Pravilna prehrana i dijeta za dijete

Kako se volumen i sastav obroka treba biti dijete? Gotovo svaki mama ovo pitanje ima svoju provjerenu odgovor. A možda i zato se oko glavnog obroka dolazi, toliko kontroverze. Neki tvrde da je doručak je važnija od ručka, drugi ne smatraju da je potrebno razmišljati o kvalitativnom i kvantitativnom sastavu jela ručak, drugi - uglavnom u skladu s običajima u nacionalne kuhinje ... pravilna prehrana i dijeta za dijete treba pažljivo, a hrana u prehrani treba prevladavati najviše zdrava.

No, kako se ne bi li imati povjerenja u njihovu ispravnost, nema štete će poslušati mišljenje iskusnih stručnjaka koji su uključeni u dječjoj prehrani. Djeca nutricionisti tvrde da dijete junior i srednje školske dobi trebaju primiti u 5 slijedova pravilnu prehranu koja uključuje: doručak, ručak ili večeru u obliku drugog voća (ili kefir za djecu 1,5-2 godina), ručak , popodnevni čaj i večeru. Interval između obroka bi trebao biti 3,5-4 sata. Postupno, u starijim predškolske i osnovno školske dobi može se prevesti na 3-4 obroka dnevno jedu u pravu. Struktura od tri glavna obroka - doručak, ručak i večeru - budite sigurni da su topla jela.

Distribucija dnevnih normi hrane (u volumenu i energije) za malu djecu (1 do 3 godine) bi trebao izgledati otprilike ovako: doručak i večera - 25% dnevne norme, ručak - 30%. popodnevni snack - 20%. Za djecu starije od 3 godine je prikladniji način prehrane, u kojem doručak i večera do 25% dnevne norme u volumenu i unos kalorija, ručak - 35 - 40%, a popodnevni čaj - 10-15%. Raspon koristi za pripremu prehrambenih proizvoda proširen na „odrasle” za oko 3 godine. To uključuje: povrće, voće, mlijeko i mliječne proizvode, meso i proizvoda od mesa peradi, riba, plodovi mora, žitarice, brašna, jaja, maslac i povrća. Prema tom popisu prehrane, djeca 1-3 godina treba dobiti svakodnevno od 80 grama mesa, 200-300 g povrća (+ 150 g krumpira), 400-600 ml mlijeka i mliječnih proizvoda, 100-150 grama voća. Izrada izbornik za dan, te bi trebao uzeti u obzir činjenicu da se neki proizvodi mogu i trebaju se koristiti svakodnevno, a drugi - u dan ili 2-3 puta tjedno.

Svaki dan, dijete treba dobiti cijeli dnevne potrebe za mlijeko, maslac i biljno ulje, meso, kruh, šećer i povrća. Riba, jaja, sir, sir, kiselo vrhnje može dati 2-3 dana, s obzirom na njihov iznos konzumira tijekom prethodnih dana. Pri izradi dnevnog jelovnika i dijete dijeta na prvom mjestu utvrditi sastav obroka, kao što je to uključuje maksimalnu količinu mesa (ili ribe), povrća, žitarica i drugih proizvoda. Tradicionalno jelo se sastoji od tri glavna jela - prvi, drugi i treći (svježe voće ili voćni sok). Za djecu stariju od 2-3 godina, ručak ili večera može početi s predjela. Kao predjelo u prehrani, većina povoljno koristiti s dodatkom svježih salata zelje (krastavac i / ili rajčice, cikle, svježeg ili kiselog kupusa, mrkva, itd). Za poboljšanje okusa salatu se može dodati svježe ili sušeno voće (suhe šljive, grožđice, sušene marelice, jabuke). Obroci se ponovno napuniti s biljnim uljem (suncokreta, kukuruza, masline) bez dodatka soli i šećera. Salate, koja počinje s ručkom, grickalice ga nazivaju, jer oni ne moraju biti veliki volumen: za djecu od 3 do 5 godina će biti dovoljno 40 grama salate, za djecu od 5 do 7 godina - 50 g

Raspon početak je vrlo širok, to uključuje: boršč, različite vrste juha na meso, riba, pileća juha, juha, vegetarijanac, mliječnim proizvodima. Povrća Juha s preljevom su važan izvor mineralne soli, organske kiseline i biljnih vlakana te s dodatkom tjestenina ili žitarica - biljni protein, škrob, neki vitamina i mineralnih soli. Zato nutricionisti preporučuju za tjedan dana na alternativnim povrća i žitarica juhe. Unatoč razlikama u sastavu prvih jela, oni su ujedinjeni visoke sposobnosti da stimulira izlučivanje probavnih sokova. To im pomaže u ovim posebnim temperaturnim uvjetima (topla hrana poboljšava dotok krvi do organa, koji se, pak, jača probavu) i prisutnost u juhu ekstraktivnih. Međutim, najnovije treba tretirati s velikim oprezom ...

Kuhanjem mesa uništava (denaturacija) proteina. Mišićnih vlakana postane mekana i ekstraktivnih, uključujući ureju, kreatin, tirozin, leucin, ksantin, taurina. kiselina, kolesterol, lecitin i dušikovi spojevi purin hipurinska sadržane u mesu, prenese u bujonu. Osim navedenog, postoje neistraženi ekstraktivnih, čiji je utjecaj na rastuću kraja tijela koje treba utvrditi. Zato djeca do 3 godine, a djeca pate od gastrointestinalnih bolesti, kao i hiperaktivna djeca prvi obrok preporučuje se kuhati u vodi, dodajući odvojeno kuhano meso ili ribu. Doshkolyatam starija od 3 godine i, u nekim slučajevima, djeca s lošim apetitom, juhe smjestio na drugom ili trećem juhu (drenirano jednom ili dva puta u ovom slučaju, kipuće juhe).

Zabranjeno je pripremati obroke za djecu prvom kosti i mesa i kostiju juhe, jer osim masti, kolagena i ekstraktivnih, nepotrebno tijelo djeteta, u kostima može sadržavati antibiotike, hormone rasta i drugih štetnih tvari prolaze u juhu. Djeca do 3 godine ne preporuča se nude prvi obrok s dodatkom loboda - izbjeći stres na bubrege i metaboličkih poremećaja u organizmu.