte još 1-2 minute.
13. Nakon toga ulijte mješavinu pola juhu i dodati malo rajčica.
14. Pržiti povrće za 15 minuta, postupno dodajući juhu u malim dozama.
15. Izvadite kalup iz topline i promiješati u umaku od vrhnja.
16. Prelijte umakom od vrhnja nad mesne okruglice.
17. Pokrijte aluminijskom folijom obliku i poslati ga u pećnici 40-50 minuta.

Vidi također:

• Mesne okruglice u pećnici s umakom
• Ježevi od mljevenog mesa s rižom u multivarka

Govedina mesne okruglice s rižom u umaku od rajčice

sastojci:

• 500 g mljevenog mesa;
• 1 srednje veličine luk;
• 1/3 čl. riže;
• 2 žlice. sok od rajčice ili 1 žlice. zalijepiti;
• 2 žlice. gusta krema;
• sol i papar.

Priprema:

1. Pomiješajte rižu sa vodom i dovesti do kuhati. Dajte kuhajte 2-3 minute.
2. U međuvremenu, sitno nasjeckajte luk. Od kuhane riže za odvod vode.
3. Pomiješajte zajedno mljeveno meso, rižu i luk. Sol i papar na okus.
4. Oblik meatballs. Funta nadjev dobiti oko 12 stvari.
5. Zagrijte pečenje u malo biljnog ulja i dodati meso loptice.
6. Pržiti mesne okruglice do zlatno smeđe na sve strane.
7. Dok se meso prži, pomiješajte pastu od rajčice i kiselo vrhnje. Ako je dosljednost je previše gusta, možete ga razrijediti s malo tople vode.
8. Prelijte umak spreman mesne okruglice i kuhajte pod poklopcem zatvoren za 20-25 minuta.
9. Nakon vremena ne otvarajte poklopac friteze za 10 minuta.
10. Poslužite mesne okruglice trebaju vruće s umakom. Dobar tek!

Slatko i kiselo mesne okruglice: recept

sastojci:

• 500 g mljevenog mesa;
• 1 jaje;
• frac14- h. l. sol;
• frac14- h. l. crni papar;
• 2 žlice. l. krušne mrvice;
• 4 sata. L. umak od soje;
• 2 žlice. l. ribani luk;
• 1 žlice. l. suncokretovo ulje;
• 3 žlice. l. ocat;
• 3 žlice. l. kukuruzni škrob;
• frac12- čl. šećer;
• 1 veliki paprike;
• 1/3 čl. riže;
• nekoliko kriški ananasa.

Priprema:

1. Prvo morate kuhati rižu do pola kuhano, ocijedite i ohladite ga neko vrijeme.
2. U veliku zdjelu, kombinirati sljedeće sastojke: mljeveno meso, riža, jaja, škrob, sol, papar, 1 žlica soja umak, kruh i dvopek luk.
3. Iz nastale smjese kuglice malog oblika veličine.
4. U tavi pržiti mesnih do zlatnu boju u biljnom ulju.
5. U malom zdjelu, kombinirati ocat, šećer, umak od soje i preostalo brašno.
6. Prelijte pripremljeni umak mesne okruglice, poklopiti i pirjati 30 minuta.
7. Nakon nekog vremena, otvorite poklopac i staviti u lonac zajedno sa sokom od ananasa. Nastavite kuhati još 20 minuta.
8. Mesne okruglice najbolje služio s toplom kuhana riža kao ukras.

Vidi također:

• Mesne okruglice u multivarka
• Mesne okruglice s umakom od: Recepti
• Krmenadle u pećnici s umakom

Mesne okruglice može se kuhati u tavi, u tavi, pa čak iu pećnici. Jelo najbolje je poslužiti uz kuhanu rižu ili krumpir, a špageti. Ukusne mesne okruglice s umakom će biti velika zamjena dosadno kotleta. Dobar tek!