Kako kuhati lignje u tijesto? Recepti lignje u tijesto i umaci za jelo

Siguran sam da mnogi od ste pokušali različite namirnice u tijesto, kao što su ribe, povrća i voća. Jela u tijesto su popularni zbog izgleda prikladno, na bilo koji stol kao snack. Lignje kombinirati profinjenost okusa i jednostavnosti pripreme.

Principi priprave lignje u tijesto

Lignje imaju jednu izrazitu prednost nad mnogim drugim jelima. - Oni su vrlo brzo pripremiti. Osim toga, sami po sebi lignje korisno, hranjiv i nije visok u kalorije. Oni su jeftin, ali imaju poseban okus i smatra delicije.

Lignje je vrlo lako kuhati u tijesto. Ovo jelo priuštiti čak i početnik kulinarske poslove.

Tijesto za lignje mogu biti na nekom drugom osnovu. U gotovo svakom receptu možete naći jaja, brašno i sol sa začinima. Pomoćna sredstva za pripremu tijesta mogu biti sir, majoneza, mlijeko, mineralne vode i pivo.

Lignje treba pripremiti prije prženja. Osnovi pripravak je odmrznuta i vrelišta. Glavna stvar za zapamtiti, lignje se ne sviđa duljeg toplinske obrade. Što duže pirjati strvinu, više grub i postaju napeti tijelo. U pravilu, dovoljno za 3-5 minuta kuhanja.

Lignje na kineskom

sastojci:

1. lignje meso - 500 g
2. Škrob - 1/3 čl.
3. Brašno - 1/3 čl.
4. Jaja - 2 kom.
5. Mlijeko - 1 žlice.
6. Sol, papar, biljno ulje.

Priprema:

• Polovice lignje s papirom i očistiti kuhanje u slanoj vodi 2-3 minute. Kuhani lignje prstenje ili izrezati na trake. Ako ste kupili gotove prstenove, kuhati i izlijte vodu.
• Dok voda teče, napraviti neki kuhanje tijesto. Pomiješati brašno škroba u dubokoj posudi ili posudi, postupno izlijevanje u smjesu mlijeka. Sada mijesiti tijesto i dodajte tukli bjelanjke, sol i papar. Sve ove mješavine lagano.
• Za pripremu jelo vam treba tavu. Ulijte biljno ulje u nju. Sloj tekućine treba doći do 1 cm. Toplina ulje i dodati malo soli.
• Lignje komada jedan grab pomoću kulinarske pincetu ili drvene štapove, uroniti u tijesto, a zatim proširila na tavi. Pazeći pogoditi što je manje moguće veći od ispitnog ulja.
• Popržite lignje u ulju treba 4-5 minuta. Kada su spremni, staviti na stalak ili ručnik da se ocijedi višak ulja.

Lignje pržene u tijesto

sastojci:

1. Lešine lignje - 2 kom.
2. Brašna - 1 žlice. l.
3. Jaje - 1 kom.
4. Sol, senf, začini, suncokretovo ulje

Priprema:

• Trupovi treba odmrznuti lignje, a zatim ulijte prokuhanu vodu za 3 minute. Zatim, voda se mora isprazniti i lignje se ohladi.
• Pripremljeni truplo oguliti nožem. Ručno ili nož, uklanjati ostatke trupa utrobe. Zatim morate ukloniti akord lignje, koji se nalazi na rubu trupu. SPLIT lignje narežite na kolutiće.
• Sada pripremite tijesto. Da biste to učinili, pomiješati jaje i brašno, dodati u tijesto različite začine po želji. Mješoviti tijesto treba biti gusta dovoljno, ali ako je previše gusta, razrjeđivanje mogu koristiti tekućinu (mlijeko, jogurt, voda).
• Svaki komad lignje umočiti u tijesto i stavite u posudu, koja je do tada bila nužna da se ugrijemo s puno ulja. Ulje bi trebalo biti dovoljno da se lignje kupanje.
• Ako imate fritezu je lignje možete kuhati u njemu. Fry je jedna strana do zlatno smeđe, okrenite prsten i dovesti dr. Smjer u isto stanje.

Lignje u pivskom tijesto

sastojci:

1. Lignje - 1 kg
2. Pivo - 100 ml
3. Brašna - 3 žlice. l.
4. Sol, papar, začini, biljno ulje

Priprema:

• Lignje kuhati u slanoj vodi. Pričekajte da se voda počne ključanja, i kuhati 5 minuta na laganoj vatri. Još nije ohladila, očistiti lignje po koži i izrezati na kriške.
• Za pripremu tijesto, pomiješati u zdjeli brašno, pivo i začine. Dobivena masa se stavi sve lignje prstenje.
• Nitkov posudu, prelijte na njemu puno suncokretovom ulju. Lignje prstenje staviti tamo s tanjura.
• Pečena lignje u pivskom tijesto na srednje jakoj vatri do zlatno. Kada su prstenovi su spremni, staviti ih na pladnju i poslužite.

Umak za lignje u pivskom tijesto

sastojci:

1. Majoneza - 3 žlice
2. Čili umak - 2 žličice ..
3. Limuna - 3-4 uvojak.

Priprema:

• Limun sitno nasjeckajte i pomiješajte s majonezom.
• U toj smjesi dodajte čili umak i miješajte sve zajedno opet.
• Prilikom posluživanja, ukrasi s komadima umakom od limuna.

Umak za lignje sa češnjakom

sastojci:

1. Kiselo-200 ml
2. 1 češanj češnjaka,
3. Peršin, kopar
4. Limun-1/2 jedinica.
5. U prahu paprika, crni papar, sol

Priprema:

• Kopar i peršin treba temeljito oprati, osušiti i sitno nasjeckati. Kao što je potrebno učiniti, i češnjak. Mix sjeckani povrće s nasjeckanim češnjakom, staviti u blender i umutiti temeljito.
• Povežite vrhnje sa sokom od limuna i dodati u smjesu u blender. Tuku oko 10 sekundi. Zatim dodajte začine, pomiješana sa soli, pa sve miješati i stavite u hladnjak na 20 minuta.

Vidi također:

• Kako očistiti lignje?
• Kako pržiti lignje?
• Recepti Salata od lignji
• Kako kuhati lignje u multivarka?

probati Cook lignje pohaban jedan od recepata, a vi ćete biti ugodno iznenađeni okusa, nježnost i sočnost grickalice. Dodaj koricu na jelo i nove nijanse pomoći će razne umake. Lignje će biti veliki snack i prijateljski susret, a na gala večeru.