Kako kuhati razna jela napravljena od soje

U posljednjih nekoliko godina, nutricionisti svijet okrenuli znanstvena istraživanja u nespretna izgleda biljke - soja. Uključuje, soja ima jedinstvena svojstva i doista je ljekovita biljka koja, osim toga, soja ima visoku hranjivu vrijednost. Malo ljudi zna kako kuhati razne jela od soje i sojinih proizvoda, i ovaj proizvod nepravedno je zaobići na našem stolu.

Soja je bogata proteinima, što je ekvivalent prehrambene zamjena za proteine ​​mesa ili ribe. Soja protein je svjetlo za asimilaciju po tijelu nekalorien ne sadrži kolesterol i imaju zaista jedinstvena ljekovitost. Soja može smanjiti razinu lipida u tijelu bolesnika s aterosklerozom i dijabetesom. proteina soje snižava razine kolesterola i razine šećera u krvi i odličan preventivno i terapeutsko sredstvo za bolesti kardiovaskularnog sistema, dijabetesa, pretilosti i mnogih drugih bolesti.

Soja je poznat od davnih vremena u Kini, koja je naširoko koristi u hrani.

Sada u trgovinama možete kupiti proizvodi od soje: tekućim i praškastim sojino mlijeko, sojin nadjev, tofu - soja sir, sojino meso i grah, soja klice.

Sojino mlijeko ne sadrži laktozu u svom sastavu i mogu se konzumirati i ljudi koji su alergični na mlijeko, djeca s dijateza. Sojino mlijeko u prahu razrijedi kipuća voda uz brzinu od 2 šalice vode - 1 šalicu mlijeka u prahu.

Kako kuhati razna jela od soje.

1) Mlijeko juha s ječmom. Ispiranje žitarice (riža, proso, zob,), 50 grama, preliti kipućom vodom (2 šalice) i kuha se 15 minuta, dok kuhane žitarica. Dodajte pola žličicu soli, šećer na okus. Ulijte sojino mlijeko, i dovesti do kuhati off. Dodajte žlicu rastopljenog maslaca.

2) Mlijeko juha s brokulom i mrkvom. Utrljati mrkva (1) na komad grubo većoj. Brokula (mala glava) oprati, rastaviti na florets, izrezati na kriške. Pokrijte mrkvu sa brokulom u kipućoj slanoj vodi, kuhati dok ne omekšaju. Juha sipati čašu sojinog mlijeka, staviti žlicu rastopljenog maslaca, peršin i kuhajte još 3 minute.

3) Palačinke na sojino mlijeko. Uzmite pola litre sojinog mlijeka, grijanjem na štednjaku, ali ne kuhati. Ukloni iz topline, dodajte šalicu brašna, dobro izmiješajte, dodajte sol, šećer na okus. Ulijte 5-6 žlice biljnog ulja i mix. Pecite palačinke. Za punjenje, možete koristiti tofu.

4) Punjenje za palačinke. Za slanim preljevima treba uzeti 250 grama tofua, 10 luk perje, izrezati, posoliti i dobro izmiješati. Za slatko punjenje u Add pekmez tofu, voćne kaše, grožđice i šećer.

5) Hash. Smanjiti 5 rotkvice, 1 kopar krastavac, peršin i snop, mali luk, krumpir 1, 2 jaja. Papazjanija možete dodati sjeckani kuhana riba ili kuhano meso. Preliti okroshechnuyu soja jogurt, dodati čašu mineralne vode.

6) Friedge (hladna juha) iz repa. Rešetkom luk, kuhani krumpir repu, 1, 1 krastavac, 4 rotkvice, smanjiti snop kopra i peršina. Ulijte mješavinu litre sojinog jogurta, staviti u svaku zdjelu napola kuhana jaja.

7) Kefir od sojinog mlijeka. Kuhati 1 litru sojino mlijeko. Ohladiti na par temperaturi, staviti 3 žlice kiselog vrhnja ili jogurta i ostaviti na toplom mjestu za souring. Nakon 2-3 sata jogurta mogu miješati i staviti u hladnjak.

8) Puding od sojinog mlijeka. Poput 2 jaja sa šećerom šalica pola, dodati 4 žlice brašna. Preliti u pola litre sojinog mlijeka uz konstantno miješanje, kuhati na laganoj vatri dok se smjesa zgusne. Ukloni iz topline, malo ohladi ispod poklopca. Puding proširio na sladoled zdjele i držati u frižideru. Nakon 1 sat, poslužiti na stol, možete sipati voće ili karamel umak, posipati s orasima, ribanom čokoladom.

9) Milkshake. Hladno sojino mlijeko (1 šalica) miješalica miješati s bilo sok s pulpe (1 čaša), možete dodati žlicu meda. Odmah primijeniti.

10) Mrkva mlijeko. Mrkva samljeti miješalica ili fino ribeža (300 grama), soja sipati hladno mlijeko (250 ml), ostavi se stajati u hladnjaku tijekom 1 sata. Zatim filtrirate, težina prevladati. Mlijeko se može dodati šećer ili med po želji.

11) Gulaš. Grah uliti kipuće vode, pustiti stajati 20 minuta. Zatim stisnite gulaš. U tavi popržite luk, dodajte ribana mrkva, 1 nasjeckani paradajz i ugasiti. Dodaj povrća gulaš, staviti poklopac 15 minuta, dodavanjem vode ukoliko je potrebno. Poslužite uz pire krumpir, kuhano povrće, špageti.

12) Soje kotleta mljeveno. Soja goveđi (500 g), doda se 2 žlice griz, pržene u biljnom ulju, luk, čajna žličica soli jaje. Za formiranje pljeskavice, uvaljati ih u krušne mrvice i pržite u biljnom ulju. Poslužite s bilo prilogom i umakom od rajčice.

13) Kolačići od tofua. Tofu 200 g - 150 g margarina ili biljnog ulja, 1,5 šalica brašna 1 čajna žličica prašak za pecivo, vrećice vanilin šećer, šaku grožđica, prethodno pari u kipućoj vodi. Ulje pomiješana s brašnom, staviti u zdjelu tofu, mijesiti. U zasebnu zdjelu kombinirati brašno prosijano s praškom za pecivo i vanilin šećerom, dodajte grožđice i dobro izmiješati. Suha smjesa s grožđicama izlije u smjesu ulja i mijesiti tijesto. Roll tijesto sloj debljine 0,7 mm, izrezati staklo šalice i staviti na tavu, na položio papir za pečenje. Pecite 20 minuta na 150 stupnjeva.

14) Peciva od dizanog tijesta. Mljevenje 250 g tofua, 200 grama sojinog mesa, 10 grama kvasca, 4 žlice biljnog ulja, 3 žlice meda, sipati čaše izlije sojinog mlijeka šalica brašna 3-4. Mijesiti dobije meko tijesto. Zdjela pokriti krpom i staviti na toplo mjesto. Kao masovno povećanje volumena - izboriti role i pecite 30 minuta na temperaturi peći od 150 stupnjeva. Tijesto možete napraviti bilo tijesto punjeno tost ili tortilje u tavi u biljnom ulju.

15) Kupus salata i tofu. Nasjeckajte 300 grama kupusa 1 mrkva, luk narežite na kolutove 1. Povrće utrljava u zdjelu, posolimo. Dodaj sjeckani bilje na okus. Preklopite u zdjelu, staviti tofu, izrezati u male kocke, salata pospite limunovim sokom i posuti maslinovim uljem.

16) Tjestenina za doručak tofu. 200 grama tofua samljeti sa dvije žlice majoneze, dodati 200 grama sojinog vrhnja sir, peršin i kopar, 2 žlice rastortyh oraha, soli na okus, dobro izmiješati. Ujutro toga tijesto se može širiti na sendviče.

17) Desert od tofua. Pobijediti mikser, 500 grama tofua s dvije banane, tri žlice meda i pregršt oraha. Masa se proširila na sladoled zdjele, ukrasite svježim bobičastim voćem i prelijte umak čokolade.

18) Majoneza tofu. Poput miješalica, 300 grama tofua 100 grama biljnog ulja, dodati žličicu tablice senf, žlica limunov sok, soli za okus.

19) Salata od tofua. Izrezati na kockice 1 krastavac, krumpir 1, 1 mrkva, 1 mali luk, 100 grama kuhanog marinirana ili gljive, dodati 100 grama graška, 200 grama izrezati u male kocke tofua. Haljina salata sa sojinim majoneze, soli na okus, na stol pospite sjeckanim začinskim biljem.

20) Desert sa suhim šljivama. Tući miješalica 300 grama tofua s tri žlice meda i 200 grama kamenim šljive. Desert može dodati sitno ribana oraha, sjeckane suhe marelice u male kocke, pari grožđice u kipućoj vodi i dobro izmiješati. Prošireni u sladoled zdjele, stavi 1 sat u hladnjaku. Prilikom posluživanja možete preliti pekmez ili umak čokoladu, ukrasiti sa svježim bobičastim voćem.

Ako znate kako kuhati razne jela od soje može preinačiti svoje obitelji dijeta korisne, hranjiv i ukusna delicija.

Ostati zdrav!