Pečena sjemenke: koristi i štete za ljudsko sastav tijela i kalorija sadržaj

Tko je znao puno o sjemenu, to su sjevernoamerički Indijanci. Ljudi su bili u mogućnosti da provjerite svoje omiljene hrane. Suncokretovo sjeme bila simbol boga sunca, pa čak i nazvao ga je „cvijet na suncu.” Njegova slika krasi crkve i cvijet sama utjelovljena u obliku statue od zlata. Možete li zamisliti takvo nešto danas? Pitam se da li su Indijanci znali da se može jesti pečena sjemenke suncokreta, koristi i štete od kojih se još uvijek studirao?

Pečena sjemenke: izlet u povijest

U Europi, sjeme uz španjolskih pustolova donio zlatne statue suncokreta - osvajači, kada je dobio prvi prigradskom području Novog Meksika, u XVI stoljeću. U Rusiji, ovaj proizvod je, isprva kao ukrasna biljka, pojavio zahvaljujući Petra I, pohlepan obožavatelj cijela zapadna i napredne. I to je već u XVIII stoljeću.

Osim dekorativnih upotrijebi računati prednji vrt, poljoprivrednici brzo prilagoditi za korištenje solarne sjeme cvijeća. Mi smo to i whiled daleko duge zimske večeri do 1829., kada je tvrđava Sheremetiev izmislio da ekstrakt iz sjemenki crnog ulja. Od tada, pa se okrenuo mlinski kamen mljekare, tako da neće prestati danas.

Danas, suncokret uzgaja na industrijskoj razini u gotovo cijelom svijetu. Toliko o povijesti štovanja jednog prehrani proizvoda - od zlatnih kipova do banalnih sjajne vrećice s riječi „Semka” naprijed.

Sastav i kalorična sadržaj pržene sjemena

Da biste razumjeli kako korisno sjeme, potrebno je proučiti njihov sastav. Oni sadrže velike količine hranjivih tvari:

• vitamini - beta-karoten, tiamin (B1), Riboflavin (B2), pantotenska kiselina (B5), piridoksin (B6), folna kiselina (B9), niacin ekvivalent (PP), kolina, E (TE), A (RE);
• elementi u tragovima - cink, mangan, selen, željezo;
• makro elementi - kalij, fosfor, kalcij, magnezij i natrij.

Energetska vrijednost na 100 g sjemena jestivih porcija:

• proteini - 20.96 g;
• mast - 52.71 g;
• -10,01 g ugljikohidrata;
• vlakna - 5.05 g;
• voda - 8,02 g;
• Pepela - 2,87 g;
• VAW kiselina - 5,72 g;
• škrob - 7,3 g;
• monosaharidi -3,42 g;
• kalorija - 602,1 g

Koristi i štete od pržene sjemenke suncokreta

Tko je izumio sjemenke pečena suncokreta i onda žvakati na - nije poznato. Ali, znate, prije 2.000 godina Indijanci koristili sjeme kao sortirano hrane. Od tih, kruh, izrađena iz sjemena hranjivog pripravka, sušenje u obliku lopte, i jeli ih na duge šetnje. Suncokretovo sjeme su korišteni kao lijekovi za groznice, primijenjena je na rane zmijskog ugriza. Pelud cvijeća i latice se obrađuju u tkaninu boje i tetovaže.

Od pomoći sjemenke suncokreta?

Odmah moram reći da je najkorisnije sirovo sjeme, jer u procesu prženja, podlegnu toplinske obrade, oni gube gotovo polovicu svojih svojstava i minerala. Međutim, ako ne možete koristiti sjeme u svom sirovom obliku, bolje je da ih ne pržiti, ali malo suha. Usput, 150 g suhih ili sirovih sjemenki će vam pomoći prevladati nesanicu.

Dostupnost kože omogućuje vam da zadržite korisne stvari kod dugotrajnog skladištenja. Sjeme bez masti na koži su uključeni u pripravak, oksidiraju brzo, da se ne koristi. No, monoton proces klikom sjemena, prema mišljenju stručnjaka, smiruje živce.

Osim toga, sjemenke suncokreta donijeti korist za organizam:

• voditi normalni pH ravnoteže u želucu (s pomoć žgaravice);
• usporiti proces starenja;
• pomoći u jačanju stanica kože;
• stimuliraju srce, su u prevenciji srčanog i ateroskleroze;
• za ublažavanje simptoma boli u jetri i žučnog mjehura;
• spriječiti gubitak kose;
• ima blagotvoran učinak na reproduktivni sustav žena i muškaraca.

Ako nema sjemenke suncokreta, možete listati bundeve. Kako korisno sjemenke bundeve? Oni pomažu u snižavanju krvnog tlaka, će doprinijeti poboljšanom metabolizam, a ne biti suvišan u liječenju bolesti kardiovaskularnog sustava i probavnog trakta, mokraćnog mjehura. Sjemenke bundeve su bitni za mušku potenciju.

Što štetu donosi pržena sjemenke suncokreta?

Prvi nedostatak koji nose zapečene sjemenke suncokreta - to je vrlo visoke kalorijske. To je razlog zašto se ne bi trebali zlorabiti svoje ljude s pretilošću. Oni koji klikne sjemenke zube pacijenta u opasnosti da postane zubar zbog uništenja cakline. Prašina s kore može izazvati trovanje. Sjeme kontraindicirana u bolesnika s želuca, gihta, enterokolitis.

Trenutno stanje onečišćenja okoliša i tla - uzrok povećanog sadržaja teških metala kadmija u sjemenkama suncokreta. Kadmij je štetna za tijelo, da je iz njega izveden je loše, ali se akumuliraju i doprinijeti razvoju teških bolesti. Kupnjom proizvoda, pobrinite se da suncokret uzgaja u ekološki čistom području.

Na kraju našeg razgovora, želio bih dati neki savjet za one koji peku sami sjeme:

• Obavezno ispiranje s vodom;
• pržiti sjemenke najbolji na lijevanog željeza tava;
• pan toplo unaprijed, a sjemenke se mogu isprazniti odmah nakon pranja;
• tijekom kuhanja ne zaboravite promiješati sjeme, tako da oni ne spali.

Vidi također:

• Svojstva, koristi i štete od sjemena suncokreta za žene
• Kako pržiti sjemenke? Metode za pripremu sjemena.
• Sjemenke bundeve od crva

Kao što možete vidjeti, pržena sjemenke suncokreta donijeti naše tijelo nije samo dobar, ali i naškoditi. To je razlog zašto se od njih na prvom mjestu važno je osjećaj proporcija. Držite se savjeta stručnjaka, i dobro jesti!