Meso rissoles: recepti. Kako kuhati mesne okruglice?

Meso pljeskavice - to je sočne hamburgere izrađene od mljevenog mesa. Pripremiti ih, trebamo određene vještine, ali sve u svemu to nije baš neki izazov. U početku, samo mesne okruglice izrađene od janjetine, ali s vremenom vrsta mesa nije igrao veliku ulogu. Kao dodatni sastojak za jelo možete odabrati gljive, povrće, sir, itd Poslužite kotleti s ukrasi od tjestenine, riže, i uz sos ili umak.

Kako kuhati mesne okruglice?

sastojci:

1. Goveđi - 700 g
2. Ustajali kruh - 200 g
3. Mlijeka - 150 ml
4. Jaje - 1 kom.
5. Luk - 1 kom.
6. Brašno - 200 g
7. Kiselo vrhnje - 3 žlice
8. umak od rajčice - 5 žlica
9. Sol i papar - za okus
10. biljno ulje

Priprema:

• Ispunite ustajali kruh mlijeko i ostaviti na za 10 - 15 minuta potopiti. Dok kruh upije, očistite luk i izrezati ga na kockice.
• Isperite govedina, usitniti i pomiješati s lukom. Dodajte u smjesu jaja, malo kiselo vrhnje i miješati sve pažljivo.
• Vlažan kruh iscijediti i staviti u puno mesa. Začinite solju i paprom po ukusu i obliku male mesne okruglice okrugli oblik.
• Paneer pljeskavice u brašno i stavite na nauljenu posudu za pečenje.
• Pomiješajte pastu od rajčice s preostalim vrhnjem, sol i miješajte dok ne dobijete glatku.
• Prelijte umak pripremljen od mesa kuglice, staviti pečenje u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta.
• Gotovih jela se poslužuju s prilogom, koji prolijeva kiselo vrhnje i umak od rajčice.

Pljeskavice od mljevenog mesa: recept

sastojci:

1. Mljevena junetina - 700 grama
2. Krušne mrvice - 5 TSP
3. Jaje - 1 kom.
4. Kiselo vrhnje - 5 žličica
5. Luk - 1 kom.
6. Sol, papar i začini - na okus
7. biljno ulje

Priprema:

• Začinite solju i paprom i dodajte omiljene začine u mljevenog mesa. Ogulite luk, nasjeckajte ga pržiti u biljnom ulju do zlatne boje i pomiješati s mesom.
• Dodajte jaje i dobro miješati. Sada staviti krušne mrvice i čine mesne okruglice duguljaste.
• Roll mesne okruglice u krušne mrvice i pržite u tavi s biljnim uljem. Prebaci Pečene mesne okruglice u tavi.
• Pomiješajte kiselo vrhnje s malo vode, dodati sol i papar.
• Stavite lonac na vatri, preliti umakom od vrhnja, poklopiti i pirjati oko 25 minuta.
• Spreman burgeri od nadjev Poslužite s rižom ili pire krumpira, pospite sjeckanim začinskim biljem i navodnjavanje kiselo vrhnje umak.

Svinjski kotleti: kako kuhati?

sastojci:

1. Svinjski - 1 kg
2. Brašna - 1 žlice.
3. Jaja - 4 kom.
4. Kiselo vrhnje - 2 žličice
5. Sol i papar - za okus
6. biljno ulje

Priprema:

• Operite svinjetina, osušite s papirnatim ručnikom. Izrežite vlakna poprečno na tanke kriške oko 1 cm. Napravite oštar nož uz rezove, a zatim poprečno komada (dobiven retikulum). Sol i papar meso.
• Break jaja u zdjelu, začinite solju i paprom. Dodajte vrhnje s jajima, pobijediti sve dobro. Prosijati brašno, uvaljati ga u mesne okruglice. Umočite meso u masi od jaja.
• Ulijte u posudu biljnog ulja, topline i kuhati svinjski kotleti s 2 strane do zlatno smeđe.
• Spreman burgeri mjesto na papirnatom ručniku da se višak masnoće stog. Izlije na tanjur i poslužiti vruć ili topao oblik zajedno s povrćem.

Mesne okruglice od goveđeg mesa s gljivama

sastojci:

1. Goveđi - 700 g
2. Gljiva - 300 g
3. Bujon gljivične - 300 ml
4. Brašna - 3 žlice
5. Luk - 2 kom.
6. biljno ulje
7. Sol, papar i lovorov list - na okus

Priprema:

• Isperite govedina, prođe ga kroz mljevenje mesa. Ogulite luk, nasjeckajte ga sitno i dodati mljevene govedine. Začinite solju i paprom i dobro izmiješati.
• Oblik mljevenog mesa loptice, uvaljajte u brašno i pržite na malo biljnog ulja. Isperite gljive i kriška. Stavite posudu na donjoj polovici gljivama, ležali su mesne okruglice, a na vrhu - preostale gljive.
• Dodajte lovorov list, ulijte juhu od gljiva i kuhajte mesne okruglice s gljivama na laganoj vatri dok ne omekša.

Pileći mesne okruglice s ananasa: recept

sastojci:

1. Pileći file - 7 kom.
2. Konzervirana ananasa - banke 1
3. Tvrdi sir - 200 g
4. Masline - banke 1
5. Sol i začini - na okus
6. maslinovo ulje
7. biljno ulje

Priprema:

• Izrežite piletinu na pola kotleta, kriške primljenih malo otjerati, utrljati maslinovim uljem, posolite i omiljenih začina.
• Nauljite posudu za pečenje s biljnim uljem, staviti u obliku mesne okruglice. Ležao na vrhu svake usitniti ananasa prstenje i narezane masline.
• Stavi oblik s meatballs u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 20 minuta.
• Dok se priprema mesne kuglice, naribati sir na grubo ribež. Za 5 minuta dok kuhani, izvadite obrazac, posuti piletina s ribanim sirom i poslati ga u pećnicu da se peku.
• Poslužite chicken burgers na stol, urešeni nasjeckanim začinskim biljem i mini rajčicama.

Vidi također:

• Kako kuhati meso na francuskom?
• Kako kuhati govedinu?

Meso pljeskavice - to je ukusan i zadovoljavajući jelo, kotoroepridetsya način kao i svaki dan, a za nedjeljni ručak s obitelji. Ima dosta recepata, koje možete kuhati burgeri. Često za njihovu pripremu pomoću govedina, piletina ili svinjetina. Oni se pripremaju brzo, ali je potrebno malo vještine i prakse. Inače, oni lako mogu raspasti za vrijeme pečenja.