Jabuke za zimu - Recepti praznine

Dakle, dobar domaćica uvijek širok raspon konzervirane hrane. To krastavaca, džemovi, sokovi, konzervirane hrane i drugih Goodies. I vlasnici podruma, smatraju sretan jer je temperatura niska, tamna i velika površina pružaju idealne uvjete za kvalitetno i dugo čuvanje proizvoda bez troškova električne energije.

Najčešći načini za očuvanje jabuke smatraju soljenje, kiseljenje, mokrenja, sušenje. Sve ove metode su u potpunosti u skladu s pravilima dopustiti da hranjive tvari u njima i štite ih od izlaganja bakterijama. Dalje, ja ću razgovarati o tome kako sačuvati jabuke za zimske pripreme ovih recepata će opisati u detalje.

Prvi recept za svakoga tko voli pitu, i želi ih zadržati za jabuke za zimu.

kompot

Omjeri izračuna za jednu posudu 3 litre:

2 litre vode,
2,5 jaki ne prezrelih jabuka,
500 g šećera,
1 čajna žličica limunske kiseline.

Što bih trebao učiniti? Operite jabuke, izrezati na 4 komada, izvadite jezgru. Izrežite velike kriške. Prokuhavanje vode i šećera i kiselina sažeto 2-3 minute, spuštanje jabuke u sirup. Pomiješati i dobro žlicom u sterilizirane posude pomak kriške, kuhana sirup se podvrgava sekundarna. Zatim preliti jabuke do vrha, uvaljati u staklenku, uključite ga i zamotati ručnik i ostavi da se ohladi.

Adjika od jabuka

Nedavni trend receptima, gdje su slatki plodovi koji se koriste za hranjenje s slanih jela od mesa, peradi i ostalih. Sada, ovaj recept će biti u svoj arsenal. Ako barem jednom probati ovaj adjika, sigurno će vam se svidjeti i da će biti zapamćena za dugo vremena.

Za pripremu vam je potrebno za pripremu:

2 kg rajčice,
1 kg, crvena paprika
500 g kiselog jabuka,
500 g mrkve,
200 grama češnjaka,
50-100 g feferon,
1 šalica suncokretovo ulje,
papar i soli na okus.

Operite i očistite sve povrće i voće iz kože, uklanjanje nepotrebne jezgru i sjemenke. Nasjeckajte u stroju za meso ili u blenderu, dodajte biljno ulje, sol, mljeveni crni papar. Vrijala 2,5 sati, uz povremeno miješanje. Zatim zatvorite kapron poklopci ili motati. Sada bi ste trebali imati 6 pola litre staklenke.

Zanimljiv recept talijanske kuhinje - Jabuke u vinskom sirup. To je tradicionalna zimska berba u friol-Venezia regiji. recept autor Emilia Valley.

1 kg jabuka,
500 g šećera,
litra bijelog vina Sauvignon ili Verdutstso,
1 limun,
karanfil.

Što vam je potrebno? Oprati, očistiti kilo jabuka od kože, izrezati na 4 komada -8, izvadite sjemenke, staviti u zdjelu, dodati vodu i pomiješajte s limunovim sokom iscijeđenim.

Tada je tavi s vinom staviti na vatru, dodajte šećer i miješajte, donoseći do kuhati. Kuhati na laganoj vatri, ne dopuštajući jabuke obratiti kašu. Nakon jabuke s prorezom žlicom izvadite iz tave ili na drugi način pri ruci, a vino i šećer i dalje kuhajte na laganoj vatri dok se sirup ne zgusne.

Isključite topline, dodajte jabuke u sirup i ostaviti ih za jedan dan, prekriven poklopcem. Spread jabuke u sterilizirane staklenke. Stavite jedan češanj na vrhu, sipati sirup i zamotana u pokrivač završiti. Iz navedenog količine sastojaka dobivena dva 250 gram limenke.

Brzo i živjeti pekmez od jabuka

Značajka receptu je da je okus jabuka ostaje netaknuta, to ne ide u jam tekućine. Moramo - 3 kg jabuka, i 2 šalice šećera.

Slađa jabuka sorta, manje šećera morate staviti. Što bih trebao učiniti? Ispiranje, oguliti, uklanjanje jezgre, rezati na komade, posuti šećerom i miješati ravnomjerno. Ostavite 30 sati na hladnom mjestu, ali ne u hladnjaku. Umiješajte nekoliko puta kako biste ravnomjerno rasporedili sok. Rasporedi u tavi, kuhati, pirjati 7-10 minuta. Ako jabuke nakon kuhanja će biti vrlo teško - kuhati malo duže. Zamotana i pohraniti u staklenke, ali ne više od 2 godine.

Osušene jabuke

Sušenje jabuka ne zahtijeva puno truda. Trebate sunca, glatku površinu i gaza. Jabuke treba smanjiti što je više moguće na manjim kriške, jezgra povucite prema gore proširio rezanja papira i pokrijte gazom. Od tih kuhanje jabučni kompot dodati svoje sušeno voće čaj, stuffing patka, piletina ili puretina.

Bez obzira na recepte za zimske pripreme jabuke koje ste izabrali, vitamina i ukusnih jela će se na vas. Postoje i drugi recepti za berbu jabuka, većina egzotične, možda, to je priprema jabukovače.

Bobrishev Taras, medicsguru.ru