Što se može zamijeniti meso za tijelo?

Za većinu ljudi, meso je važan dio njihove prehrane i 30% hrane koja se konzumira, mesa i mesnih proizvoda. Jasno je - proizvodi od mesa najviše bogata bjelančevina u njima značajnu količinu minerala, osobito željeza.

Protein je osnovni građevinski materijal za tijelo, tako da zauzimaju 20% naše tjelesne težine. Osim toga, protein je rezervni izvor energije u tijelu, kada je deficit počinje masti i ugljikohidrata tijelo može dobiti energiju razbije proteina. Sve stanice u našem tijelu se stalno obnavljaju, a da se protein treba stalno obnavljati. Nedostatak proteina u tijelu može dovesti do problema s mišićima rad, a posebno srčanog mišića.

Međutim, u cijeloj povijesti ljudskog razvitka ljudi nisu živjeli tako prosperously kao u naše vrijeme, a to je uvijek biljne hrane je temelj prehrane. Ona ima sve proteine ​​i minerale koji su potrebni za tijelo. I u naše vrijeme alternativu proizvodi od mesa može biti mahunarke i žitarice, izbornik bi trebao biti sastavljen od raznih juha i porridges izrađene od plodova mora, žitarice i mahunarke, salate, voće, povrće, orašasti plodovi.

Žitarice i grah zamijeniti meso

S obzirom na žitaricama, ne bi trebalo biti posebna pažnja posvećuje se heljda, koje je samo u sadržaju proteina mahunarki drugi. Ona je bogata željezom i drugim elementima u tragovima i vitaminima. Ta svojstva heljde, što je u mogućnosti poboljšati krv, dati izdržljivost i snagu, su naširoko koristi u narodnoj medicini, kao iu sportskoj prehrani.

Zob poznata mast, to normalizira krvni tlak i kolesterol prikazuje.

A pšenica i kukuruz je glavna kultura, većina biološki aktivnih tvari i vitamina u mekinje, kao što su brašno od žitarica, školjke, obično odbaci u proizvodnji brašna.

Sadržaj proteina prvaka - mahunarki kao što je soja i superiorniji sadržaj proteina mesa (40%). Leguminoze su također bogata elemenata u tragovima i vitamina grupe B. Visok sadržaj celuloze i vlakana, ima blagotvoran učinak na probavu.

grašak obično se koristi za juhe, kaša i pire krumpir, a od graška brašna kuha marmeladu, rezance, pečene palačinke. Grašak se odnosi i na grah, tako bogata vitaminima, elementima i proteina, dajući govedina na svom sadržaju vrlo malo u tragovima. Grašak je poznat po sposobnosti protiv raka, on favorizira zaključak kancerogenih i radioaktivnih tvari iz tijela.

Grah također sadrže puno proteina i vitamina, to pokazuje hipoglikemije svojstva i njegovo blagotvorno koristiti za dijabetičare.

No, posebno mjesto u zbirci mahunarki traje soja, što može biti ozbiljan s vremenom meso natjecanje, štoviše, da se može apsorbirati tijelo proteina za 90% ili više. Ova biljna bjelančevina je bez masti i kolesterola u pratnji mesa. sadržaj proteina soje kilogramu odgovara tri kilograma govedine.

Navijači meso dijeta tvrde da ništa ne može zamijeniti kao vitamin B12, tako da je potrebno za formiranje krvi, neuronske aktivnosti i metabolizmu, nalazi se samo u mesu, naime, govedina jetre i bubrega, te biljni proizvodi odsutan. Međutim, dan tijelo treba samo dva do tri mikrograma dnevno vitamina B12, a taj iznos se može postići jede salate, lignje, ribe, morski kelj i mliječnih proizvoda.