Lisičke pržene: najbolji recepti. Kako kuhati chanterelles gljive s ribom: recept.

Lisičarke gljive su ukusni. Nažalost, nisu rastu u svim šumama, a ne često pojavljuju na tržištu. Ove gljive nisu u stanju akumulirati zračenje, oni su sigurno i čisto, čak i kada se uzgaja u zagađenim područjima. U lisičke pronašao visoke razine keratin, što je dobro za oči. Pozitivno utjecati na ove gljive na stanice jetre, oni također posjeduju antibakterijska sredstva. Recepti lisičarke postoje mnogi, posebno dobro su se uklopili s krumpirom.

Lisičarke gljive: recepti

Peć prženi lisičke s povrćem i vrhnjem

sastojci:

1. Lisičke - 600 g
2. Krumpir - 400 g
3. Mrkva - 1 kom.
4. Luk - 1 kom.
5. Biljno ulje - 1 žlice. l.
6. Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
7. Sol i papar - za okus
8. Nasjeckanog svježeg bilja - 1 žlice.

Priprema:

• Lonci ili pečenje jelo promazhte biljno ulje ili maslac. Gljive oprati i izrezati u male tanke ploške, zatim stavite ih u posudu za pečenje.
• Ogulite krumpir, luk i mrkvu, isperite i nasjeckati nije prevelika. Stavite povrće na gljivama. Na zahtjev mrkvom i lukom, te lagano mogu pržiti.
• Sol velikodušno, kao gljivice kao što je sol. Zatim dodajte začine i crne i paprika u grašak.
• Stavite kremu na vrhu. Može također biti u posebnoj posudi pomiješajte s vrhnjem sve komponente, onda je ravnomjerno raspoređena i oploditi sve povrće i gljive.
• Pripremite jelo za 40 minuta na 200 stupnjeva.
• Poslužite preporučeno sa svježim začinskim biljem, ali bilje može biti dodan u sirovom obroka tijekom pečenja. To će dati sve sastojke ugodan miris.

Restani lisičke s jabukama

sastojci:

1. Lisičke - 0,5 kg
2. Kiselo jabuke - 5 kom.
3. Maslac - 150 g
4. Brašna - 2 žlice. l.
5. Gljivične Bujon - 0,5 umjetnosti.
6. Kiselo - 0,5 umjetnosti.
7. Sol, papar, kopar - na okus

Priprema:

• Operite i očistite gljive. Izrežite ih na tanke kriške ili trake.
• Zagrijte ulje u tavi i stavite ga u gljivama, ugasi ih za 10-15 min.
• Operite jabuke i uklanjanje kože od jezgre. Narežite ih nisu velike, staviti na gljive i promiješajte.
• Pirjati gljive sa jabukama oko 7 minuta.
• Pomiješati brašno i juhu i izlije u posudu s gljivama, promiješati i kuhati dalje do tada, dok se tekućina ne ispari na pola. Zatim dodajte vrhnje i kuhajte još 5 minuta.
• Stavite kraj začina i bilja.
• Poslužite uz krumpir ili preporučenim svježe povrće, salate.

Čio topla salata s chanterelles i croutons

sastojci:

1. Lisičke - 0,5 kg
2. Dimljeni špek ili pilećih prsa - 100 g
3. Peršin - na okus
4. Češnjak - 2 režnja
5. Baguette - 2-3 komada
6. Sol, papar, začini - na okus
7. Biljno ulje - točenje

Priprema:

• Oprane gljive izrezati na 4 komada, mali, ostaviti cijelu.
• Bacon ili dimljeni pileća prsa izrezati na male kriške i pržiti ih u ulju dok ne hrskav. Zatim ih izvadite na poseban tanjur, au tavu, pošaljite gljive i pržite dok bruniranje previše.
• Sezona sa soli i začina, mjesto, spojiti gljive i meso.
• Pripremite croutons. Izvadite koru od kruha mrvica i izrezati u male kocke ili traka.
• Biljno ulje na zagrijanoj tavi stavite nasjeckani češnjak pritisnite i kruh. Lagano popržite croutons. Stavite ih na salvetu da se ukloni višak masnoće.
• Zeleni izrezati na dijelove i mjesto pločama. Stavite na vrhu salate gljiva, mesa, a zatim drobiti.
• Pospite sve s biljnim uljem. Također možete dodati malo limunovog soka.

Pržena s jajima chanterelles

sastojci:

1. Lisičke - 100 g
2. Jaja - 2 kom.
3. Luk - 1 kom.
4. Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
5. Sol, papar, začini - na okus

Priprema:

• Zagrijte biljno ulje ili maslac u tavi.
• Luk očistite, operite i nasjeckajte sitno što je više moguće, stavite ga u tavi i pržite do zlatno smeđe.
• Gljive oprati i izrezati u male i tanke kriške ili kockice, staviti ih u luk i pržiti. Put soli i začina.
• Kad su gljive će morati dodati rumenu jaje. Pre Umutiti jaja s vrhnjem u odvojene posude, a zatim ih prelijte u posudu.
• Svađa do konačnih gotova jela.
• To je najbolje da ukrasite jelo sa svježim začinskim biljem prilikom prijave.

Lisičke pržene s krumpirom: recept

sastojci:

1. Lisičke - 600 g
2. Krumpir - 5 kom.
3. Luk - 1 kom.
4. Biljno ulje - za prženje
5. Začini, soli, bilje - na okus

Priprema:

• Operite gljive i izrezati ih na male komadiće.
• U tavi, prelijte biljno ulje i topline, a zatim stavi gljive. Pržiti nekoliko minuta.
• Jednom će gljive biti ružičast, staviti ih luk, prethodno brušenog i nasjeckani u male kocke.
• Krumpir se preporučuje da ispečem odvojeno od gljiva. To bi trebao biti očišćen i izrezati u male komadiće. Pržiti u biljnom ulju dok učinili.
• Zatim gljive u kombinaciji s krumpirom i hraniti sa svježim začinskim biljem.
• Također lisičke može biti kuhani zajedno s krumpirom. Samo za ovo prvo morate staviti krumpir u tavi, a zatim gljive i luk.
• Na kraju kuhanja jelo dodati soli i začina.

Kako kuhati Lisičarke gljive sa ribom: recept

sastojci:

1. Riblja deverika fileti - 2 kom.
2. Veliki lisičke - 4-5 kom.
3. Tvrdi sir - 50 grama
4. Češnjak - 2 režnja
5. Dimljeni slanine - 100 g
6. Jaja - 2 kom.
7. Luk - 1 kom.
8. Peršin - 0.5 greda
9. Sok od 1 limuna
10. Brašno, krušne mrvice - za prženje
11. Maslinovo ulje 0,5 čl.
12. Sol, papar, začini - na okus

Priprema:

• Prvo, morate marinirati riblje filete. Pripremite marinadu, pomiješajte sok od limuna i maslinovo ulje, dodati začine i sol. Premažite ribe sa svih strana i staviti u ostatku marinada.
• Sada moramo pripremiti nadjev s gljivama i slaninom. Lisičke oprati i očistiti od nečistoća, izrezati ih na ploške srednje veličine ili vrlo tanke trake.
• Luk također ima oguliti i nasjeckati sitno. Ulje se zagrije u tavi i staviti luk. Kad postane zlatno smeđe, staviti gljive i kuhajte dok se ne porumeni.
• Put do gljiva i slanine, izrezati u male kriške, i malo pržiti. Ako je potrebno, dodajte malo soli.
• Možete staviti svježe bilje u nadjev ili ukrasiti ga potpuno gotovih jela.
• Sada za popunjavanje riblje filete.
• Jedan izvadite filete iz marinada i umočiti u brašno od kože, s unutarnje strane ležao tanak komad sira i stavite ga na punjenje slanine i lisičarke.
• Odozgo možete staviti još 1 komad sira ili odmah pokriti drugi dio grla.
• Zatim, ribu treba dobro umočen u brašno, zatim u tukli jaje, a zatim u krušne mrvice. Važno je za lijepljenje rubova fileti da je tijekom nazdravljajući ne slijede rastopljeni sir, gljive nadjev ne ispasti.
• Opaliti file u biljnom ulju dok učinili. Poslužite s umakom preporuča, koji su u kombinaciji s ribljim jelima.

Vidi također:

• Kako ukusna pečena gljive?
• Trebam li očistiti gljive?
• Kako kuhati gljive u multivarka?

Lisičke, koje se rijetko nalaze na prodaju, možemo zamijeniti šafran mlijeko kape. Također je prihvatljivo za pripremu tih jela s drugima. Vrste gljiva, ali je poželjno da se ne poduzme sve gljive i bukovača i neku šumu. U svakom slučaju, to je dužan da se ukusna!