Početna konzerviranje krastavaca za zimu

I dok kod kuće konzerviranje krastavaca za zimske popularne - načina berbe ima veliki izbor. Sigurno, svaka obitelj ima nekoliko omiljenih recepata. Ali ponekad želite kuhati nešto novo, probati neki novi način berbe povrća.

Dakle, ja bih vam ponuditi domaće recepte konzerviranje krastavaca za zimu.

Prije svega, odaberite svježe srednje veličine, čvrste krastavaca. Nužno ih potopiti u hladnu vodu 6 sati i ostavili na zraku i oni su smješteni u teglu ne zgrčiti u slanoj vodi. Staklenke i poklopce, isprati s tekućom vodom, sterilizirati. Dakle, kratka priprema je završena, a sada konzerviranje krastavaca za zimu!

Kao konzervi krastavci u zimi:

pasterizirani krastavci

Za pripremu tri litre staklenke proizvoda što je potrebno za sebe krastavci, par srednjih rajčica, jedan list hrena, par ostavlja ribiz, trešnje, jedan kišobran i grančice kopra, pola žličice graška crnog papra, 2 žlice. l. sol, 1 žlice. l. šećer i ocat (ne esencije!) i 2-3 režnja češnjaka.

Povrće i začini skuhati s kipućom vodom, na dnu banke staviti crni ribiz lišće, hren, trešnja, kopar, papar, zaliti sol i šećer. Stavite staklenku u pripremljenim krastavcima, između njih staviti nasjeckani češnjak cloves na pola.

Dodajte rajčice na vrhu, oni će „dići u zrak” i dati krastavaca banka pikantan okus. Zatim preliti hladnom prokuhane vode, pokriti, sterilizirati u tavi vode za 15 minuta od trenutka ključanja vode.

Zatim dodajte ocat, zamotana u banku, okrenite ga, staviti na poklopac. Zamotajte deku i ostaviti tako za jedan dan.

Krastavci u sok od crvenog ribiza

Pripremite krastavci, klinčića, crnog papra, češnjaka, kopar kišobran, metvica trave, 250 ml. ribizla sok, 2 jušne žlice. l. soli i žlica šećera.

Odsječen od pere i oparen s kipućom vodom vrhove krastavac. Banka staviti nekoliko zrna papra, klinčića sjeme, par češnjaka klinčića, koromač, metvica grančica zatim okomito ležao pripremljene krastavaca.

Pripremiti soli. Za njega miješati litru vode, ribizla sok, šećer, sol, dovesti do kuhati. Sipati u staklenke slanom otopinom, poklopiti i sterilizaciju 10 minuta. Tada su banke roll up, red, zamotajte.

Konzervirano povrće u jabuke i bundeve sok

Za konzerviranje krastavaca za zimu ovaj recept je najviše dobro. Ovi krastavci se pohranjuju za dugo vremena, imaju izvrstan okus, izgled zaštitni znak, pogodno za stol odmor.

Za berbu krastavaca, trebat će vam litru svježe bundeve i pola šalice jabučnog soka, 2 žlice soli i istu količinu šećera.

Pripremljena voće se stavi u posudu od tri litre, pokriti s poklopcem. Posebno, pripremiti soli. Za njega, mix od bundeve i sok od jabuke, dodajte šećer, sol, kuhati sve. Zatim preliti slanom vodom krastavce, pokriti posudu i ostaviti 5 minuta. Ispraznite slane vode, prokuhati i opet preliti krastavce. Postupak se izvodi tri puta, a zatim zamotana banku.

Kiseli krastavci i sok od rajčice

Trebat će vam mladu srednje krastavac, 2 žlice soli, kopar, peršin list, neki nasjeckanog češnjaka klinčića, jedan paprike, pola ili četvrtinu gorke papra, lovorov list i pola litre svježeg soka od rajčice.

U tri litre staklenku staviti hren list, kopar, papar, sol. Prelijte vruće, samo kuhano sok od rajčice, poklopiti i sterilizirajte na pola sata. Zatim zamotana u banku, vrati se, omotan dekom.

Naravno, dom konzerviranje krastavaca nisu ograničeni na ove recepte, ali oni su testirani i odobreni od strane iskusnih hostesa. Ove konzervirano povrće se pohranjuju za dugo vremena, neobično i vrlo ukusne!

Pokušajte konzerviranje krastavaca kod kuće, koristeći predložene recepte, i nećete požaliti!

Dobar tek!