Salata. Svojstva vrt salata

Danas ćemo govoriti o tome što je salata, njegove korisne osobine, korištenje i pripremu vrtne biljke.

Korisno i nepretenciozan

Postoje različite vrste povrća vrt salata: ledena, kineski senf kupus (pak choi), salata cikorija (endivija), salata, rukolom, ledena, i mnogi drugi. Svaka vrsta je različita izgleda i okusa. Neki imaju neutralan okus, malo masna, a drugi - s malo gorčine.

Međutim, svaki ima korisna svojstva. Kao dio zelenog lišća su proteini koji se lako i potpuno apsorbira u tijelo, ugljikohidrata, vitamina i minerala. Salata sadrži magnezij, kalija, kalcija, bor, željezo, bakar, mangan, molibden. Sastav je takva osoba treba jod i fosfor. Također, velike količine vitamina grupe B, vitamin E, C, PP, A.

Nezahtjevna biljka kada je odrastao, ima hladno otpor, rano zrelosti. Dakle, može se naći u vrtovima Rusa gotovo sve teritorije i dijelovima zemlje - od sjevera do juga. Nije raste samo tamo gdje su kratka ljetnog vremena, što treba puno sunca.

ljekovita svojstva

Od zelene salate lišće sadrži veliku količinu magnezija, to je korisno uključiti u prehrani za normalizaciju živčani sustav, oporavak mišićnog tkiva.

Posebno korisno za pripremu svježeg soka biljke. On će dati snagu, poboljšati moždanu aktivnost. Ako ga pomiješati s jednakom količinom soka od repe, cikle, mrkve - zdravstvene beneficije će se povećati za nekoliko puta. Konkretno, takav napitak smatra odlična prevencija ateroskleroze.

Preporuča se koristiti u hipertenzija, povećana emocionalna razdražljivost. Biljka je potrebno za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti.

To je u mogućnosti poboljšati kvalitetu krvi, jača stijenke krvnih žila, pomaže eliminirati štetne kolesterola, višak soli iz tijela. Osim toga, redovito konzumiranje salate pomaže smanjiti razinu šećera u krvi. Dakle, potrebno je uključiti u prehranu one koji pate od dijabetesa.

Zahvaljujući svojim svojstvima antimikrobnim, se koristi u liječenju bolesti želuca. Na primjer, korištenje u Clinical Nutrition čir ili gastritis, jer proizvodu smanjuje bol, posebno noću.

Nedavno, salata listovi su naširoko koristi za liječenje pretilosti. Uostalom, biljka sadrži samo 13 kalorija! Koristeći ga u svoju prehranu, možete postići brzo i učinkovito mršavljenje, u ovom slučaju da se očite zdravstvene beneficije. Osim malog sadržaja kalorija, to je lako probavljiva, brzo probavlja, čisti tijelo od toksina, otrova.

Koristi se u kozmetici

Ima dugo i aktivno korištenje estheticians biljke. Zdrobljenih listova, pomiješana s vrhnjem, kuhani osvježavajuće za lice. Osim toga, svježe biljke sok može umiriti nadraženu ili spaljenu kožu na suncu. Sok samo obilno vlaženje na pogođenim područjima.

Također se koristi za obnovu kose. Da biste to učinili, pripremite alkohola tinktura: Potrebno je sipati sitno sjeckani lišće votke (1 x 1), inzistiraju 10 dana. Zatim obrišite alat vlasišta kose. Redovita uporaba tinktura ojačati, poboljšati izgled kose, dobili osloboditi od prhut.

Zelena salata u kuhinji

Kuhari vole kuhati različita jela, koristite zelenu salatu. Na primjer, oni lako mogu zamijeniti kupus i kuhati ukusna juha. Možete kuhati razne salate, predjela, dodajući svježe povrće, ljekovito bilje, sezonu biljno ulje, majoneza, kiselo vrhnje, sok od limuna. Dakako, ukusne, zdrave cjelovite svježe lišće, ali i vrlo ukusna pirjana, iako izgubiti neke ljekovita svojstva.

Koristi se kao dodatak mesu, ribi, povrću, topla jela. Sa zelenim lišćem izgledaju ukusan sendviči. I, na primjer, stanovnici talijanskih slastica napravljena od nje, dodajući sjeckani lišće soka od limuna i slatkog jogurta.

Recept za salatu sa zelenim strelicama češnjaka

Ovo jelo je vrlo ugodan za one koji vole svježe bilje. Pogotovo da zeleni češnjak izdanci imaju blagi okus i miris češnjaka. Salata obučen s majonezom i vrhnjem. Ali, ako ste na dijeti, umjesto toga možete preliti jelo s limunovim sokom.

Za pripremu nam je potrebno: Zelena salata lišća, 3-4 strelice češnjaka, mali hrpa vlasac, kopar, majoneza, kiselo vrhnje.

Kako pripremiti:

Lišće, bilje, temeljito oprati, neka se voda iscijedi. Češnjak klice, luk, kopar sitno nasjeckajte. Zelena salata suza ruke u male komadiće. Stavite sve u zdjelu salate, prelijte mješavinu kiselog vrhnja i majoneze, dobro izmiješati. dodati soli po potrebi. Ukusna, korisno, vitamina jelo je spremno.

I na kraju, uzmi savjet. Kada kupiti ovaj proizvod, ne zaboravite da salata ne pohranjuju za dugo vremena, ne više od jednog dana u hladnjaku. Zatim lišće isušiti, postala letargična, gube korisna svojstva. Na taj način pokušati ga koristiti odmah.