Da li je soja štetna u hrani

Soja - jedinstveni proizvod za razne pokazatelja. Sve do nedavno, svi su bili svjesni korisnih svojstava soje, ali češće čuje i optužujući riječi soja.

Pa da li je soja štetna u hrani?

Savršeno protein uzima kao 100 jedinica, u kravljem mlijeku je sadržan u količini od 71 jedinica, soja i soje - 69 jedinica pšenice - 58 jedinica. Među tim proizvodima, soja ima bolji pokazatelj sadržaja i ravnotežu esencijalnih aminokiselina.

Korisna svojstva soje i proizvodi od soje.

U soja sadrži velike količine izoflavona, genesteina i fitinske kiseline. Flavonoidi imaju učinke na ljudsko tijelo, slično djelovanju hormona estrogena, prouzročiti od svog ozdravljenja imovine i može spriječiti pojavu i razvoj raka, hormonski ovisne ljudsko podrijetlo.

Genestein - jedinstven u svojoj vrsti, tvar koja je u ranim fazama može zaustaviti rak, kao i bolesti srca i krvnih žila.

Fitičke kiseline sadržane u soji, inhibiranje napredovanja kako benignih i malignih tumora.

Proizvodi od soje, kao i proizvodi koji su u svojim sastavu soji mogu se upotrijebiti kao uspješan prevenciju i učinkovit tretman za bolesti jetre, srca i krvnih žila, urolitijazu i kolelitijaza, dijabetesa, različite vrste alergija i dijateza, bolesti kože, anemija, i drugih bolesti organa i sustava.

Lecitin - soje komponenta najkorisnije - i glavni je sastojak koji čini spoj sojinog proteina.

Lecitin, acetilkolin, fosfatidilkolin vratiti i preoblikuju moždane stanice živčanog tkiva njihovih školjke. Znanstveni eksperimenti pokazali da soja je koristan za razvoj i formiranje razmišljanja, koncentraciju, planiranje aktivnosti, učenja i mentalnih funkcija ljudskog sjećanja. Te tvari imaju važnu ulogu u održavanju seksualne i reproduktivne ljudske funkcije, motornih aktivnosti, oporavak nakon fizičkog i mentalnog stresa.

Ovi materijali se sastoje od soje pomažu u regulaciji kolesterola u krvi, kako bi se zaključiti „loš” kolesterol iz tijela i uključeni su u metabolizam i povećati metabolizam masti u tkivima. Oni služe kao jak prevenciju i liječenje od Parkinsonove bolesti, Huntingtonove bolesti, senilne demencije, dijabetesa, bolesti žučnog mjehura i jetre. Oni očistiti jetru od toksina i pomaže jetri stanice regenerirati.

Lecitin soje i sličnih tvari se dobiti starenja i spriječiti razgradnju tkiva i tjelesne funkcije, liječenje mišićne distrofije, arterioskleroze, glaukoma i amneziju.

Hrana najčešće nalazimo dodataka lecitin, koji pomaže tijelu ne ostare, i održavati svoju funkciju na istoj razini.

Soja proizveo puno hrane: ona je sama soja, kuhana, s različitim umacima, je i sojino ulje, sir „tofu”, sojino mlijeko, sojin nadjev, soje trese, sojino vrhnje, soja sladoled i soje slastice. U proizvodnji prehrambenih proizvoda također se koriste sojino mlijeko, sojino vrhnje, sojino brašno i lecitin iz soje, kao aditivi za poboljšanje okusa, prehrambene i organoleptička svojstva.

Štetna svojstva soje i proizvodi od soje.

Istraživanje znanstvenika došli su do otkrića Amerike, a neke od štetnih svojstava soje hrane na tijelu.

Muškarci koji redovito, najmanje dva puta tjedno, tijekom 50 godina svog života, primljeni u prehrani sir „Tofu”, predispozicija za Alzheimerovu bolest dvostruko povećan. Muškarci koji zlostavljaju upotreba soje ima poremećenu mentalne funkcije i pamćenje, nego njihovi vršnjaci - oni koji ne konzumiraju proizvodi od soje. Znanstvenici su uspjeli dokazati da je učestalost nutritivnih sojinim proizvodima smanjuje masu mozga koji kaže „suho”. To se događa pod djelovanjem fitoestrogenima, koji u svojim učincima na organizam sličan spolnih hormona. Ove fitoestrogeni spriječiti neke dijelove mozga.

Soja je u stanju kontrolirati natalitet u onima koji ga jede. Dakle, višak ljudskih hormona povezanih tvari za posljedicu smanjenje reproduktivne funkcije tijela i smanjene sposobnosti za imati dijete.

Nutricionisti pitanju koji od proizvođača formule za dojenčad dodan veću količinu soje materijala. Činjenica da je višak soje fitoestrogenima može utjecati djeteta koje raste tijelo negativno, poticanje ranog puberteta djevojčice i povredu fizičkog stvaranja dječaka.

Bez medicinskih indikacija u uvođenju formule soja novorođenčadi je neprihvatljivo: po kilogramu težine djeteta on i proizvodi od soje dobili ogromnu dozu fitoestrogenima koji mogu negativno utjecati na njihov razvoj. Kada se beba dobiva prehrana soja fitoestrogeni doza prekorači za više od 22.000 puta, što čini njegovo tijelo na prirodan način.
Iznimka je kada se dijete već sojino mlijeko, ne mogu primati nikakvu drugu moć. Kada alergije na životinjske bjelančevine dijete treba dobiti od soje hrane u strogo kontroliranim dozama.

Soja fitoestrogeni su toliko jaki da dvije čaše sojinog mlijeka dnevno može utjecati i mijenjati menstrualni ciklus zdravih odraslih žena.

Soja bogata proteinima, a ona se sastoji od jednog enzima, koji inhibira apsorpciju proteina ljudskog tijela. Kada powered isključivo na temelju soje hrane, situacija može nastati „proteina gladi” tijela - uporni stanje koje je uzrokovano nemogućnosti metaboliziranja aminokiseline iz hrane.

Od soje biljni hormoni djeluju preko uključivanja u ljudskom aktivnošću štitnjače, prekomjerne količine tih hormona može povećati štitnjače i uzrokovati formiranje difuznog gušavosti. Slučajevi formiranja gušavosti u dojenčadi koji su primili od soje prehrane od rođenja.

Fitokislota sadržane u soje membrane, blokirajući asimilaciju ljudskog magnezija, kalcija, željeza, cinka. Naime, blokiranje apsorpcije cinka iz hrane dovodi do činjenice da dijete kasni rast i razvoj. rezultati nedostatak cinka u mentalnom razvoju i kognitivnih abnormalnosti u djece, slabljenje pamćenja i pažnje.

da li je soja štetna u hrani? Naravno, da, ako ga jesti u pretjeranim količinama. Izbjegavajte upotrebu soje u dječju hranu, bez medicinskog opravdanja za takve prehrane.

Ostati zdrav!