Šućur, konzervirane: recepti za zimu

Dakle, ono što predstavlja ovo povrće? Neki ga pripisuju kao zasebna povrća tikva obitelji, a neki smatraju tip same bundeve. Bilo kako bilo, tikvice vrlo korisne i ukusne. Danas postoje mnoge vrste squash: oni su zelene, žute, pa čak i bijeli.

Izvorno tikvice iz dalekoj Americi, u stara vremena su rasle kao ukrasnog grmlja. Bilo je tek mnogo kasnije, počeli su jesti. Ja ne mogu zamisliti ljeto stol bez ovog povrća.

Tikvice su ne samo ukusne, oni su također vrlo korisni. On sadrži mnogo kalcija, kalija, magnezija, fosfora i željeza. Tikvice nizkokalorien, preporuča se koristiti za ljude koji su pretili i koji su odlučili izgubiti nekoliko dodatnih kilograma nakon zime, kao rukovanje dana.

Tikvice i ima ljekovita svojstva. U liječenju bubrežnih kamenaca i, u njima sadržane preporučuju jesti povrće sirovo, pirjano u to djeluje kao blagi laksativ. Čak i male grudi šaleći se preporučuje kao prva komplementarne hrane, u obliku kaše.

No, ljeto prošlo vrlo brzo. A ponekad nemate vremena za probati sve što je želio biti pripremljen od tikvice. Tako zaliha za buduću uporabu squash, prikupiti recepte.

tikvice priprema za zimu - Recepti

Tikvice marinirana zimi

Na dnu sterilnih litre limenke stavio na grančicom kopra i peršina, te jedne male rajčice. Mlade tikvice izrezati na kriške ispuniti svoju banku. Prelijte kipućom marinadu. Sterilizirati limenke, jer kipuće vode za 7-10 minuta. Motati. Završiti banke s nešto toplo da se ohladi u potpunosti.

Za marinadu uzeti:
3 vodeno staklo
Sahar- 1,5 žlice
Koncentracije soli 1 žlica
octena 100ml
lovorov list
babura paprika

Ovaj recept će privući ljubitelje oštre malo, recimo po sekretu- je veliki predjelo za stol odmor.

Tikvice na korejskom

Kabachki- 2kg
Svekla- 2 komada
Morkov- 4 komada
Sahar- 1 šalica
Koncentracije soli 2 žlice
Molotyy- crni papar 1 žličica
Molotyy- crvena paprika 1 žličica
Koriandr- 1 čajna žličica
1 šalica maslaca rastitelnoe-
Chesnok- 1 glavica
Octena 1/2 šalice

Squash, repa i mrkva izrezana na trake i saviti u veliku zdjelu. Nasjeckajte češnjak i dodati povrće. Nakon pospite začinima, dobro izmiješati i ostaviti da stoji 6 sati. Zatim proširio u sterilnim posudama i staviti sterilizirati. Litre staklenke - 10 minuta, 0,5 litara - 6 minuta. Motati gotov obrok.

No, što učiniti bez zimske squash kavijara? Pripremite je za ovaj recept, a vi nikada nećete želite kupiti kavijar kupovinu.

kavijar srži

Kabachki- 5kg
Luk 1kg repchatyy-
Pepper sladkiy- 1kg
Morkov- 1kg

Povrće oprati, čisto oguljene luk, mrkvu. U paprike, izvadite sjemenke. Izrezati na trake i staviti sve gulaš od 1,5 sati. Ulijte nekoliko žlice ulja na dnu posude. Povrće i neka Cool uviti kroz wringer opet Prijenos u tavi, dodajte 0,5 litara suncokretovog ulja, 0,5 litre rajčica, jedna žlica šećera, soli na okus, poklopiti i pirjati dva sata, miješajući cijelo vrijeme. 15 minuta prije kraja gašenje dodati 100ml octa i dvije glave sitno sjeckani češnjak. Spread na sterilne staklenke i motati.

Tikvice ispada vrlo ukusna salata s dodatkom rajčica, liječiti svoju obitelj i sebe previše.

Tikvice u umaku od rajčice

Kabachki- 3kg
Pomidory- 1kg
2 glave Chesnok-
Suncokret na ulje 1stakan
Sol-1,5 žlice
Sahar- 1 žlica
Octena 1/2 šalice
Molotyy- crni papar 1/2 žličice

Mlade tikvice izrezati na kocke. Twist rajčica kroz mljevenje mesa. Rajčica masa na čir, dodajte ulje, sol, šećer, papar. Kod počne kuhati, staviti u nju tikvice i pirjati ih miješajući 30 minuta. Zatim dodajte nasjeckani češnjak i ocat, neka kuhati još 10-15 minuta, stavi na sterilne staklenke i motati.

A što je s činjenicom da je konzervirana za zimskih tikvica bili neobično? Želite li kuhati squash zastoj? I pogodan za čaj i kolače s njim ispeći i staklenku svoje omiljene prijatelj će liječiti, neka se raduju.

Džem od tikvica

Najjednostavnija za pripremu džemova, i ukusna marmelada ... Kabachkov uzeti jedan kg želite kuhati veći udio će se povećati. Očistiti ih od kože, izrezati u trake i uviti kroz mljevenje mesa. Dva Limun moj, prelijte kipućom vodom, kako ne bi propustili gorko i slijedio tikvice. Pripremljeni masa prebacimo u zdjelu, jedan kg šećera zaspati i zapalili. Kao i zbroji, svjetlo vijak. I sve dok miješanje će se kuhati 40 minuta. Zatim proširite varenitse u sterilne staklenke, role pokriva i završiti te6plymi stvari dok kul.

Tikvice recepti u zimi toliko da ne može biti dovoljan za očuvanje staklenke. Tako da se unaprijed rezervirati i da će stvoriti kulinarske remek-djela.

yilia, medicsguru.ru