Što kuhati pileća prsa? Najviše ukusan recepti

Pileća prsa su drugačiji od drugih. Vrste mesa ne samo okus velike, ali i iznenađujuće nježnosti. Ovaj proizvod se koristi u mnogim dijetama, jer nizkokalorien. Međutim, oni koji koriste to nije svrha da izgube težinu, rado će probati razne ukusna jela na bazi pilećih prsa.

Pileća prsa s gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

1. Pileća prsa - 500 g
2. Sirnjača - 350-400 g
3. Kiselo vrhnje (15-20%) - 500 ml
4. Luk - 2 kom.
5. Brašna - 2 žlice. l.
6. Biljno ulje - za prženje
7. Kopar (zeleno) paprike smjesa, sol - ukusu

Priprema:

• Uzmi gljive, dobro isperite i svaki izrezati na 2 ili 4 dijela. Očistite i operite glavu i treba luk. Priprema se luk izrezati u male kocke.
• Sama grudi mora biti oprana, malo suha i izrezati u male kocke. Meso, mjesto u zdjelu - to bi trebalo papar i sol, pa dodajte brašno i pohan.
• Zagrijte tava s biljnim uljem, staviti ga na pileća prsa i kuhajte dok meso smeđe na jakoj vatri. U tom slučaju, potrebno je promiješati stalno.
• Gotova pileća prsa staviti natrag u zdjelu. Učinite to bolje s prorezom žlicom ukloniti višak ulja.
• U tavi, stavite nasjeckani luk. Posolite i pržite ga dok ne postane mekana. Za luk, dodati gljive. Sve dobro promiješati i kuhati oko 5-7 minuta.
• Kada su gljive i luk su spremni, stavite ih komada pilećih prsa i vrhnja. Izmiješati sve sastojke i kuhajte na srednje jakoj vatri 10-15 minuta snagom, sve dok smjesa će zgusnuti.
• Dodajte sol jelo i papar na okus. Za 5 minuta dok se ne kuha, stavite sitno nasjeckani kopar. Poslužite jelo može se poslužiti s kuhanim krumpirom ili rižom.

Ražnjići od pileća prsa s gljivama

sastojci:

1. Pileća prsa - 600 g
2. Gljive - 14 kom.
3. Luk - 1 kom.
4. Začin za shashlik - 1 tbsp. l.
5. Senf - 1 žlica
6. Mineralna voda - 350 ml
7. Biljno ulje - 120 ml

Priprema:

• Pile dojke kockice (veličine oko 3x3 cm). Kebab štapići, također, mora biti spreman - potopiti ih u hladnoj vodi. To će im omogućiti da ne spali tijekom prženja.
• Pileća prsa, pospite začin za ražnjića. Utrljajte u meso. Zatim dodajte cijeli članak. l. senf i samo ga utrljajte u komadima mesa.
• Meso začini ispuniti mineralnu vodu. Odabir vode u marinadi, imajte na umu da to ne bi trebalo biti previše slana, prednost se daje do oznake s neutralnim okusom. Mesa marinirana dobiven u hladnjak 2 sata.
• Prilikom kupnje gljive pokušati odabrati male gljive. Veličine bi trebali biti otprilike isto kao komade mesa. Uzmi gljive i očistiti ih. Svaka glava luk očistiti, izrezati na 4 komada.
• Kada meso promarinuetsya, izvadite ga iz zamrzivača, stavite u cjedilo da tekućeg stakla.
• Kad je iscrpljen, žica na kebab drži meso, gljive i luk. Na svakom okrenuti oko 3 komada mesa. Gljive i luk kao i obično.
• Tava, zagrijte biljno ulje i popržite kos na njega na srednjoj snazi ​​sve dok spremnim za paljbu. Služio ovaj ukusan jelo sa svježim povrćem.

Kuhana pileća prsa: poseban recept

Najlakši način da se kuhati pileća prsa - to kuhati. Za ovaj recept, ne trebate nikakve posebne sastojke, a meso će ispasti, međutim, ukusan i sočan.

sastojci:

1. Pileća prsa - 1 kg
2. voda
3. Sol - prstohvat
4. Lovorov list - 1 kom.
5. Luk - 1 kom.

Priprema:

• Piletina temeljito isperite, izvadite ga iz kostiju i filma. Priprema se meso izrezati na jednake dijelove - to će joj omogućiti da kuhati ravnomjerno.
• Pan, ispunite potrebnu količinu vode i staviti dijelove dojke. Pazite da voda u potpunosti pokriva meso.
• Luk oguliti i dodati u tavu s mesom. Tu je također staviti lovorov list, sol sve.
• Tava s mesom i začinima staviti na vatru srednje jačine. Kuhajte žlica pjene skup, koji će se pojaviti tijekom procesa kuhanja. Ne zaboravite s vremena na vrijeme provjeriti spremnost mesa.
• Kada su komadi dojke postaju tako mekani da se mogu proboli sa žlicom, tava od topline može biti uklonjena.
• Meso iz pan povući da bi ga apsorbira juhu. Kuhana pileća prsa spreman.

Pileća prsa punjena šunkom i sirom

sastojci:

1. Pileća prsa - 2 kom.
2. Šunka i špek - 50-70 g
3. Sir -50-70 g
4. Sol i papar - za okus
5. maslac

Priprema:

• Prvo pripremiti prsa za nadjev. Operite meso, odvajanje file iz kože. Svaka polovica, izrezati filete po dužini, ali ne u potpunosti, proširiti komad u knjizi.
• Meso malo otjerati s 2 strane, stavljanje filete ranije u plastičnu vrećicu. Odbija meso utrljati sa soli i paprom. Ako se odlučite za podmazivanje unutrašnjost grla s maslacem.
• Nastavite za pripremu mesa, za to vam je potrebno rezati pršut i sir kriške. Dobivena mljeveno meso stavite na rub fileta i pokriti drugu polovicu. Za očuvanje integriteta, pečat s ruba prsa s čačkalicom.
• Prije nego što pošaljete grudi u pećnici, njihovu gornju površinu mast s maslacem. Sada se mogu staviti u nauljenu posudu za pečenje.
• Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva, prsa punjena pecite 20-25 minuta. Poslužite grudi treba rezati na kriške s biljem i povrćem.

Pileća prsa punjena s gljivama

sastojci:

1. Grudi pilića - 5 kom.
2. Sirnjača - 500 g
3. Sir (durum) - 300 g
4. Majoneza - 250 ml
5. Luk - 1 kom.
6. Senf - 2 žličice ..
7. biljno ulje
8. maslac
9. Začina, sol - na okus

Priprema:

• Ogulite luk i izrezati ih na pola prstenje, umjesto u tavi s maslacem i kuhajte dok luk je zlatno.
• Gljive oprati, očistiti, izrezati na kriške i dodati na luk u tavi. Sadržaj tavi, dobro promiješati i pržiti sve dok gljive ne ispari sva voda. Zatim sipati zazharku sir, nariban na grubo ribež.
• Napravite preljev miješanjem majoneze i senfa.
• Grudi, pokriti s plastičnom folijom i odbi. Odbija meso sezone začina i soli.
• Na vrhu filea, stavite malo pripremiti prije punjenja, zamotajte sve role. Svaka rola poklopac majoneza i senfa preljev i staviti ih u pečenje, prethodno podmazan.
• Za očuvanje integriteta role tijekom pripreme, sigurno ih s drvenim čačkalicama. Pospite posudu sa ribanim sirom i stavite u pećnicu 40 minuta prije posluživanja grudi van na tanjur i ukrasite zelje.

Vidi također:

• Kako propirjajte piletinu u kiselo vrhnje?
• Piletina bedra sa multivarka: recept
• Kako kuhati sočan piletina u rukavu?
• Što kuhati pileća želuca?
• Krmenadle iz pileća prsa: Recepti

Jela od pilećih prsa pripremljena vrlo jednostavno. To meso može biti svečani stol ukras ili jednostavno obiteljsku večeru. Uz pripreme za ne puno truda, dobit ćete ukusan i