Što obrok najbolji?

Pa pogodna za pečenje. Od njega možete kuhati izvrsne palačinke, klima keksi, kruh, kolači. Unatoč karakterističan okus svojih nutritivnih i korisnim svojstvima, to je bolja od pšeničnog brašna, normalizira razinu kolesterola u krvi. Prednost treba dati brašno od durum kukuruza. Dakle, za pečenje prikladniju kukuruza lijepo tlo, kao i za palentu, naprotiv, veliki.

Prema studijama, redovito korištenje proizvoda od kukuruznog brašna jača kardiovaskularni sustav i normalizira krvni tlak. To uključuje prisutnost silicija, koji pomaže u održavanju elastičnosti krvnih žila. Kao dio kukuruza su nezasićene masne kiseline - arahidonsku, linolna, linolenska, koji pomažu normalizaciji razine kolesterola u krvi.

U Rusiji, heljdino brašno je bio vrlo popularan. Proizveden je od toga kolača, muffins, knedle, knedle, palačinke, heljda loptice i drugih. U azijskim kuhanje heljdina brašna također je popularan zbog svoje izvrsne okus. Pečenje od heljdinog brašna je gušća, tako da se često miješa s pšeničnog brašna na dobivenog proizvoda preko zraka.

Heljda brašna sadrži sve 8 esencijalne aminokiseline, uključujući treonin, triptofan i lizina. Također je bogata vlaknima, tako da je koristan za probavu i uklanja otrovne tvari. Prehrana dijabetičara mora postojati heljdino brašno, jer je bogata elementima u tragovima i vitaminima. To je korisno za jačanje krvnih žila i srca, s teškim psihički i fizički stres.

Zobena kaša je koristan dijetetski proizvod. To je praktički ne koristi odvojeno, a često miješaju s pšeničnog brašna, ali to ne umanjuje njegovu korisnost. U zobi sadrže mnogo vlakana i lako probavljivih bjelančevina. Jelo od zobene koristan za sve, osim možda onih koji su alergični na zob.

Zob zasluženo se smatra jednim od najkorisnijih žitarica, pa zobena kaša ima mnogo zdrava svojstva. Ona sadrži netopiva i topiva vlakna. Netopljivih vlakana normalizira crijevnu mikrofloru i topljivi normalizira stvaranje želučanog soka i smanjuje razinu šećera u krvi. Također u zob mnogo magnezija i metionina, koji su neophodni za normalno funkcioniranje živčanog sustava.

Amarant brašno dobiveno od amarant zrna, a posljednjih godina postalo sve popularnije. U pravilu, koristi se u kombinaciji s pšeničnog brašna. Pečenje od Amarant brašna pretvara bujna i ima karakterističan orašasti okus, dugo vremena ostaje mekan. Amarant brašno može se dodati juhama, žitaricama, pire od krumpira, mesa i jela od gljiva. Osim toga, to ne zahtijeva dugo toplinske obrade.

Amaranth brašno je dodatak vitamin-protein, s obzirom da je 16 g proteina po 100 g proizvoda u. To je izvor aminokiselina i vitamina. Brašno priznati lider u biljnim namirnicama sadržaj skvalena - element koji imaju antitumorsko i imunostimulansa učinak. Sjeme Amaranthus u velikim količinama lizina imaju antivirusno djelovanje.

Laneno brašno ima specifični okus. Kada se koristi zajedno s pšeničnog brašna može napraviti vrlo ukusne kolače. Ovaj koristan brašno se može koristiti ne samo za pečenje, ali i dodati u nadev, krem ​​juhe, umake, žitarice i složenaca. To je također prikladan za breading.

Lan - jedan od najbogatijih izvora vlakana potrebnih za normalno funkcioniranje probavnog trakta. Stoga laneno obrok će biti korisno za svakoga tko želi izgubiti na težini. Ona sadrži polinezasićene masne kiseline omega-3 i omega-6, B-vitamini i prirodni antioksidansi. Fitoestrogeni, ulazeći u svojoj strukturi, pomoći u održavanju dobrog zdravlja za žene tijekom trudnoće i menopauze, produžiti mladost.

U azijskim kuhanje rižino brašno je vrlo popularan. Od nje bi slatkiše i konditorskih proizvoda, koristeći ih za breading, čineći tjesteninu i rezance, rižin papir. Kruh od rižinog brašna pretvara svjež i lako rušiti.

U mnogim riža brašno i škrob je gotovo gluten odsutan, i, prema tome, gluten. To je razlog zašto je to tako naširoko koristi u prehrani prehrani. To je vrlo pogodna za ljude koji su alergični na gluten celijakije, kronične i akutne enterokolitis, kardiovaskularnih bolesti. Rižino brašno je bogat B vitamina i PP, kao i fosfor.