Domaći sladoled. recept

Moderna kreme pripravljene od kravljeg mlijeka, maslac, vrhnje, biljno ulje, aromatičnih dodataka. Ovaj proizvod je lako uočiti različitih okusa i mirisa.

Postoji nekoliko vrsta slatke poslastice - sladoled, voće, čokolada, creme brulee. Također je vrlo popularan izbor smrznute deserte. Čak je i poznati recept za pržene sladoled ima okus a francuski slastica i creme brulee.

Ako nikad niste pokušali kuhati slatke namirnice kod kuće sa svojim vlastitim rukama, nudim to učiniti. Domaći sladoled Ispada vrlo ukusna, to je jednostavno za napraviti, i što je najvažnije, da ćete biti sigurni od apsolutnih prirodnim sastojcima koji postoje u svakom hladnjaku.

U ljeto uvijek postoji dom svježe voće, bobičasto voće, tako da možete kuhati slatki desert, barem svaki dan. Da biste to učinili, pripremili smo za vas nekoliko jednostavnih, zanimljivih recepata ukusan domaći sladoled:

Domaći poslastica od jagoda

Za pripremu nam je potrebno proizvode: 3 sirovi žumanjak, 1,5 šalice svježeg mlijeka i vrhnja, 0,5 šalice šećera, 2 šalice zrelih jagoda, malo vanilije bit na okus.

Kako pripremiti:

Operite bobice, nježno pogladiti suha, stropove, malo i pomiješajte s pola ukupne količine šećera. nakratko ukloniti u hladnjaku.

U malom lonac za pirjanje, kaša žumanjke, preostalo šećer do bijele, dodati mlijeko i miješati temeljito. Zagrijte smjesu preko srednje topline, ali ne dovesti do kuhati. Miješati neprekidno, sve dok se šećer ne otopi.

Sipajte slatku masu u drugu zdjelu, ostaviti do super. Sada staviti smjesu leda na par sati. No, svakih 20 minuta, temeljito izmiješati mlijeko masu.

Kada se smjesa dobro ohladi, ulijte vrhnje, dodajte vaniliju i temeljito promiješati, staviti u zamrzivač da se zaliti. Nakon toga, nokautirati jagode sa šećerom i poslužiti.

Domaći sladoled od čokolade

Za ljubitelje čokolade, postoji recept za sladoled od čokolade. Za njegovu pripremu potrebno: 3 sirovi žumanjak, 4-5 Art. l. glazura šećera, 1,5 šalice mlijeka, čokolada 150 g 14 šalica vrhnja, neki čisti vode.

Kako pripremiti:

Postavite zamrzivač na najnižu temperaturu. U suha jela Stavite žumanjke, šećer, tukli do bijele. Ulijte mlijeko u lonac, zagrijavati mnogo, ali ne kuhati. Sada se polako, još uvijek whisking, sipati u vruće, gotovo kipuće mlijeko. Dobivena smjesa preko kuhati vrlo niske plamen, neprestano miješajući dok se ne zgusne. Sada ustati na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi.

Razbiti ruka čokolade, staviti u malu čistu tavu, kuhanja u vodenoj kupelji dok se čokolada ne otopi. U međuvremenu, bič vrhnje.

U zdjelu s mlakom dojke mase sipati u rastopljeni čokolada, staviti vrhnje, miješati sve pažljivo, sipati masu u obliku zamrzavanje. Ukusna poslastica nakon hlađenja za desert.

citrusa sladoled

Za pripremu proizvoda za ovaj recept, trebat će nam: 2 naranče, grejpfrut, 5, Art. l. meda, 500 g sladoleda, kupio u trgovini.

Kako pripremiti:

Citrus čiste od kože, podijeliti u segmente, izvadite sjemenke, plenochki. Svaka kriška izrezati na 3-4 komada, sipati med i promiješati. Uklonite hladno pola sata. Sada voće kriške raširena na lijepom jelo, vrh s sladoleda loptice koje se lako može obaviti uz pomoć žlice, služiti.

Hladno desert od dinje

Za ovaj recept trebat će nam: nekoliko kriški zrelih slatkih dinja, 13 šalice šećera, 2 limuna, nekoliko grančica svježeg metvice.

Kako pripremiti:

Izrežite dinja pulpe s pilinga, izvadite kosti, kotlet s miješalica. Iscijedite sok iz limuna i pomiješajte sa šećerom i staviti smjesu u dinje pire, dodajte sitno sjeckani metvice. Sve tuku s mikserom, uklanjanje leda na par sati.

Sada nokautirati smjesu u kalupe za sladoled, opet, uklonite ga u zamrzivač dok se ne zamrzne. Spremni desert ukrasite listovima svježe metvice, služiti.

Domaći med sladoled

Za pripremu proizvoda koje je potrebno: 0, 5 litara svježeg mlijeka, sirovo žumanjke 5, 12 šalice tekućeg meda, 1 žličica .. vanilije bit, 1,5 šalice teških krema.

Kako pripremiti:

Med pažljivo utrljati s žumanjke. Mlijeko ulijte u malu tavu, toplina do ključanja gotovo, ali ne kuhati. Sada ga uliti u tankom potok u med smjesu, stalno miješajući, dok smjesa ne zgusne. Tada je rezultiralo sladoled baza da se ohladi na sobnoj temperaturi. Smjesa se ohladi, doda se tučeno vrhnje, vaniliju, dobro izmiješati, zamrznuti u zamrzivaču. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video „Kuhanje jagoda-vanilija i čokolada sladoled”