Koje namirnice sadrže masnoće?

Svi masti se mogu podijeliti u tri glavne skupine:

* Zasićene masnoće;

* Nezasićene masti;

* Mono i polinezasićene masti.

Zasićene masti su štetne za ljudski organizam. Oni povećavaju tjelesnu količinu LDL kolesterola, koji klompe krvne žile i smanjuje količinu HDL kolesterola, koji je odgovoran za čišćenje plovila.

Prema istraživanju Harvard znanstvenika, svaki dodatnih 5% od kalorija zbog procesa unos zasićenih masti povećava rizik od srčanih bolesti za 17%. To je također prekomjerne zasićenih masti u tijelu dovodi do razvoja ateroskleroze i mnogih drugih bolesti. Ograničiti njihov unos želite znati što namirnice sadrže masti.

sadržaj zasićenih masti voditelj je mast (90%). Daljnji opasnost produkta djeluje suncokretovo ulje, sadrži gotovo 100% zasićenih masti.

Glavni izvori zasićenih masti - su proizvodi životinjskog podrijetla. Na primjer, masti naći u mliječnim proizvodima, ulja, svinjsko meso (60% masti), govedina (70% masnoće), nemasno svinjsko (30% masnoće), jaja, maslac, vrhnje, majonezu i sir i sladoled.

Vrlo visok sadržaj zasićenih masti slavi u koži peradi. Također treba odustati od kobasica, jer ne postoji ništa dobro u svom sastavu to ne

U biljne masti su štetne za ljudski zasićene masti imaju tendenciju da se vrlo mali. Izuzetak je kokosovo ulje - zasićenih masti u njemu najviše od svih biljnih ulja, u sljedećem mjestu su čokolada i palmino ulje.

Proizvodnja i proizvodnja margarina, keksa i brze hrane, kao što su pomfrit i hamburgere, koristite hidroobraene ulja ili trans-masti.

Hidroobraeno ulje - to je ulje, u kojima su vodikovi atomi doda se dati proizvod krutog oblika, povećanje trajnosti i dati okus. Trans masti - je masti u djelomično hidroobraene ulja. I hidroobraena ulja i trans-masti su zasićene masti, koje imaju na ljudsko tijelo negativno utjecati.

U mekim margarina, kao i manje masti, trans količine masti znatno manje nego u konvencionalnom čvrstom margarin. Sada na policama možete pronaći nove vrste margarina, u kojima trans masti su nepostojeći, pa pažljivo pročitajte sve informacije o proizvodu na svojoj etiketi.

Korisni za ljude su nezasićeni, mono i polinezasićene masti. Oni samo trebaju jesti, tako da oni mogu učinkovito spali zasićenih masnoća nakupljenih u tijelu.

Kada kupujete masne hrane daju prednost samo onima u strukturi imaju samo mono i polinezasićene masti.

Primjeri proizvoda s mono-nezasićene masti je maslinovo ulje i canola ulje s polinezasićenih masti - neki orašasti plodovi, kao i svih ulja za kuhanje, koje su izrađene od pamuka sjeme, soje, suncokreta, šafranike, i sezama.

Savršen primjer proizvoda s polinezasićene masti je riba - srdela, tuna, skuša i losos. U takvim ribe sadrži potrebne za ljudski masnih kiselina omega-3.

Najvažnija stvar - je pažljivo pročitati sve oznake kupiti proizvode i pratiti što hrana masti. Zdrava hrana i Pep!

koshka611, medicsguru.ru