Fajita. Glavni sastojci. Formulacija. priprema

Za vrijeme kuhanja ne smije samovoljno mijenjati recept, zamijeniti neke druge sastojke, tako da ne postoje dvije identične fajitas recept. Jedina stvar koja je promatrana bez pitanja - je prisutnost povrća i umaka.

Potrebna povrća za jela - to je luk, paprika. Ipak često dodajte rajčicu, krastavac, oguljeni od kože, naribanog sira. Originalni recepti često naziva grah i konzervirana kukuruza. Umak se od svježeg vrhnja i guacamole. One mogu pripremiti umak skuta ili jogurt s dodatkom arome. Kolač za fajitas smotani u svitak, otvorenoj ili zatvorenoj koverti.

Oni jedu rukama, otkidanje komada, a zatim naizmjence umočen u raznim umacima. Već smo pripremili mnogo jednostavnih i složenih jela. Dakle, mislim da se lako može nositi s meksičke kuhinje. Idemo pripremiti za razne fajitas recepata:

Gotovo klasičan recept sa piletinom

Za pripremu nam je potrebno: 700-800 g piletine (dobro koristiti pileća prsa), 8 pastile tortilja, 2 crvena luka, 2 boje paprike, vrhnje za čaše, maslinovo ulje, 1 žličica .. smeđi šećer, 0,5 sati. l. origano, cimet i kumin, vapno sok, 3 režnja, 3 čili paprike, sol. Još uvijek je potrebno spreman salsu i cheddar sira 200 g.

Kako pripremiti:

Meso dobro operite, posušite papirnatim ručnikom, izrezati na tanke trake, posolite. Preklopite u zdjelu. Sada, u zasebnu zdjelu iscijediti sok od limete, dodati kumin, šećer, origano, cimet. Ulijte smjesu dobivenu u chicken nuggets, ostavite marinirati pola sata.

Čisti čili paprike, češnjak, vrlo fino sve to usitniti. U šalicu, prelijte malo biljno ulje, stavite sjeckani povrće pažljivo utrljati, ostaviti
za neko vrijeme.

Sada očistite luk, paprike, izrezati ih na trake, mjesto u tavi, popržite na maslinovom ulju. Kuhati povrće, izvadite iz tave u zasebnu zdjelu.

U isto tavi popržite marinirane piletine komada. Sir naribati.

Sada je vrijeme za prikupljanje fajita. Pripremite se ravna ploča, staviti na nju pržena piletina, povrće. Ulijte preostalu, kuhana marinadu. Na posebnoj zdjelici nokautirati tortilje tortilja. Pojedinačni šalice Spread salsa, kiselo vrhnje, ribani sir. Sve to staviti na stol i sve ih pozvati na večeru.

Fajita s govedinom

Za ovaj recept trebat će nam :. 1 kg svježe mlado meso, 2 slatke paprike, malo jabučnog octa, 1 žličica. Tekući med, češnjaka 3, 2 jušne žlice. l. mljevena crvena paprika, 1 sat. l. kumin, čili umak, 1 veliki luk (poželjno crvene sorte), biljno ulje, sol.

Kako pripremiti:

Meso oprati, oguliti od filmova, pogladiti suha s papirnatim ručnikom, izrezati na tanke trake.

U zasebnu zdjelu, pomiješajte med, jabuka jabukovača octa, protisnuti češnjak, čili umak, kim, paprika, sol, biljno ulje. Pripremljenu smjesu sipati komade mesa, promiješati, poklopiti, ostaviti pola sata.

Sada čisti, izrezati na tanke pola prstenje luk. Paprike izvadite sjemenke, narežite na tanke trake.

Uključite pećnicu. Marinada mesa u posebnoj tavi, odvod. Stavite komade mesa u nauljeni posudu za pečenje stavite u pećnicu, pecite dok učinili. Ne zaboravite uključiti.

Marinada, unosi u posudu, kuhati, dodati sol, stavio nasjeckani luk, papar, zaliti malo biljno ulje, kuhajte na srednjoj vatri dok bruniranje. Meso spreman za povezivanje sa sadržajem posudu, promiješati malo ohladi.

Složite na tanjur, služio odvojeno tortilla tortilje, kiselo vrhnje, salsa umak, ribani sir. Usput, umjesto kolača, možete koristiti lišće salate ili kineski kupus.

fajita povrća

Za pripremu jela za ovaj recept trebat će vam: 1-2 patlidžan 2 tikvice, 300 g svježe gljive, pola kilograma cherry rajčice, 2 paprike, 1 crveni luk, sol, maslinovo ulje, salse (spreman), tortilla tortilje, sol, papar.

Kako pripremiti:

Operite patlidžan, odrezani stražnji dio, u kojem se nalazi suho rep. Izrezati u male kocke. Perelozhimte u zdjelu, posolimo, promiješati, ostaviti pola sata. Zatim ih isperite kroz cjedilo, pustite da voda odvod van.

Tikvice i crvene paprike, oprati, izrezati na kocke. U veliku zdjelu stavite rajčice kocke patlidžana i paprika, prepolovljena gljive, nasjeckani luk četvrtine. Sol, papar i promiješajte.

Ulijte u posudu za pečenje za malo biljnog ulja, staviti povrće i pecite u zagrijanoj pećnici dok učinili.

Zagrijte tortilje u mikrovalnoj pećnici, staviti na posudu. U međuvremenu, služio u šalicu prženim povrćem, služio sa salsom služiti. Dobar tek!