Upotreba čokolade za liječenje jetre

Španjolski istraživači su proveli istraživanje o utjecaju potrošnje čokolade na zdravlje jetre. Moguće je da u bliskoj budućnosti čokolade terapija će biti dio liječenju takvih bolesti kao što su ciroza jetre.

Rezultati znanstvenih istraživanja su potvrdila da koristi od čokolade za liječenje jetre - nije mit. Rad španjolskih znanstvenika je privukao pozornost mnogih u znanstvenoj zajednici. Već poznatim korisnih svojstava za ljudski gorke čokolade dodaje sposobnost proizvoda kako bi se spriječilo povećanje krvnog tlaka u trbušnoj šupljini. To je korištenje čokolade za one koji su bolesni ciroza jetre, kao što se često pritisak pikovi su opaženi nakon obroka, a za osobe s bolesnom jetrom je opasno, jer se porastom tlaka može dovesti do pucanja krvnih žila.

Istraživači iz Španjolske privlači sudjelovati u eksperimentu o 20 bolesnika s cirozom jetre dijagnozom. Svi oni su bili podijeljeni u skupine. Članovi, jedan za liječenje jetre jeli tamnu čokoladu. Druga skupina „liječi” uz bijelu čokoladu.

Prije svakog obroka i pol sata nakon što su svi bolesnici krvni tlak je mjeren u jetri. Utvrđeno je da su sudionici eksperimenta, koji su za liječenje jetre jesti tamnu čokoladu, tlak udara u jetri bio manje izražen nego u bolesnika koji su konzumirali bijelu čokoladu bez dodatka kakaa.

Prema nalazima znanstvenika, korištenje čokolade s visokim udjelom kakaa u liječenju jetre povezanih s spazmolitičkih članova antioksidansi kakao flavanola na vaskularne stanice.

Povijest slatkog zlata

U XVI stoljeću opljačkali kapitalne Meksiko Tenochtitlan osvajači naći u palači skladište zaliha tamne čvrste žitarica. Lokalni stanovnici dijele sa strancima receptu „chokolatl”. Ovaj napitak se priprema na sljedeći način: triturira pržena kakao s kukuruznim zrnima dodano Sok od agave, med, vaniliju.

Preimenovan u „čokolada”, slatki napitak bio je na stolu kralja Španjolske. Njegov recept je tajna za dugo vremena. Samo sto godina kasnije to okusio predstavnike dvoru Francuske, a potom i drugih bogatih ljudi u Europi.

Čvrst čokolada počela pripremati tek krajem XIX stoljeća, kada je cijena šećera i kakaa pao, a čokolada može priuštiti sve segmente stanovništva. Njegov je pripremljen prema receptu, sa sličnim piće, ali dodaje veliki broj kakao maslaca, što je dobro zgušnjavanje. Ovisno o tome koliko kakao dodana u proizvod dati tamne čokolade, to je gorka, svjetlo ili bijelo.

Začuđuje svojstva čokolade

Koristi se za osobu za dugo vremena čokolada je pokazao znanost. Postoje dokazi da je ova slastica remek pomaže tijelu da proizvede sekretorni imunoglobulin A, koji je važan sastojak anti-virus, i serotonina i hormon sreće, bez kojih osoba može biti sklona depresiji. Mnogi od nas ne treba znanstveni dokaz da je čokolada super podiže i pomaže nositi se s umora nakon radnog dana.

Ne tako davno je objavio rezultate druge studije na prethodno nepoznatih svojstava čokolade. Dakle, Gustavo Saposnik, direktor Centra za proučavanje udaraca Sv.Mihaela bolnice u Torontu, smatra da je ovaj slatki proizvod smanjuje rizik od moždanog udara. Nakon analize nekoliko neovisnih studija, on je pozvao na povjerenje zaključke eksperimenta u kojem znanstvenici su uspjeli dokazati, da jede 50 grama čokolade tjedno može smanjiti rizik od smrti zbog moždanog udara za gotovo 50%.

Ova nekretnina objašnjava Saposnik Gustavo čokoladu, da on sadrži brojne flavonoide, povećati koncentraciju dušičnog oksida u krvi, koji pomaže regulirati funkcije unutarnje stijenke krvnih žila i stanične membrane kako bi se spriječilo oštećenje stanica slobodnim radikalima. Istraživači tvrde da je u ovom slučaju to je isključivo zbog tamne čokolade koju želite koristiti malu količinu.

Slični rezultati su bili stručnjaci iz njemačkog Instituta za prehranu. Oni imaju više od 10 godina gledanja stil prehrane, načina života i kvalitete zdravstvene za 20 tisuća ljudi i zaključili da oni koji svakodnevno konzumiraju oko 7,5 grama čokolade, pritisak je niži od onih koji su jeli u prosjeku od 1 7 g slatkog proizvoda. Osim toga, ljudi iz prve skupine je 39% manje nego što je rizik od srčanog udara.

Znanstvenici iz Njemačke vjeruju da je kvaliteta čokolade povezana s flavonoidima koji reguliraju moždani protok krvi i smanjuju krvni tlak, čime se smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.

O količini i kvaliteti čokolade

Dakle, podaci iz znanstvenih istraživanja potvrđuju da čokolada ne samo da može poboljšati raspoloženje, ali i korist za naše zdravlje.

Što čokolada treba dati prednost? Bez sumnje, tamna kao što je korisno za organizam antioksidansima su dio kakao.

Bijela čokolada je napravljen od kakao maslaca i šećera. Njegova struktura ne uključuje kakaa, tako da ova vrsta čokolade sadrži puno kalorija, a ne korisno.

Ljudi koji su skloni da će biti pretili ili imaju predispozicije za dijabetes treba tretirati s oprezom za čokoladom. Oni su liječnici savjetovali da jede samo gorku čokoladu, šećer, i ne više od 50 grama dnevno.