Opuštanje ili zdrava hrana? Svojstva, koristi i štete od sjemena suncokreta za žene i muškarce

Prevedeno s znanstveno ime terminologija suncokreta zvuči kao „cvijet Sunca”. Ova biljka „civilizirati” u III stoljeću. Prije Krista. e. drevni Indijanci Meksiku. U Europi suncokret je mnogo kasnije - tek u 16. stoljeću. U Rusiji, ova biljka je donio Petra I. koristi i štete od sjemena suncokreta dobro istražena i dokazana. Postoje mnogi mitovi u vezi ovog proizvoda. Pokušajte shvatiti što ih je fikcija, a što se zapravo istiniti.

Ima li kakvih prednosti loša navika?

Suncokretovo sjeme može se s pravom smatra jednim od sorti nacionalnog ruskog jela. Neki „navijača” od gotovog proizvoda za okretanje sjeme od jutra do mraka, kao luzgane smatra loša navika. A što koristi za tijelo donosi ovu strast?

Uzmite u obzir pozitivna svojstva sjemenki suncokreta. Osim činjenice da je klikom sjemenki pomaže vozači ne zaspati za volanom, korištenje tog prirodnog proizvoda može poboljšati zdravlje, a to su:

• smanjiti količinu štetnih kolesterola. To je olakšana prisutnošću u sastojaka sjemena, kao što su masti topljivih vitamina (A, D, E) i polinezasićene masne kiseline;
• smanjuju apetit. Ako prije nego što sjednete jesti posluživanje suncokretovih sjemenki, želja za jesti gusta odmah nestati. Na takva jedinstvena kvaliteta primijetio nutricionisti i uključiti ovaj proizvod je dio mnogih dijeta;
• normalizirati kiselina-bazne ravnoteže u tijelu, kao što je sadržano u protein suncokreta (25%) i ugljikohidrata (35%);
• poboljšati izgled kose, kože, ojačati nokte. Ovaj efekt osigurava korištenje sjemena s obzirom na velike količine različitih vitamina;
• štite od srčanog udara, hipertenziju i aterosklerozu. Takvi preventivno djelovanje sjemena potrebne su aminokiseline sadržane u pripravku;
• smanjiti stres i iritacije. Proces klikom sjemenki smiruje živce i smanjuje anksioznost.

Suncokretovo sjeme su bogate magnezijem, količina 6 puta rezerve tvari sadržane u raženog kruha. Sjeme se također dostaviti kalcija u tijelu. Jezgre ovih žitarica sadrže toliko kalcija kao kiselo vrhnje ili jogurt.

Također treba spomenuti i korist od sjemena suncokreta za žene. Takve komponente proizvoda, kao što su magnezij, cink i željezo pridonijeti jačanju zdravlje žena, pomažu u normalizaciji krvnog tlaka i jačanju imunološkog sustava. Mangan sadržane u sjemenkama, sudjeluje u procesima stvaranja krvi i funkcioniranje spolnih žlijezda.

Poleđina korisnog proizvoda - nanošenja povreda sjeme

Nepotrebno je reći da je takav proizvod ne smije se koristiti za doručak, ručak i večeru. Od takva dijeta je vjerojatno da će biti od velike koristi i štete sjemenke suncokreta za svakodnevnu uporabu u velikim količinama može uzrokovati značajne.

Prvo, pričajmo o slici. Ljubitelj Flip sjemena prijeti kratko vrijeme kasnije otkriti da oni ne mogu ući u svoje omiljene traperice. A sve zato što su visoko-kaloričnu hranu. Na pola šalice suncokretovih sjemenki je ista količina kalorija u čokoladnim ili 2 porcije riže kaša! Ako je „rasschelkat” šalice sjemenki suncokreta, tijelo dobiva istu količinu kalorija kao posluživanja svinjetine.

Suncokret ima još jednu nevjerojatnu mogućnost. Ova biljka uzima iz tla sve komponente bez razlike - i korisno i štetno. Dakle, treba jesti samo sjeme koje rastu u ekološki prihvatljivim područjima. Suncokretovo sjeme može sadržavati opasne tvari za ljude - kadmija.

Istina o prženim sjemenkama: Korist i šteta!

Većina ljubitelja sjemenke koristiti ovaj proizvod u pržene vrste. Od pomoći sjemenke suncokreta nakon toplinske obrade? Oni nisu toliko bogata ljekovitim komponentama kao sirovog zrna. Ipak, oni sadrže antioksidansi mogu usporiti proces starenja i više. Sjeme i zadržati svoju preventivnu kapaciteta, održavanje normalnog srčanog mišića.

Kontra od prženih sjemenki je puno više od pros. Ako vrijeme ne riješi loših navika, može pokvariti emajl na zubima. Često postoji još jedan zubni problem - kamenac.

Korisni svojstva sjemenki suncokreta nisu nestale, ne pržiti ih predugo, pa čak i bolje - samo suho u pećnici. Ni u kojem slučaju ne smije se koristiti zapečenog sjemena. Oni nastaju kancerogene tvari koje, kada se redovito Gutanje može uzrokovati rak.

Ako grickati sjemenke bez ruku i zubi u ustima može biti prašinu s kore. To može dovesti do trovanja ili stomatitisa.

Domaći grickalice: popržite sjemenke u tavi u pećnicu i mikrovalnu pećnicu

Kako se ne čuditi ako sjemenke suncokreta su korisne, donijeli iz trgovine ili s tržišta, to je bolje kuhati „obrok” kao kod kuće. Možete koristiti uobičajene lijevanog željeza tava. Pržiti sjeme ravnomjerno, potrebno je koristiti takvu tajnu: pour sjemenke netolstym sloj. Neki tava namazani uljem, dok drugi više vole pržiti na suhu površinu.

Priprema prženih sjemenki u tavi:

1. Pan bi trebao eskalirati i preko visoke topline.
2. Smanjiti intenzitet vatre (u sredini).
3. Operite sjemenke.
4. Izlije sjeme na zagrijanoj tavi.
5. Pržiti (miješanje drvenom žlicom) od 5 do 15 minuta.

Da bi se odredio stupanj spremnosti sjemena, moguće je da pogledate boju jezgre - idealno bi trebao biti kremast.

Okus sjemenki, kuhana u pećnici, će biti nešto neobično. No, budući da je ova metoda omogućuje spremanje grah duže vrijedne komponente, to je vrijedno pokušati.

Priprema sjemena u pećnici:

1. Isperite sjemenke u cjedilo.
2. Staviti u jednom sloju na pladanj za pečenje.
3. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
4. Stavite sjeme u pećnici.
5. U procesu prženja nužno promiješati.

Oni koji imaju kuhinju ima mikrovalnu pećnicu, moguće je ponuditi brz način za pripremu pečene sjemenke.

Kuhanje u mikrovalnoj:

1. Neliječena sjemenke temeljito očistiti.
2. Posuti sjemenki malu količinu biljnog ulja. Ako vam se sviđa okus soli žitarica, može ih posolimo.
3. Sipati seriju sjemena u posudu za mikrovalnu pećnicu. Debljina sloja ne bi trebao biti više od 3 cm.
4. Stavite posudu suncokretovih sjemenki u pećnici. Uključite mikrovalovima punom snagom.
5. Kuhanje 3 minute.
6. Izvadite sjemenke iz pećnice, miješati.
7. Pržite još 2 puta za 1 minutu na srednje snage.

Ako uzorak pokazuje da je sjeme još uvijek nisu spremni, možete ih držati u mikrovalnu par minuta.

Kako odabrati sirovina i pržena sjemenke suncokreta?

Odaberite sjeme za domaće kuhinje temeljito. Stručnjaci kažu da je najukusnije delicije proizlazi iz „trbušastih” zrna srednje veličine. Nakon nazdravljajući oni će biti slatka i masna.

Nije potrebno kako bi stekli sirovina i trule sjemena. Ako među njima postoje mnogi prazne, razmažena, onda je ovaj proizvod također bolje ne kupiti. Prljavi sjeme, koje dobiva smeće, nisu prikladni za pripremu ukusne zalogaje.

Odabrati gotove pečene sjemenke - težak zadatak. Proizvođači nastoje osigurati svoje proizvode mami oznake. „Veliki”, „ukusno”, „izbor”, „dom” - što samo epiteti nisu zadovoljile na paket od sjemenki suncokreta! U stvari, sve ove riječi nisu obavijestiti kupca o kvaliteti proizvoda. Budite sigurni da provjerite datum isteka, paket integritet i tko je proizvođač proizvoda.

Što je izrađena od sjemena suncokreta?

Postoje mnogi recepti salate, kolači, slastice i drugi predmeti, koji sadrže sjemenke. Najpopularniji su kozinaki i halva.

Za ljubitelje egzotičnih okusa, nudimo recept knedlice od krumpira sa sjemenkama.

sastojci:

• 50 g sjemena (bez ljuske);
• 8-10 krumpira;
• 200 grama skute.

Sastojci za umak:

• Luk - 1; PC.
• kiselo vrhnje - frac12- Art.
• zelje.

Priprema:

1. Pomiješajte grated krumpira, svježeg sira i sjemenke suncokreta.
2. Dazzle male okruglice.
3. Kuhajte u slanoj vodi oko 10 minuta. Izostaviti okruglice u kipućoj vodi.
4. Stavite okruglice na tanjur, prelijte umakom.

Sjeme može biti škropili peciva i kolača, dodati u salate. Vegetarijanci ih staviti u juhu. Poznati kuhari koriste oguljene sjemenke za pohani mesa i ribe.

Ljepota, uvukla u sjemenu

Ako je pitanje da li je sjeme suncokreta su korisne kao hrana, još uvijek raspravlja, a kozmetičara dugo vremena su prihvatile ovaj prirodni proizvod. Jer sadrži vitamine i minerale, to je nezamjenjiv alat u uzimajući osloboditi od acne.

Mljeveni suncokret zrno koristi se za pripremu ljekovitih maske, piling, kreme. Posebna komponenta - Vitamin B1, koji su bogati sjemenom, ima pomlađivanje učinak.

Pročistite sjeme se može obaviti kod kuće, njegova učinkovitost će biti gori od onih sredstava koje nude trgovine i salone.

Recept piling za lice

sastojci:

• rafinirana sjemenke suncokreta - 150 g;
• povećana masti kiselo vrhnje - 70 g

Priprema:

1. Grind sjeme na sentimentalan države.
2. Dodaj u masi sjemena kiselo vrhnje.
3. Pomiješajte sastojke pročišćavati.
4. Koristite 2 puta tjedno.
5. Pohraniti u hladnjak.

Ovaj prirodni lijek učinit će vašu kožu svilenkastom i zdravo!

Vidi također:

• Sjeme: kalorija. Koristi i štete od sjemenki
• Kozinaki: koristi i štete od popularnih poslastica
• Korijeni suncokreta: liječenje
• Pečena sjemenke: koristi i štete za tijelo

Ako volite sjemenke, zatim grize na njihovo zdravlje. Ali ne zaboravite da su koristi i štete od sjemena suncokreta ovisi o tome koliko zrno će se pojesti. Za zasititi tijelo s korisnim tvarima dovoljno sjemena 100 g dnevno.