Cvjetača ukusni recepti za zimu

Cvjetača može se kuhati brojnih ukusnih, zdravih obroka. Moguće je da se pripreme za buduću upotrebu: turšiju, kiseli krastavac, napraviti ukusni predjela, salate, meso, spremanja za zimu. S pravom pripreme, većina hranjivih tvari ostaju.

Možete govoriti puno, neke cvjetače ukusni recepti za zimu za nju tražiti prazan. Želim podijeliti s vama jednostavan, ali vrlo popularne recept zimske pripreme ovog prekrasnog povrća. Ovdje su recepti:

karfiol marinirana

Za proizvodnju boca pet pola litre potrebno: 1 veliki kupus, mrkva 1, 2 bugarsko feferona (slatko), 5 lukovok mala.

Još uvijek je potrebno začine. Na pola litre staklenku uzeti: 5 kom. crni papra i mirisno, jedan češanj, 1 lavrushku, malo čili paprike ili nekoliko maženja nasjeckanog feferon mahune. To će trebati još 1 sat. L. (Nije dovršeno) 70% octa. Marinadu potrebno: 1,5 l vode, 3 dijela n .. soli i 3 žlice. l. šećer, i dalje traju 1 sat. l. ocat (esencije).

priprema:

Povrće oprati, očistiti. Kupus rastaviti u florets. Mrkva rezati na kriške, papriku - narezane ili na kockice. Pola litre staklenke sterilizirati. Na dnu svake ravnomjerno raspodjeljuje začine, mali luk, kriške mrkve, slatkog i feferon.

Sada rasporediti na obalama cvjetača florets, ispunite do vrha sa kipuće vode, ostaviti 5 min., Nakon čega je odvod vode. Kuhajte marinadu, sipati u bankama (od vrata). Dodajte ocat, motati. Staklenke okrenuti na naslovnici, završili toplo, neka se ohladi. Zatim ih izvadite za pohranu.

Salata od rajčica za zimu:

Za ovog ukusnog, zdravog povrća grickalice nam je potrebno: 1 kg cvjetače, isti zrelo, ali tvrtka rajčica, 4-5 kom. crvena paprika, kao i 200 g svježeg peršina. Još uvijek je potrebno dvije jake glave češnjaka i čašu suncokretovom ulju.

Također ćete morati uzeti: pola šalice šećera, četvrtina šalice grube soli, 120 ml octa (9%), crni papar i slatko graška, lavrushki lišća.

priprema:

Povrće operite, izvadite sjemenke iz paprike. Kupus rastavljati, kochanchiki kuhati u kipuću vodu za kratko vrijeme, samo 1-2 min. Odbacite na čistu cjedilo. Kockice rajčica, paprika - tanki pola prstenje. Češnjak očistite, nasjeckajte, može prenijeti putem tiska. Peršin melenko nasjeckati.

Ulijte u tavu (potreban emajlirane) suncokretovog ulja, topline. Organizirati kriške rajčica, papar. Dodajte sol, šećer. Sve kuhati. Smanjenje topline, pirjati 10 minuta. Tek sada ležao kochanchiki, dodati začine, češnjak, preliti octom i dobro promiješati opet kuhati, pirjati 5 minuta.

Organizirati na stolnoj litra posuda (sterilizirana). Na dnu svakog mjesta na 3-5 graška crne i piment, dodati 1-2 lovorov list. Sada je ležao na obali toplom salatom od posude. Cover kape sterilizirati 10 minuta. Nakon toga, zategnuti poklopac, okrenite staklenke, izoliran, tako ostaviti do super. Zatim ih stavite natrag u normalan pohranu.

Zima salata sa brokulom

Za ovu ukusnu, elegantan salatu potrebno proizvoda: 1 kg cvjetače, brokule i jake zrelih rajčica. Još uvijek je potrebno: pola kile papra, hrpa svježeg peršina, 1 šalica biljnog ulja. Još jedna potreba: 1 litra. voda, a tri žlice. l. soli i 4 čl. l. šećer i pola šalice tablice ili 6% jabučnog octa.

priprema:

Povrće operite, izvadite sjemenke iz paprike. I kupus rastaviti na kochanchiki. Rajčice reže na kriške, paprika - kockice ili polukruga, peršin fino isjeckati. Lonac dodati vodu, kuhati. Stavite kupus i kuhajte 3 minute. Zatim se voda istječe kroz cjedilo. Kochanchiki obleyte vrlo hladnu vodu.

Sada je u posebnoj posudi, preliti potrebnu količinu vode prema receptu, pour biljno ulje. Dodajte sol, šećer, ocat. To se može staviti na okus je malo graška crni papar. Čir, kuhati 3 min. Voće stavite u marinadu, kuhati ih ima još 10 minuta.

Salata proširena u litri, sterilizirane staklenke i odmah motati. Uključite stavljanjem na poklopcu, završiti toplo, otići do super. Zatim uklonite čuvanja zimi. Dobar tek!