Kalorija ulje

Maslac - mliječni proizvod, proizveden od mućenje svježi ili fermentirani vrhnje ili mlijeko. U pravilu, kalorijska sadržaj maslac je puno veći nego u drugim mliječnim proizvodima, tako da se koristi za prženje, pečenje i pripremu raznih umaka.

Palmino ulje - jestivo biljno ulje dobiveno iz plodova palminog ulja, prije svega, od plodova afričkog dlana Elaeis Guineensis. Palmino ulje je crvenkasto-narančaste boje zbog visokog sadržaja beta-karotena. Palmino ulje se koristi za prehrambene pripreme za masti za premazivanje, konditorski proizvodi masti zamjena mliječne masti nachinochnyh masnih namaza, Ekvivalenti kakao maslaca i Skraćenja, kao i za prženje masti za prženje. Također, palmino ulje u prehrani naći u syrkovoy mase, majoneze, topljeni sir, tekući margarin i juhu mješavina.

Suncokretovo ulje - pritisnut od suncokretovo ulje. Suncokretovo ulje, što je prilično visoku kalorijsku vrijednost, su naširoko koristi u kuhanju, kao ulje za kuhanje i kozmetičkim pripravcima kao omekšivač.

Biljno ulje je trigliceridi masnih kiselina su dobivena od biljnih sirovina. Pripremiti biljno ulje koje se koristi:

• Sjeme biljke (lan, uljane repice, suncokreta, sezam, čičak, konoplja, soja, pamuk, senf, a crni kumin);
• Plodovi palmi i maslina;
• Voće jame trešnje, marelice i grožđa;
• Sjemenke lubenice, bundeve, mora krkavine, dinje i jele;
• Orašasti plodovi.

Korisna svojstva ulja

Do dominira svojstva suncokretovog ulja, čiji je sadržaj kalorija je 889 kcal na 100 ml, to se odnosi na mogućnost da se smanji rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, kao i za sprečavanje srčanog udara.

Dnevna potrošnja suncokretovog ulja pomaže u sprečavanju artritisa, astme i raka debelog crijeva. Kalorija suncokretovo ulje, zbog visokog sadržaja masti u proizvodu.

Kalorija maslac je poznato da se vrlo visoka, kao i sadržaj kolesterola u njemu, što baca sumnju na korisnost proizvoda. Međutim, unatoč takvim jakim argumentima, maslac ima niz korisnih svojstava za tijelo, a to su:

• Ulje sadrži laurinsku kiselinu potrebno liječenje gljivičnih infekcija i kandidijaza;
• Sadrži lecitin, potreban za metabolizam kolesterola;
• Ulje bogato antioksidansima koji štite organizam od štetnog djelovanja slobodnih radikala;
• To je izvrstan izvor vitamina E i K, kao i važnih mineralnih soli;
• Zasićene masnoće u ulju su antitumorske i antikancerogena svojstva;
• Ulje sadrži konjugirane linoleinske kiseline, koji je snažan sredstvo protiv raka i povećava otpornost;
• Vitamina D, koji se nalazi u maslacu je bitan za apsorpciju kalcija;
• Maslac je izvor koeficijenta protiv krutosti, koji štiti tijelo od kalcifikacije zglobova;
• Sadrži arahidonske kiseline, koji igra važnu ulogu u funkcioniranju mozga te je ključna komponenta stanične membrane.

Palmino ulje, suncokretovo kaloričan sadržaj koji je ulje je dobar izvor vitamina A. To se koristi za povećanje brzine metabolizma za liječenje visokog krvnog tlaka, kao i trovanja cijanidom. U industriji, palmino ulje se koristi za proizvodnju kozmetičkih, sapuni, paste za zube, voskovi, maziva, te tinte.

vrijednost hrane i energije proizvoda: Kalorije nafte

Kalorija ulje je prilično visoka, ali to ne sprječava široko korištenje ovog proizvoda u kuhanju, prehrana i kozmetika.

Hranjive vrijednosti i kalorija ulja u odnosu na 100 g, ovisno o vrsti:

• Maslac: Masti - 72,11 g zasićenih masti - 51.368 g, polinezasićene masti - 3,043 g, mononezasićene masti - 21.021 g kolesterola - 180 mg natrija - 11 mg, kalij - 24 mg, ugljikohidrati - 1,2 g; šećer - 0,06 g, proteini - 0.85 g voda - 25 g vitamina PP - 0,6 mg beta-karotena - 0,3 mg vitamin B2 - 0,12 mg, vitamin E - 1 mg vitamin B5 - 0.05 mg, tiamin - 0.01 mg kalcija - 24 mg, fosfora - 30 mg, magnezijev - 0,4 mg željezo - 0,2 mg, sumpor - 8 mg, bakar - 2,5 mg cink - 0,1 mg, mangana - 0,002 mg i vitamin a - 0,6 mg. Kalorijska maslac je 670 kcal;
• Suncokretovo ulje: mast - 99,9 g vode - 0.1 g zasićene masne kiseline - 12,5 g nezasićene masne kiseline - 65 g vitamin E - 44 mg i fosfor - 2 mg. Kalorija suncokretovo ulje 899 kcal;
• Palmino ulje: mast - 99,9 g vode - 0,1 g zasićene masne kiseline - 48 g nezasićene masne kiseline - 10 g vitamin E - 33,1 mg i fosfora - 2 mg. Kalorija palmino ulje 899 kcal;
• Maslinovo ulje: mast - 99.8 g vode - 0,2 g zasićene masne kiseline - 16,8 g nezasićene masne kiseline - 13,2 g vitamina E - 12,1 mg, fosfora - 2 mg, i željezo - 0,4 mg. Kalorijska sadržaj maslinovog ulja 898 kalorija;
• Repičino ulje: mast - 99,9 g vode - 0,1 g zasićene masne kiseline - 10 g nezasićene masne kiseline - 33 g vitamin E - 18,9 mg i fosfor - 2 mg. Kalorija repičino ulje 899 kcal;
• Laneno ulje: mast - 99.8 g vode - 0,2 g zasićene masne kiseline - 9.6 g od nezasićene masne kiseline - 67.7 g vitamin E - 2,1 mg i fosfora - 2 mg. Kalorija laneno ulje je 898 kcal;
• Sezamovo ulje: mast - 99,9 g vode - 0.1 g zasićene masne kiseline - 14,2 g nezasićene masne kiseline - 42,5 g i Vitamin E - 8,1 mg. Kalorija sezamovo ulje je 899 kcal;
• Hemp ulja: mast - 99,9 g vode - 0,1 g zasićene masne kiseline - 9.5 g, nezasićenih masnih kiselina - 79 g i vitamin E - 5,7 mg. Kalorija hemp ulja je 899 kcal;
• Sojino ulje: mast - 99,9 g vode - 0,1 g zasićene masne kiseline - 16 g - nezasićene masne kiseline 60 g vitamin E - 17,1 mg, fosforni - 2 mg željeza - 0,05 mg i cink - 0.01 mg. Kalorija sadržaj je sojino ulje 899 kcal;
• Senf ulje: mast - 99.8 g vode - 0,2 g zasićene masne kiseline - 6.1 g, nezasićenih masnih kiselina - 31.5 g vitamina A - 0,2 mg beta-karoten - 0.15 mg vitamin E - 17,1 mg, vitamin a (RE) - 25 mcg vitamin E (tE) - 9,2 mg i 2 mg - fosfor. Kalorija senf ulje 898 kcal;
• Kikirikijevo ulje: mast - 99,9 g vode - 0.1 g zasićene masne kiseline - 22,2 g nezasićene masne kiseline - 29 g vitamin E (TE) - 16 mg i fosfor - 2 mg. Kalorijska sadržaj maslac od kikirikija je 899 kcal;
• Da bi se izračunao koliko kalorija žlicu ulja, potrebno je odrediti koliko ml sadržane u žlicom. Tako, volumen 1 žlica od 12 do 17 g, te jestivo ulje kalorija u prosjeku je 900 kcal. Prema tome kalorija 1 žlica biljno ulje će se od 108 do 153 kcal. Volumen 1 žličica Iznosi 5 g i kaloričnu ulje 1 žličica 45 kcal.
• Da bi se izračunao koliko kalorija žlica maslaca ili bilo koji drugi, imaju dovoljno znanja o sadržaju kalorija od 100 g i volumena od 1 žličica i 1 žlica