Korisna svojstva za soje organizma

Meso iz polja u Japanu, kraljica svih biljaka, žute dragi kamen u Kini - samo su neka od imena iz soje u nekim regijama svijeta. To je vrlo važno zdravlje bilja kombinira hranjive vrijednosti mesa s bogatstvom biljnih mikronutrijenata. Iako o cos ići oprečne stavove, jedna stvar je jasna: ona ima pozitivan utjecaj na zdravlje žena tijekom menopauze, kao i sojine ima mnoge druge zdravstvene beneficije. Stoga je potrebno razmotriti sve više korisna svojstva soje za tijelo.

Soja - prvenstveno kompletna proteini, vitamini, minerali B (osobito, bakar, cink, mangan, kalij, željezo, magnezij, fosfor, kalcij) i nezasićenih masnih kiselina. Preporučljivo je koristiti i vegetarijanci i oni koji pate od ateroskleroze, bolesti srca, visokog krvnog tlaka ili kolesterola, kao i ženama u menopauzi. Osim toga, sojino mlijeko može uspješno zamijeniti kravlje mlijeko, što je važno, na primjer, za ljude s alergijama i vegane. Ona sadrži manje kalcija i vitamina D, ali više proteina i vitamina iz grupe B.

Blagotvorno svojstva za zdravlje

Soja protein može se usporediti s goveđeg mesa (1,5 šalice sojinog mlijeka i 50 g sojinog proteina sadrži koliko sadrži 150 g govedine). Protein soje zdravije od životinjskih proteina jer ne sadrži nikakve štetne purini, tj organski spojevi koji uzrokuju naslage (mokraćne kiseline u zglobovima), negativno utječu na apsorpciju kalcija.

Poboljšava zdravlje jer:

- To sprječava osteoporozu povećanjem gustoće kostiju,

- To smanjuje razinu tzv lošeg kolesterola za 20%

- Sa sadržajem proteina od antioksidansa tvari i malu količinu masti, smanjuje rizik od raka, posebno raka dojke, jajnika i rak vrata maternice,

- smanjuje rizik od ateroskleroze i bolesti srca,

- ublažuje simptome menopauze: pojačano znojenje, uznemirenost i plimom (visok sadržaj Fitoestrogeni, koji djeluju na isti način kao i ženskog hormona, reguliraju ravnotežu hormonski tijela)

- sojino mlijeko ne uzrokuje alergije kod ljudi koji ne podnose laktozu, kao što se događa u slučaju kravljeg mlijeka,

- visok sadržaj vlakana sprečava zatvor.

Dokaz da soja jača tijelo, su stanovnici istoka, koji su stoljećima jeli soju i njezine proizvode obrade. Brojne znanstvene studije pokazuju da je tajna dobrog zdravlja i dugovječnosti stanovnika Kine i Japana leži uglavnom u svakodnevnoj uporabi ove jedinstvene biljke.

Kada je soja štetna za zdravlje

Soja, možemo koristiti bez štete za zdravlje do 50 grama dnevno, koristeći ih u izobilju, možemo poremetiti štitnjače sama žlijezda zbog kemijskih spojeva. Dugoročna upotreba soje u prevelikim količinama može dovesti do pojave tzv gušavosti štitnjače.

Sjeti se da soja može biti isti kao i mliječni proizvodi uzrokuju alergijske reakcije. Simptomi netolerancije na soja proteina, opaženi su kod djece koja konzumiraju sojino mlijeko za ljekovite svrhe. Za neke od njih to je izazvalo prigovore iz probavnog trakta, slično kao u slučaju netolerancije na laktozu uključuju proljev, groznica, povraćanje, gubitak apetita.

S tim u vezi treba biti oprezan da se konzumiraju proizvodi od soje umjereno i kako bi se izbjeglo soje hranjive tvari iz prehrane dojenčadi. U njemu pauze od soje fitoestrogeni sperme, usporava njihovu mobilnost koja dovodi do uništenja njihove DNK. Oni također mogu utjecati na erektilnu funkciju, što indirektno umanjuje mušku plodnost, uzrokovati reproduktivne poremećaje i potiče rak.

Važno je napomenuti da je hladno prešana sojino ulje sadrži fitoestrogene. Svjesni blagotvorno svojstva soje na tijelo, možete ga uključiti u izborniku, korištenjem, na primjer, nekoliko puta tjedno. Ne zaboravite također o upozorenjima o korištenju ovog biljnih proizvoda.