Soja

Korisna svojstva i primjene soje, sojino ulje

Korisna svojstva soje

soja To predstavlja jedan od najstarijih kultiviranih biljaka popularan obitelji mahunarki. Plodovi ove jedinstvene biljke sadrže više od 30% proteina, koja je najbolja kombinacija različitih aminokiselina. Soja je bogata hranjivim tvarima i ozdravljenja.

Biljka sadrži genistein, izoflavone i fitinske kiseline. Takovi elementi spriječiti negativni razvoj karcinoma ovisnih o hormonima, inhibiraju rast tumora i suspendirati razvoj kardiovaskularnih bolesti.

Konzumiranje soje preporučuju za prevenciju i učinkovito liječenje raznih bolesti. To uključuje bolest jetre, žučnog kamenca bolesti, dijabetes mellitus, alergijske reakcije.

soja lecitin, sadržane u ovom proizvodu, što igra veliku ulogu u tijelu. Ova tvar je uključen u obnovu živčanog tkiva i stanica mozga. Osim toga, lecitin je odgovorna za razmišljanje, učenje, motoričke aktivnosti i pamćenja. To je savršeno regulira kolesterol u krvi i metabolizam masti, omogućujući vam da zadrži funkciju jedinstvene razine mladog organizma, to jest, ne samo da pomaže u borbi protiv bolesti, ali i sa starenjem.

Upotreba soje

Soja je izvrstan prilog i temelj povrća variva i juha. Kuhana soja se koristi za izradu ukrasnih kotleta i kotlića. Korisno soja umak može zamijeniti sol savršeno. U prirodnim soje proizvodi sadrže potrebne ljudskom tijelu topiva vlakna. Soja meso je veliki dodatak tjestenini i kaše. Suhi soje krem ​​juha namjerava dati poseban okus.

uzgoj soje

Soja - je neobičan godišnja biljka s debelim glavni korijen up i veliki broj bočnih korijena. Vlakna ravno stabljike zelene nijanse ima bočne izdanke. Mali cvjetovi su gotovo bez mirisa. Trifoliate listovi soje imaju lancete oblik.

Cvatnja je izravno ovisi o rastu biljaka. Međutim, u hladno vrijeme soje cvjetnice prestaje. Fetalnog y označuje kao soja izduženi ravni dva lista oblik. Za soju poželjan za odabir solarne dijelove. Ona preferira pjeskovito tlo s malo obradive sloj. Soja daje odličnu žetvu u crnom tlu ili ilovače tla koje su dobro oplođena.

Ova neobična biljka ne podnosi kisela i slano i jako poplavljenom tlu. Najbolja opcija za njega se smatra da su neutralni tla. Optimalno prekursor ovog uređaja može se nazvati krumpira i korijenski usjevi su prikladni i kukuruz. Re jednom mjestu nije preporučljivo da se biljka biljka.

Prije sadnje, tlo treba biti ukopana najmanje 25 cm. Godinu dana prije sadnje soje treba provoditi kalcifikacijom. Zasijana biljka, najčešće u travnju ili početkom svibnja, kada je tlo se zagrijava do 7 stupnjeva Celzija. Sjetva dubina bi trebala biti oko 3-4 cm. Od sojine klice mogu lako podnijeti lagani mraz. Na privatnom zemljištu tijekom promjene temperature potrebno je primijeniti privremeno borave film.

Za soje potrebna dobra hidratacija i redovno uklanjanje korova, a trebao bi biti sustavno razbiti koru tla. Prikupiti grah nakon resetiranja lišća - oko kraja rujna. U ovom trenutku, sjemenke su odvojeni od fino se nabora. Nakon prikupljanja suhe stabljike treba rezati u prizemlju.

sorte soje

Ispravan izbor sorti zeljaste biljke kao što su soja punoj snazi ​​za pristojan žetve. Često uzgaja na farmama nekoliko varijanti, ovisno o dužini vegetacije, a stupanj otpornosti na bolesti i štetnike. Najčešće vrste su:

Odesa. Ova sorta se smatra jednim od najvažnijih high-protein. Često se uzgaja na jugu Ukrajine. Trajanje vegetacije je oko 110 dana.

Altair. Ova sorta izvedena od posebnog hibridnog stanovništva pomoću križanja u nekoliko varijanti.

Chernoburay. Ova se ocjena dobiva tijekom provedbe posebnog programa uzgoja. On je pokrenut od strane pojedinog izborom od jedinstvenog hibridnog stanovništva.

uspjeh. Predstavlja niz stvorena križanjem kanadskih i američkih sorti. Odlikuje se dobrom prerade, optimalan za Ukrajine vegetacije, kao i visokim sadržajem vrijednih uljarica.

Mariana. Takav stupanj prikazuje u skladu s posebnim uzgojnim programom s ponovnom izboru.

Hadzhibey. Ova sorta ima dobru prilagodljivost i visoku proizvodnju sjemena. To je dobiven pomoću prelaska SAD-a i Švedske ultra-brzo raznolikost.

Bereginya. Predstavlja stupanj karakterizira odlična mogućnost proizvodnje, visoke učinkovitosti i visokim sadržajem ulje. Sjeme sorti soje su prilično veliki i imaju žućkastu nijansu.

- Pronađeno pogrešku u tekstu? Odaberite ga i nekoliko drugih riječi, pritisnite Ctrl + Enter
- Ne sviđa članak, ili kvalitete dostavljenih podataka o? - Pišite nam!

sjeme soje

Soja su jedinstveni sojine sjemenke. Takav zajednički proizvod ima visok prinos i ima neobično visok sadržaj proteina u sjemenu. Protein je oko 40% ukupne težine svake sjemena. Treba napomenuti da su takve razreda izvedena iu kojoj je postotak bjelančevina u zrnu dostiže 50.

sojine klice

Izuzetno korisna soja klice sadrže aktivnu proteina i vitamina težine za ljude. Prije upotrebe proklijalo soje trebali problanshirovat u kipućoj vodi najmanje 1 minutu. Ove klice su korisne za svaku osobu u bilo koje doba godine.

Proklijalo soje sadrži vitamine, karoten i vitamin C pomoću takvog proizvoda mogu se učinkovito boriti beriberi. Klice sadrže esencijalne aminokiseline i vlakana, kao i gotovo sve poznate minerale. Treba napomenuti da je lecitin zaštiti žučnog kanala od pojave kamenaca i kolesterola plakova. Soja klice pozitivne učinke na metabolizam, poboljšava pamćenje, fokusiranje, normalizira rad mozga kao cjeline. U onkologiji sojine klice su neophodni.

sojino ulje

U ovom jedinstvenom sastavu sojinog ulja uključuju vitamin E, vitamin C, natrija, kalcija, kalija, magnezija, lecitin, masne kiseline i fosfor, koje su potrebne za imunitet, pravilan metabolizam i zadovoljavajući seksualni život.

Ako redovito koristite ovaj proizvod, posuđe neće biti u mogućnosti da se akumuliraju holesterol, uzrokuje nepopravljive posljedice. Linolenska kiselina, dio ulja, sprječava rak. To je ovaj proizvod se apsorbira u tijelu gotovo 100%.

Kontraindikacije za korištenje soje

Mala djeca se ne smije davati proizvodi od soje, jer izoflavoni sadržani u njima ima depresivan učinak na živčani i endokrini sustav, uzrokujući bolesti štitnjače. Za odrasle koji pate endokrinološke bolesti, jela od soje također su kontraindicirana. Visok sadržaj specifičnih hormona veza čini korištenje ove biljke je vrlo nepoželjno za trudnice.