Salata od liganja i jaje. Jednostavni recepti za svaki dan i rafiniranih - za stolom odmor

Lignje - to je poslastica, savršeno integriran s povrćem, žitaricama, ribi i jajima. Vrlo često lignje meso koristi za prvi i drugi tečajevi, kao i zalogaje i salate. Salata od liganja i jaja - srdačna i slatko grickalice, na kojem će uživati ​​svi. Postoje mnogi recepti etogoblyuda.

Salata, koji uključuje lignje, jaja i krastavac

sastojci:

1. Kalmar - 500 g
2. Poriluk - 1 kom.
3. Kupus - 150 g
4. Jaja - 2 kom.
5. White konzervirane grah - 1 staklenka
6. Krastavac - 2 komada.
7. Sol i papar - za okus
8. Biljno ulje - točenje

Priprema:

• Čiste polovica lignje, niži u kipućoj slanoj vodi tijekom 3 - 4 minute. Dok se priprema lignje, pripremite druge. Sastavni.
• Luk izrezati na tanke kolutove. Jaja kuhati dok ne omekša, oguliti i izrezati u male kocke. Ocijedite marinadu od posudu s grahom.
• Krastavci izrezati na trake, kupus - sitno nasjeckati. Gotovi lignje izrezati u trake preporučuje.
• Kombinirajte sve sastojke u zdjelu salate, dodajte konzervirane grah, sol, papar i začinite biljnim uljem. Sve dobro promiješati i poslužiti.

Zelena salata, koji koristi lignje, luk i jaja

sastojci:

1. Lešine lignje - 5 kom.
2. Kozica - 12 kom.
3. Svježe gljive - 200 g
4. Krastavci - 2 kom.
5. Jaja - 2 kom.
6. Luk - 1 kom.
7. Rajčica - 1 kom.
8. Sir - 150 g
9. Sol - na okus
10. Biljno ulje - za prženje
11. Majoneza - točenje

Priprema:

• Oprati, oguliti i kuhati dok kuhani lignje polovicama. Kuhano meso u cjedilo puta, na suhom, hladnom i izrezati na tanke trake.
• Gljive operite pod tekućom vodom, izrezati u trake. Bow čisti, izrezati na tanke polu-kolutove. Gljive s luk pržiti u biljnom ulju.
• Krastavci izrezati na trake ili kockice. Cook tvrdo kuhana jaja, svjež, oguliti i naribati. Sir i naribati. Rajčice narežite na polutke.
• Škampi kuhati u slanoj vodi dok ne omekša, oljuštiti ljuske. Sve sastojke osim račića i mix rajčica u zdjelu salate, posolite i začinite sa majonezom i mix. Spremni za salatu ukrasite škampi i rajčice, kriškama.

Salata od liganja i jaje „Neptun”

sastojci:

1. Lešine lignje - 5 kom.
2. Konzervirane gljive - 100 g
3. Konzervirana kukuruz - 150 g
4. Rak štapići - 10 komada.
5. Sir - 150 g
6. Jaja - 3 kom.
7. Rajčice - 2 kom.
8. salata - 1 hrpa
9. Sol - na okus
10. Majoneza - točenje

Priprema:

• Oprati, oguliti i kuhati dok kuhani lignje polovicama. Narežite kuhani trake lignje, rakovi štapići - kocke. Ako gljive su velike, izrezati ih na komade.
• Skuhajte jaja, rešetku. Sir i naribati.
• Zelena salata i suza ruku metak im dnu zdjela salate. Stavite salatu na lignje, rakovi štapići, gljiva, jaja i kukuruza. Posoliti i lagano promiješati. Sezona salata s majonezom i pospite ribanim sirom. Kuhinjske ukrasiti kriške rajčice.

Salata od crvenog kavijara: recept

sastojci:

1. Lignje - 500 g
2. Rak štapići - 10 komada.
3. Kozice - 150 g
4. Svježe gljive - 200 g
5. Konzervirana ananasa - banke 1
6. Mladi luk - 1 hrpa
7. Crveni kavijara - 100 g
8. Jaja - 3 kom.
9. Zelena salata - 3 list
10. Zeleni - na okus
11. Masline - 10 kom.
12. Majoneza - točenje
13. Sol - na okus

Priprema:

• Lignje kuhati u slanoj vodi dok ne bude spremno, isperite hladnom vodom, hladnom i izrezati na tanke trake. Skuhajte jaja, izrezati u male kocke. Konzervirana ananas narežite na kockice.
• Rak štapići izrezati u male komadiće, gljiva - traka. Pržiti gljive dok kuhani u biljnom ulju. Mladi luk i bilje - nasjeckati. Kuhati škampi u slanoj vodi, čisto.
• U zdjelu salate, pomiješati sve sastojke, sol, začinite majonezom i dodati kavijar. Spremni za salatu ukrasite salatu lišće, trava i maslina.

Lignje salata s piletinom

sastojci:

1. Lešine lignje - 4 kom.
2. Pilećih šipke - 200 g
3. Jabuke - 2 kom.
4. Jaja - 1 kom.
5. Majoneza - točenje
6. Sol i papar - za okus

Priprema:

• Oprati, oguliti i kuhati dok kuhani lignje polovicama. Cool i nasjeckati meso na male kockice. Pileći file kuhati u slanoj vodi.
• Jabuke i na kockice piletine. Kuhajte tvrdo kuhano jaje, rešetke ili usitniti. Svi proizvodi miješati u zdjelu salate, posolite, popaprite i začinite s majonezom.

Salata od lignji i krumpira

sastojci:

1. Lešine lignje - 4 kom.
2. Mrkva - 2 kom.
3. Krastavci - 2 kom.
4. Krumpir - 3 komada.
5. Jaja - 2 kom.
6. Grašak - 3 žlice
7. Kiselo vrhnje - za benzinskoj
8. Sok od limuna - za okus
9. Sol i papar - za okus

Priprema:

• Operite Carcass lignje, sok od limuna i prelijte kuhati u slanoj vodi oko 7 minuta. Gotova meso izrezati na tanke trake. Kuhajte krumpir u ljusci, oguliti i izrezati u male kocke.
• Kuhajte tvrdo kuhana jaja i izrezati na kriške. Mrkva čiste i utrljati na grubo većih. Krastavci izrezati u male kocke. Kombinirajte sve sastojke u zdjelu salate, dodajte grašak, sol, papar i vrhnje (može zamijeniti majonezu). Prije posluživanja jelo ukrašenu kriškama kuhanih jaja.

Kako kuhati pet lignje salatu?

Lignje prodaju u obliku 2 - zamrznuti i konzerviran. Ako je potrebno za salatu kuhano meso, onda morate kupiti smrznuti plodovi mora. Radije polovica, koji se lako međusobno razdvojene. lignje film može biti sive ili ljubičaste cvjetove, a meso bi trebalo biti potpuno bijela.

Smrznuta Lignja prije kuhanja treba liječiti: odmrzavanje, čist i pranje.

Smrznuti trupovi punjene s kipućom vodom da se guliti je prešla iz mesa. Nakon 2 - 3 puta u minuti trupu cjedilo i isprati pod tekućom hladnom vodom, uklanjanje ostatke filmova. Nakon kompletne odmrzavanje lignje trupla očistiti iznutra - pažljivo uklonite prozirnu žicu i sve sadržaje lignje. Temeljito isperite i osušite meso.

Kada ste u potpunosti spremni lignje, možete početi kuhanje. Ulijte u posudu s vodom, staviti na vatru i pustite da zavri. Kipuće vode, dodati soli po ukusu, dodati par lovora i nekoliko grašak crnog papra. U tavi, niže mrtvo tijelo lignje, poklopiti i ukloniti iz topline. Nakon 7 - 10 minuta, izvadite školjke iz tave. Ovaj način kuhanja mesa neće postati tvrd.

Tu je jedan od načina da se kuhati školjke. 1 kg sirovog lignje uzeti 2 litre vode. Ulijte u posudu duboku vodu, sol i dovesti do kuhati. U kipuću vodu stavite svinjskih lignje za 3 - 5 min. Gotova školjke može se skinuti i koristiti u pripremi raznih jela.

Vidi također:

• Osjetljivo salata od liganja
• Salata od lignji i nara
• Kako pržiti lignje?

Lignje - korisne i pristupačne dovoljno školjke, koje se smatra prava poslastica u mnogim zemljama. Ako nađete dobru kombinaciju plodova mora s drugima. Sastojci, možete dobiti jedinstveni recept koji će naći svoje poklonike među svojim prijateljima i rođacima.