Krema palačinke s kefir: recepti za jogurt i prokuhanu vodu, palačinke Vologda čipke

Ne samo na pokladni utorak, ali ostale dane smo željeli da se počastite ukusnim palačinkama. Ovaj put, pokušati ih ne sasvim uobičajena recept napraviti. Krema palačinke s kefir ići predivno prozračan i ukusan. Mi samo trebate sustavno promatrati sve suptilnosti kuhanje.

Kako tkati čipke izrađene od brašna?

Krema palačinke različita od svoje normalne strukture. Oni su vrlo osjetljiva i podsjeća sito: gotov tijesto dobiva „u rupu”. Za palačinke su debele i nejednoliko, sljedeće smjernice kuhari.

1. Budući da proizvodi moraju biti oparen strane brašna tehnologija je dodao da je vruće tijesto. Dakle, ne većina ponude recepti krem ​​palačinke s kefir i prokuhanu vodu. Ova je metoda prikladna ako se sastojci pomiješaju s mješačem. Kada je vlasnik koristi za tu svrhu, žlica, brašno, rangirana u vrućoj tekućini mogu stvoriti kvržice. U tom smislu, bolje staviti brašno prije nego što se dodaje jogurt.
2. Jaja ne treba samo lagano trljati i pobijediti dobro u blenderu ili mikserom. Zatim, tijesto će biti bujna, gotovo prozračan. Dalje, morate dati da odstoji 20 minuta u brašno nadut. U tom slučaju, palačinke s tako osjetljivom strukturom neće slomiti tijekom kuhanja.
3. Test treba izliti na dobro zagrijanom tavi s uljem - tada se proizvod ne cijepati i ispasti u redu.

Krema palačinke na jogurt: recept

sastojci:

• voda, jogurt, brašno - 1.;.
• Jaja - 2 kom.,
• soda - 0,3 h, l.,
• G - L 0.5 h..
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l.

Priprema:

1. Jaja treba temeljito umutiti 5-7 minuta, postupno dodajući šećer i sol.
2. Ulijte smjesu u jaja strme kipuće vode i dalje kucati.
3. Stavite brašno, bez isključivanja miješalice.
4. Soda pomiješana s jogurtom. Ugasiti ocat nije potrebno, jer jogurt ima istu imovinu.
5. Pomiješajte tijesto s hladnom jogurt.
6. Stavite maslac i ostavite stajati 20 minuta.
7. Pržiti palačinke na vrućoj tavi do zlatno smeđe.

Stavljanje sastojke za palačinke i test može biti u različitom redoslijedu:

1. Tući jaja dobro sa mikserom na srednjoj brzini.
2. Bez isključivanja mikser i dodajte kipuće vode. Povećajte brzinu.
3. Ulijte jogurt i dalje kucati.
4. Dodajte biljno ulje.
5. Staviti brašno i šećer, sol, i dalje zamah. Tijesto treba imati zrak mjehurića.
6. Pržite u vrućem tavi s biljnim uljem dok učinili.

Vidi također:

• Kako kuhati palačinke s mlijekom?
• Kao pećnice tanke palačinke?

Krema palačinke s kefir: Vologda čipke

Sa svojim nevjerojatnim strukturi palačinke dobio neobično ime - „Vologda čipke” U mnogim aspektima, ovaj recept je isto s tradicionalnim krem ​​priprema palačinke s dodatkom jogurta, samo omjeri sastojaka može varirati.

sastojci:

• jogurt - 1 žlica,.
• brašno - 200 g (1 dio v).
• Jaje - 1 kom;.
• Kipuća voda - 0,5 v;.
• suncokretovo ulje i šećer - 1 žlice. l.
• sol, soda - 0.5 TSP ..

Priprema:

1. Jaja, sol, šećer i jogurt morate staviti u zdjelu i dobro promiješajte.
2. Soda se otopi u kipućoj vodi i odmah smjesa se izlije u tijesto. Dajte da odstoji nekoliko minuta.
3. Ulijte biljno ulje i ponovno promiješati.
4. Pržiti proizvodi u tavi dok se kuha.

Palačinke su dobiveni jednostavno fantastičan! Oni jednostavno premažite maslacem i poslužiti uz nadjev u obliku džem, pekmez, sir, meso, jaja i tako dalje. D. Dobro zaliti jelo sa kiselim vrhnjem, vrhnje, jogurt, džem.

Vidi također:

• Palačinke s kiselim mlijekom i jogurt: 6 različitih recepti
• Palačinke od heljde brašna: recepti
• Krema palačinke s kefir i kipuće vode

Krema palačinke s kefir - velika mogućnost za one koji puta kada želite nešto ukusno, ali u isto vrijeme ne sasvim banalno. Oni uklopiti sa gotovo bilo aditiva. Ako gosti spustili, brže i više zdrave jela nego što možete zamisliti!