Jela koja se mogu dobiti iz soje, recepti

U soje sadrži mnogo proteina i nutritivnu vrijednost njihove tome je sličan mesa i ribe. Protein ove biljke se lako i brzo se apsorbira od strane našeg tijela, nema kolesterola i malokalorien. S obzirom na terapijsku primjenu, soja smanjuje razinu lipida u dijabetesa i ateroskleroze i pomaže dobili osloboditi od „lošeg” kolesterola i niže razine šećera u krvi. Stalna prisutnost nje u prehrani pomaže u sprečavanju srca i bolesti krvožilnog sustava, dijabetesa i pretilosti.

Na policama u trgovini možete vidjeti različite proizvodi od soje - tekućina i mlijeka u prahu, govedina, sir - tofu, meso, gulaš i puca od biljke.

Sojino mlijeko je izvanredan po tome što ne sadrži laktozu, što neki ljudi su alergični. U suhom stanju je pogodni za razrjeđivanje s vodom, obično u suhu smjesu stakla uzeti dvije čaše vode.

Razmislite o nekoliko opcija za kuhanje soje i njezinih derivata.

-Mlijeko juha s ječmom. Operite žitarice po svom izboru - oko 50g, i ispunite ga s dvije šalice kipuće vode. Kuhajte na laganoj vatri oko četvrt sata, dodati sol ili šećer na svoj ukus. Zatim uliti mlijeko i soju, donoseći na isparavanje. Gotovih jela preporuča se dodati žlica rastopljenog maslaca.

-Mlijeko juha s povrćem. Naribati jednu mrkvu, malu glavicu brokule u florets, rastavljati i izrezati na tanke kriške. Ulijte pripremljenu povrće u malo posoljenu kipuću vodu i kuhajte dok ne omekšaju. U pripremljenu posudu uliti čašu sojinog mlijeka, ispunite ga žlica rastopljenog maslaca. Također možete staviti sitno sjeckani bilje, pirjati nekoliko minuta i isključiti.

-Palačinke. Uzmite pola litre sojinog mlijeka i topline, ali ne kuhati. Ukloni iz topline, uliti u nju čašu brašna, promiješati kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica, dodajte po ukusu šećera ili soli. Test se preporučuje dodavanje nekoliko žlice biljnog ulja i dobro promiješa. Iz dobivenih masovnih ispeći palačinke.

-Punjenje za palačinke ili palačinki. Možete kuhati i slatka i slana preljevima. Za prvu opciju, pokušajte smanjiti neke luk perje, kopar i peršin, dodati tofu, staviti sol i promiješati. Za drugi - dodajte soja sir med, džem, grožđice, voćne kaše ili pekmez, šećer - prema Vašem ukusu i mašti.

-Hash. Narezati nekoliko rotkvica, krastavac, peršin, luk, kuhani krumpir i nekoliko jaja. Po želji, možete izrezati kuhano meso ili ribu. Pomiješati sastojke te ih sa sojinim jogurtom dodatkom stakla mineralne vode.

-Hladno boršč (friedge). Naribati kuhana repu i krumpir, i luk, krastavac i nekoliko rotkvice. Cut zelje. Pomiješajte sastojke i ulijte ih litru sojinog jogurta. Rasporedi na tanjure, dodati na svaku polovicu tvrdo kuhano jaje.

-Kako bi se pripremili soja jogurt, sojino mlijeko Skuhajte litru i ostaviti da se malo ohladi. Stavite u zdjelu mlijeka, nekoliko žlice jogurta ili kiselo vrhnje i ostaviti souring na toplom mjestu. Nakon par sati, promiješati i maknuti u hladnjaku.

-Milkshake. Uzmi hladno sojino mlijeko i uklopiti ga u blender sa sokom, voće ili bobice. Dodajte žlicu meda.

-Vitamin mrkva mlijeko. Simpatija malo mrkve miješalica ili ih utrljati na ribež, preliti sojinim mlijekom i staviti u hladnjak na sat vremena. Nakon soju i stisnuti mrkve gazu. Po želji, dodajte šećer ili med.

-Gulaš. Stečene soja gulaš ulijte kipuće vode za dvadeset minuta. Nakon tiska. Pržiti u tavi nasjeckani luk i mrkvu, dodajte sjeckani paradajz i kuhajte pod poklopcem. Nakon nekoliko minuta, dodati gulaš i pirjati oko četvrt sata, razrjeđivanje s vodom ako je potrebno. Po želji, dodati začine, sol i začine. Poslužite uz tjesteninu, povrće ili pire od krumpira.

-Salata od tofua i kupus. Izrežite oko 300gr kupusa i naribati mrkvu. Utrljajte povrće u zdjelu, posuti ih solju. Fino nasjeckajte luk i sipati u istom smjeru. Po želji, dodajte povrće. Stavi nastalu masu u zdjelu salate, vrh nasjeckanim tofu. Prelijte salatu s maslinovim uljem i posuti limunovim sokom.

-Tjestenina za doručak. Utrljajte oko 200g tofua i pomiješajte s dvije žlice majoneze, dodati soja vrhnje sir - 200g previše, malo mi je snažno tuklo orasi, peršin i sol po ukusu. Temeljito umijesi tijesto i pohraniti u hladnjaku. U jutarnjim satima, može se širiti na sendviče.

-Desert. Umutiti tofu s bananom, orasima i prirodnog meda u miješalici. Nokautirati dobivenu masu na kremanki ukras i bobice. Po želji možete preliti umakom čokolade.

Soja je hranjiv i ukusan proizvod. Nakon što je osnovno razumijevanje njegove uporabe može biti raznolika prehrana i dobrobit svoje zdravlje i zdravlje svojih bližnjih.