Kako kuhati punjene lignje? Recepti s raznim nadjevima

Lignje - plodovi mora, koji je dugo bio poslastica. Možete ih pripremiti ne samo salate, ali i paprikaš, pržiti, kuhati i stvari. Punjene lignje lakše nego ikad, a punjenje može biti bilo koji, prema vašim željama.

Lignje punjene gljivama: recept

sastojci:

1. Trup lignje - 7 kom.
2. Sirnjača - 0,5 kg
3. Jaja - 3 kom.
4. Sir - 200 g
5. Maslac - 70 g
6. Luk - 2 kom.
7. mladi luk
8. Majoneza, kiselo vrhnje - 300 g
9. Brašno - 1,5 žlica
10. Sol i papar - za okus

Priprema:

• Prvo, to je preporučeno da pripremi svinjskih lignje: umoči ih u hladnu vodu, čist i izvadite iznutrice iz filma. Ako kupite oguljeni lignje, zatim olakšati proces kuhanja. Izrežite truplo nije potrebno. Nakon čišćenja lignje, oprati ih i saviti u cjedilo.
• Kuhajte tvrdo kuhana jaja, utrljajte ih na srednje ribež. Ogulite luk i sitno ga isjeckati. Narežite gljive. Uz luk popecite gljiva prženje. Nasjeckajte zeleni luk, naribajte sir na srednje ribež.
• Izmiješati sve sastojke u zasebnu zdjelu, začinite solju i paprom. Stvari kuhani težine trupla i pričvrstite čačkalicama da nadjev ostane unutra. Stavite na lim za pečenje.
• U zdjeli pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje, sol i papar. Ulijte kiselo vrhnje, majonezu umak lignje i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 45 minuta.
• Od konac spremni lignje uklonjena, izrezati na kriške i poslužiti na stol. Jelo možete poslužiti kao hladno i vruće.

Punjene lignje sa dimljenim piletine

sastojci:

1. Lešine lignje - 10 kom.
2. Dimljeni cijela noga - 800 g
3. Sirevi - 100 g
4. Rajčice - 5 kom.
5. Riža - 200 g
6. Luk - 2 kom.
7. Češnjak - 6 režnja
8. Bijelo vino - 200 m
9. Brašna - 1 žlica
10. Sol, papar i začini - na okus
11. Maslinovo ulje - za prženje
12. Zeleni - za ukrašavanje

Priprema:

• Očistite lignje, odsječeni ticala i nasjeckajte ih na trake. Fino nasjeckajte utrljati noge tromjesečju, sir na srednje ribež. Ogulite luk, nasjeckajte ga i pirjajte na maslinovom ulju do zlatno smeđe. Da biste dodali luk sjeckani ticala, nakon 7 minuta Umiješajte luk i sipati malo vode.
• Kuhajte dok se sastojci, dok riža je myagkim.Snimite tava od topline, u posebnoj posudi pomiješajte pržene ticala, pršut i sir. Fino nasjeckajte bilje i dodati u nadev.
• Punjene lignje kuhane težine trupla i pričvrstite čačkalicama. Korpus uvaljajte u brašno i pržite na maslinovom ulju dok bruniranje. Složite na tanjur spreman lignje. Kocka rajčice, češnjaka proći putem tiska, a bilje sitno nasjeckajte.
• U tavi pržiti rajčice, češnjak i svježe bilje. Na kraju kuhanja, ulijte vino u tavu. Nastala umak laik punjene lignje i pirjati 20 minuta i ako je poklopac zatvoren. Jelo je spremno! Poslužite ga kao snack u hladno ili vruće.

Lignja punjena riža

sastojci:

1. Lešine lignje - 10 kom.
2. Riža - 200 g
3. Jaja - 3 kom.
4. Mrkva - 1 kom.
5. Kiseli gljive - 250 g
6. Luk - 2 kom.
7. Majoneza - 70 g
8. Sol i papar - za okus

Priprema:

• Oguliti i kuhati mrtvog lignje. Ogulite luk i mrkvu. Fino nasjeckajte luk, mrkva rešetke. Pržite luk u biljnom ulju, zatim dodati mrkvu. Izrežite marinirane gljive, kuhati rižu i jaja.
• Pomiješajte narezane gljive s kuhana riža, luk i mrkvu. Rešetkasti jaja na fini ribež, dodajte težinu. Sol i papar nadjev, dodajte majonezu i dobro izmiješati.
• Dobivanje punjenja punjene lignje, rezati na kriške. Ako želite, možete ih ispeći u pećnici.

Lignje punjene sa sirom

sastojci:

1. Lešine lignje - 10 kom.
2. Luk - 4 kom.
3. Češnjak - 3 režnja
4. Rajčica - 4 žlice
5. Adjika - 1,5 žličica
6. Rajčica - 7 komada.
7. Lovorov list - 2 kom.
8. Jaja - 3 kom.
9. Sir - 200 g
10. Limun - 3 komada.
11. Sol i papar - za okus
12. Zeleni - na okus
13. Maslinovo ulje - za prženje

Priprema:

• Očistite lignje truplo, odsječen ticala. Izrežite ticala lignje, preskočite češnjak putem tiska, sitno nasjeckajte bilje, očistiti i nasjeckati luk. Pržiti sjeckani ticala lignje s lukom.
• Dodajte češnjak, 1 žlica rajčica, adjika, sol, papar, sjeckani zelje, lovor i 2 žlice. topla voda. Kuhati smjesu tijekom 15 minuta.
• Umutiti jaja, naribati sir na grubo ribež. Ohladi smjesu, dodajte tukli jaja i sir. Miješajte dok ne dobijete glatku. Kuhati svinjskih lignje za 10 minuta u slanoj vodi, uz dodatak soka od limuna. Ready lignje odbaciti u cjedilo i osušite.
• Početak svinjskih težinu gotovih lignje i pričvrstite čačkalicama. Očistite rajčice od kože, sitno nasjeckajte ih, dodati pastu od rajčice, a preostalih 4 žlice maslinovog ulja. Sol i papar. Dodaj u umaku malo kipuće vode, staviti ga na toplinu i pirjati na laganoj vatri 15 - 20 minuta. Nakon 5 - 7 minuta nakon početka kuhanja punjena lignja staviti u umak.
• Gotovih jela se poslužuju s umakom, urešeni kriške limuna.

Punjene lignje svinje

sastojci:

1. Lešine lignje - 10 kom.
2. Dimljeni kobasica - 250 g
3. But - 250 g
4. Rajčice - 5 kom.
5. Luk - 3 kom.
6. Jaja - 2 kom.
7. Bijelo vino - 1 žlica.
8. Češnjak - 3 režnja
9. Sol, papar i muškatni oraščić - na okus
10. biljno ulje

Priprema:

• Očistite lignje truplo, uklonite koru, film i žicu. Isperite pod mlazom vode. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, češnjak proći kroz tisak. Kockice kobasice i šunku. Pržiti sastojaka u biljnom ulju, sol, papar i dodati oraščić. Skuhajte jaja, naribati ih na fini ribež. Utrljajte sir na srednje ribež. U zasebnu zdjelu, pomiješajte zajedno sve sastojke.
• Početak polovica lignje kuhane težine. Očistite rajčice od kože, izrezati, ulijte vino i sol. Stavite pripremljeni umak punjena lignja i pirjati 20 minuta i ako je poklopac zatvoren.
• Gotova lignje u obliku svinje. Napravite im oči maslina, mrkve njuška i uši od komadića. Spread lignje sa majonezom i pospite ribanim sirom. Praščići mogu dodatno završila u peći peći.

Vidi također:

• Osjetljivo salata od liganja
• Kako korisno lignje?
• Kako očistiti lignje?
• Kako pržiti lignje?
• Kako pripremiti lignje?
• Kako kuhati lignje u umaku od vrhnja?

Punjene lignje - ukusna, zadovoljavajući i originalni predjelo, koje se brzo priprema kod kuće. Varijante punjenje može se postaviti, ovisno o vašem ukusu sklonosti. Poslužite punjene lignje mogu biti u toplom i na hladnom prethodno izrezati u krugove.