Raznolikost biljnih ulja

U suncokreta ulje sadrži masne kiseline (arahidonsku, stearinska, linolenska, oleinska) koje pomažu tijelo u izgradnju stanica, hormoni i za imunitet. Suncokretovo ulje prisutno i do 19% proteina, 27% ugljikohidrata, vitamina E, A i F. Osim toga, vitamin E u suncokretovom ulju više od drugih ulja. U kuhanju, to je univerzalna, lako dostupna i naširoko koristi.

Maslinovo ulje probavlja se bolje nego bilo koji drugi, jer sadrži nezasićene masne kiseline i „dobar” kolesterol. Maslinovo ulje je dobro za trudnice i dojilje, kao i njegov sastav sadrži sastav masnih kiselina sličan ljudskom mlijeku. To je dobra prevencija kardiovaskularnih bolesti, pretilosti i dijabetesa. Naširoko koristi u proizvodnji maslinovog ulja kozmetike na koži.

Laneno ulje, zahvaljujući svojim brojnim blagotvornim svojstvima, što je raširena u Rusiji prije suncokreta. Je optimalni omjer masnih kiselina (omega-3, omega-6 i omega-9). I vitamin E pomaže svim tim kiselina apsorbira u tijelu. Korištenje lanenog ulja je korisno za kosu i kožu, živce, normalizira endokrini sustav i bubrege.

Ulje orah sadrži omega-3 i omega-6 masne kiseline, vitamine A, grupu B, P, K, C, PP, D, E, makro- i elemente u tragovima, karotinoide. Redovita upotreba ovog ulja je dobra za kožu, što je napeta i zategnuta, tako da se obično koristi u sunčanje i protiv starenja kozmetike. Također, ovo ulje je korisno koristiti ljude jer sadrži biljne enzime.

Među svim rafiniranog kukuruznog ulja je najstabilniji na oksidaciju. Njegova uporaba poboljšava stanje žučnog mjehura, jetre, crijeva, sprečava razvoj ateroskleroze. To je koristan za liječenje ginekoloških bolesti i poremećaja živčanog sustava. Kukuruzno ulje je pogodno za prženje, to je naširoko koristi u proizvodnji konditorskih i umacima.

Palmino ulje se bitno razlikuje od ostalih, ne samo u izgledu, nego iu sastavu. Na sobnoj temperaturi je solidan i podsjeća margarin. Ima puno nezasićenih masti koje doprinose debljanje i povećane razine kolesterola. Zbog svoje niske cijene, to je naširoko koristi u prehrambenoj industriji. Ona dodaje u proizvodnji tjestenine, namaza, vafli, krem ​​sir.

U sezamovo ulje sadrži mnogo željeza, antioksidansi, kalcij, lecitin, vitamina A, P, B1, B2, esencijalnih masnih kiselina. Upotreba sezamovo ulje je korisno za bolesti dišnog sustava, tromboflebitisa, kašalj, i normalizacija endokrinog sustava. To pomaže da se osloboditi napetosti i stresa.

Bučino ulje je posebno korisno za ljude, kao i na svojoj redovnoj upotrebi smanjuje vjerojatnost lošeg prostatitis. Sadrži masne kiseline omega 3 i omega 6 i vitamin E i A. Također se normaliziraju metabolizam u tijelu. Može se koristiti u salatama, žitarice, juhe, pire od krumpira.

Glavna prednost sojino ulje - visok sadržaj lecitin, potrebne za središnji živčani sustav i oka. Sojino ulje je idealno za prženje. Prodaja se može vidjeti samo rafinirano sojino ulje.

Grožđa ulje je bogata antioksidantima i omega-3 masne kiseline. To poboljšava strukturu i boju kože, jača zid limfnih i krvnih žila, povećava njihovu elastičnost. Maslac je naširoko koristi u kozmetici kao sastavni protiv cellulitis i proširenih vena. U kuhanju, to je idealno mjesto za punjenje u ribljim i mesnim mješavine dobro s bilo octa.

U senf ulje sadrži prirodne antibiotike, tako da se može koristiti u liječenju opeklina, rana i prehlade. Sadrži vitamine A, PP, A, E, B6, omega-3 kiselina, kolin. Senf ulje jača kapilare, što ih više elastična, potiče izlučivanje mlijeka i rast organizma. Ulje savršeno nadopunjuje okus mesnih i ribljih jela, vinaigrettes, salate. Kada se dodaju pečenja tijesto će biti veličanstven.