Korištenje različitih vrsta čokolade

čokolada napravljena od kakao, što znači „hrana bogova”. U ovom članku ćemo pogledati neke značajke čokolade, a to su: što sorte se to dogodi, neki to dobro i ono što ima neobična svojstva. Čokolada u određenoj mjeri je kultni proizvod, jer je nekoliko stoljeća napete rasprave oko njegove korist ili štetu.

Malo povijesti. Prvi da se zanimaju za neobične dlinnenkie svijetlo smeđe i gorkog okusa voća, bili preci Maya. Piće je izrađen na temelju plodova na stablu čokolade, to se računa kao eliksira i, naravno, luksuz koji se može kvalificirati samo Omiljene: Čelnici plemena, glavari i svećenika. Naravno, gorko piće „chokolatl” ( „gorka voda”), koja je tako draga domorocima, vrlo malo je sličan čokolade mi danas poznajemo. No, ipak, Indijcima, on je bio najveći dragi.
Čokolada, osim toga, je protuvrijednost. Za neke 10 zrna čokolade može lako kupiti zeca, i sto - jake sluzi.

Europljani donijeli čokoladu putnik Hernando Cortes. Od prvog ukusnih poslastica nije ocijenjena. Čak i neobičan proizvod je postao poznat kao „đavolje napitak.” A dame društva su se bojali da crno dijete može roditi iz njegove uporabe.
Čokolada prisutan ovaj napitak postao nakon što je francuski kuhar dodaje gorke kakao šećer. Nadalje, korištenje različitih vrsta čokolade koja je očita i drag, je objekt koji imaju magična svojstva.

On je zaslužan s mogućnošću afrodizijak (I to s pravom), čak tvrde da Dzhovanni kazanova ga svugdje uzeo.

Neki od nas vjeruju da je čokolada pokvariti zube, ali prema posljednjim podacima, ovaj proizvod ima jak baktericidna svojstva i, štoviše, Prevencija karijesa.

Drugi vjeruju da je čokolada uzrok alergije, i japanski liječnici koriste čokoladu liječenje alergija u djece.

i akne čokolada ne pop-up - to će vam reći bilo koji dermatolog!

Bilo je, možda, oni koji kažu da čokolada udebljati. No, to je apsurdno, jer mi ne bi masnoća iz kakao, šećer i mlijeko, a od prekoračenja ukupnog dnevnog unosa kalorija.

A sada ćemo govoriti o njegovim koristima.

Upotrijebiti № 1. Došlo je vrijeme kada se čokolada se prodaje u ljekarnama. Vjerojatno nije slučajno. Ovaj ukusan proizvod mnogo korisnih svojstava. Čokolada - je ostava minerali željezo, natrij, kalcij, magnezij, kalij, i drugi. To je također bogat vitaminima PP, V.

Upotrijebiti № 2. Zahvaljujući na desno, a ne pretjeranog konzumiranja čokolade u tijelu nastaje manje lošeg kolesterola, poboljšava pažnju i pamćenje, stimulira kardiovaskularni i živčani sustav, tijelo je zaštićena od ateroskleroze.

Upotrijebiti № 3. On tvrdi da je desert napravljen od kakao, uspješno pomaže u rješavanju takvih složenih bolesti kao što su čir na želucu i raka.

Upotrijebiti № 4. Čokolada ima još jednu korisnu kvalitete: olakšava prolaz ICP i povećava seksualnosti.

Upotrijebiti № 5. Asteci kakao se koristi kao lijek. Indijanci tretira ih proljev, dizenterija, i (pažnje) impotenciju.

Švicarci čokolada terapija klinike poboljšanje imuniteta kod pacijenata koji pate od sindroma kroničnog umora. I poboljšati tonus kože u mnogim lječilišta koristiti folijom čokolade.

Nitko ne bi tvrditi da čokolada može utjecati na ljudsko raspoloženje. A znanstvenici su pronašli objašnjenje za ovu iznenađujuću fenomen: kakao maslac doprinosi razvoju mozga tvari, srodan opijuma.

Osim toga, u isto vrijeme objavljen hormon endorfin, koji se zove hormon sreće, a feniletilamin, tvar - psihostimulans koji je proizveden od strane naše hipofize kada smo zaljubljeni. Zato, uživajući čokoladu, možemo doživjeti toplinu i pozitivne emocije. Prema tome, bilo bi poželjno da se opet i opet jesti!

Čokolada - to je najbolji lijek za depresiju: prirodni stimulansi (kofein i teobromin) koje su u njoj kako bi se tijelo riješi apatije i stresa.

Sve što je navedeno gore, kao i korištenje različitih vrsta čokolade izvrsne kvalitete tiče. Kako to može provjeriti? Ako među sastojcima navedenim na pakiranju, Set kakao u prahu, umjesto kakao liker, ona kaže je loša kvaliteta čokolade. Obvezni dio bilo koje čokolade proizvoda istiskuje iz kakao maslaca. Ako umjesto kakao maslaca koriste druge biljno ulje, takav proizvod ne može biti pozvan čokolade.

Čokolada može biti različit, te korištenje različitih razreda varira. Bijela čokolada zove slatki mješavinu kakao maslaca, šećera i mliječnih proteina. Takva čokolada ne sadrži kakao u prahu i čokoladni liker.

često bijela čokolada napravljen od jeftinog prahu ili hidrogenirana biljna masnoća, tako da to nema nikakve veze s čokoladom, što uključuje i kakao. I kakao maslac u njemu je mala - jasno je zašto se ispostavi bijele pločice.

struktura mliječna čokolada uključuju kakao maslac, čokoladni liker, lecitin mlijeka u prahu i vanilije.

Ako odaberete bar čokoladu na polici, tražiti proizvod koji se sastoji od čistih sastojaka i bez umjetnih dodataka.
Usput, prema anketama, to je mliječna čokolada u svijetu najpopularniji.

tamna čokolada Omjer posto kakao ne bi trebala biti ispod 50%. Tamna čokolada antioksidansi i više gorke sorte sadrže tanine. Općenito, smatra se da je najkorisniji tamne, gorke čokolade. Razmotriti neke od svojih korisnih svojstava. Zbog visokog sadržaja kakaa, ova čokolada spašavanja od depresije, normalizira krvni tlak i povećava razinu serotonina - hormona koji je odgovoran za osjećaj sreće. Nadalje, korištenje različitih sorti tamne čokolade je takav da osoba dodaje energija, manje bore i smanjuje vjerojatnost od raka kože.