hor.ungurury.ru

Mesne okruglice s umakom od: Recepti

Mesne okruglice (popularno nazivaju „ježevi”) od strane iste tehnologije koja hamburgere ili mesnih okruglica. Prema postupku pripreme i sastava nadjev „ježa” blizu punjene kupus. Jedina razlika je u tome što se u mljeveno meso za mesne okruglice s jajima u recept za punjene kupusom nadjev nema takav sastojak. Kao ukras za mesne okruglice s umakom odgovarajućim pire krumpir, heljda i drugim prilogom od žitarica.

Recept za mesne okruglice s umakom

sastojci:

  1. Mljevenog mesa - 1 kg
  2. Kuhanu - 1 žlice.
  3. Luk - 2 glave
  4. Mrkva - 1 kom.
  5. Pšenično brašno - 1,5 žlice
  6. Rajčica - 3 žlice
  7. Biljno ulje ili mast
  8. Kiselo vrhnje - 2 žlice
  9. Sol - na okus
  10. lovorov list
  11. Mljeveni crni papar

Priprema:

  • Luk očistiti, nasjeckati i samljeti ga pomoću miksera.
  • Dobivena kaša dodati luk do gotovog nadjevom. Tu je također staviti rižu, jaje, sol i papar. Svi sastojci temeljito promiješati.
  • Od dobivena smjesa formiranje kuglica proizvoljne veličine i razgrađuju ih na maloj udaljenosti od drugog u pleh ili prethodno podmazan.
  • Formirana mesne okruglice poslati u zagrijanoj pećnici 20 minuta.
  • Ribani mrkva nasjeckajte i popecite ga u tavi s malo ulja dok ne primi zlatnu boju. Izvadite pleh i širiti ga na mrkvi.
  • U zdjelu, ulijte oko pola litre hladne vode. U tom vodom, promiješati brašno.
  • Dodaj zdjelu kiselim vrhnjem i rajčica. Svi sastojci temeljito promiješati. Kao rezultat toga, trebao dobiti homogenu masu.
  • Dobiveni umak prelivena preko mesnih, sol i papar. Ako je tekućina u sos nije dovoljno kako bi se osiguralo da je to potpuno skrivene mesne okruglice, a zatim dodajte malo vode.
  • Stavite posudu u pećnicu i pecite dok kuhani (možete staviti lovorov list 5 minuta dok ne omekša).
  • 1-2 mesne okruglice s umakom dodati na ploču za ukras. Umak u ovo jelo ispada samo pravo dosljednost da ga koristi s prilogom.

Riblja mesne okruglice s umakom



sastojci:

  1. Riblji fileti (li) - 1 kg
  2. Bijela role - 300 g
  3. Luk - 4-5 glave
  4. Mrkva - 2 kom
  5. pasta od rajčice
  6. sol
  7. papar
  8. biljno ulje
  9. kuhinjski začini

Priprema:

  • Uzmi svoju odabranu svježu ribu. Riba mora očistiti i temeljito isprati. Pročišćeni ribe moraju se smanjiti.
  • Potopiti u vodu, kriška svježeg bijelog kruha.
  • Pripremljeni lukovice treba oguliti i sitno nasjeckati. Zatim ih popecite na malo biljnog ulja do zlatne boje, nisu stigli.
  • Natopljena kruh treba prevladati, a zatim dođite u stroju za meso, uz riblji fileti i prženim lukom. Dobivena mljevenog dodavanje soli i papra. Sve dobro promiješajte.
  • Od nastalog nadjev rade okrugli mesne okruglice i pržiti ih na obje strane u tavi s uljem. Pržene mesne okruglice dodati u kotlić ili tavi slojeva.
  • Mi smo izradu umak. Pirjati mrkvu i glava luk u biljnom ulju. Oni su dodali malo brašna i rajčica po ukusu, promiješati sve. Zatim sipati vodu i dovesti do kuhati umak.
  • Uzavreloj umak prelije na meatballs. Tava s meatballs i umakom staviti na vatru i dovesti do kuhati, a zatim pirjati za najmanje pola sata. Kuhajte na laganoj vatri potrebno. Dok su mesne okruglice i umak pirjana, može dosolit jelo i dodati začine (kumin, korijander, hmelj-suneli, itd). Riblja mesne okruglice moraju biti u potpunosti uronjen u sos.

Mesne okruglice od puretine s umakom: recept

sastojci:

  1. Slomiti u mrvicama bijelog kruha - 3 kriške
  2. Pileća juha - 1 žlica.
  3. Osušene trešnje - 5 žlice
  4. Mljevena puretina - 750 g
  5. Prizemlje paprika - 1,5 žličica
  6. Svježi peršin - frac14- čl.
  7. Mljevenog češnjak - 4 režnja
  8. Sol, mljeveni crni papar
  9. Slomiti badema - 6 žlica
  10. Gotovi paprike - Članak 1.5.
  11. Maslinovo ulje - 2 žlice

Priprema:

  • 2/3 krušne mrvice, 3 žlice Osušene trešnje, frac14- čl. Bujon treba miješati u zdjelu. Tu također dodati papriku, mljeveno 3 žlice peršin, češnjaka 2, 1 TSP soli i frac12- žličica crni papar. Sve to bi trebao biti dobar miks. Iz dobivenih mljeveno oblika mesne okruglice.
  • Nasjeckajte preostale vam kruh i pola šalice badema u miješalica ili hrane procesor za 10 sekundi. Dodaj u mix preostali češnjak, crvena paprika, maslac i frac12- žličica sol. Sve to bi trebalo biti dobro opet mljeti.
  • Dodajte pileća juha, konzervirane trešnje i papar s tekućinom. Korištenjem blendera ili trebate kombinirati sve pyurirovat.
  • Nastala pire premjestiti tavu i dovesti do kuhati i ostavili pirjati.
  • Kad je umak gotov, pažljivo položiti mesne okruglice u tavi, pokriti posudu s poklopcem. Kuhajte sve na toplinu srednje snage oko 10 minuta. Tijekom požara ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati jelo. Za 5 minuta dok kuhani, izvadite poklopac i ostaviti tako dok se kuha. Kada su mesne okruglice su spremni, posuti preostalo peršin i bademe.

Vidi također:

Mesne okruglice - izuzetno ukusna i jednostavna za pripremu jela. Oni su prikladni za dnevnu hranu, a na svečanom stolu. Pripremite mesne okruglice mogu biti bilo koje meso i uz razne umake. Poslužite ih s raznim prilozima možete. Ovo jelo je dostojan da mu bude kuhati i jesti. Dobar tek!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan