Heljda na trgovca s mljevenim mesom, sa svinjetinom u pećnici i multivarka

Heljda prepoznao tradicionalni ruski kašu. Heljda se uzgaja na zemljama Altai i Sibira. Za bogate sastav vitamina i elemenata u tragovima ječam se zove „kraljevski”. Da bi imati koristi od nje u tijelu je bio maksimum, morate ga pravilno pripremiti. Nudimo recept pod nazivom „heljda obrtnici s mesom.”

Zaista ruski recept

Heljda obrtnici - istina ruski jelo. To skladno kombinira meso, okuse žitarica i povrća, a proces čežnje u pećnici simulira prošlo povijesti ruskog pećnicom.

Da heljde obrtnici s mljevenim mesom bio labav, morate odabrati pravi rep. Takva bi trebala biti ujednačena u sastavu, bez crnih mrlja. Prije kuhanja potrebno je pažljivo proći, a da ne napusti crno.

Nakon toga krupica treba dobro isprati prvo toplom, a zatim hladnom vodom. Može se pari heljda noću, lovorov 2 žlice. žitarica 2 žlice. kipuće vode. Do jutra je potpuno omekšala.

Jelo se priprema na temelju pilav. Prvo prženo povrće i meso. Zatim se pripremljene namirnice su položeni u tavu i napuni vodom. Nakon toga „poluproizvoda” ide u pećnicu.

Heljda obrtnici obično priprema sa velikim komadima mesa (svinjetina, piletina, teletina, govedina), ali ne manje ukusna što se događa sa mljevenim mesom. Naravno, ova opcija nije tipična jela od antike i već je moderan izum kuhanje.

recept s mljevenim prednost leži u činjenici da je mast od posljednjih u potpunosti pretvoriti u žitaricama i čini ga više hranjiv. Opcija kaša sa mljevenog mesa je još poželjniji za starije koji teško žvakati velike komade. Na zahtjev jelo, možete dodati povrće. Dakle, počinjemo kuhati.

Heljda obrtnici sa mljevenim mesom i gljivama: recept sa slikom

sastojci:

• 3 žlice. nemljeveni heljda;
• 0,3 kg mljevenog svinjskog;
• 0.2 kg gljivica;
• 1 kom. luk i mrkvu;
• 0.2 litara kreme;
• 3 kom. rajčice;
• 2 jaja;
• 1 žlice. l. mustard;
• 3 žlice. l. umak od soje;
• 1 h. L. Mesa začina;
• suncokretovo ulje;
• sol;
• papar.

Priprema:

1. Ako je naveden omjer sastojaka za kuhanje hrane nisu prikladno, oni mogu smanjiti, povećati ili uzeti drugi dio.
2. Prelijte rajčice s kipućom vodom i oguliti.
3. Heljda preliti vrelom vodom i dati dobar zakuhati.
4. Mrkva, gljive i luk oguliti i sitno nasjeckati. Možete koristiti miješalica ili hrane procesor.
5. Nadev staviti u posudu, sipati malo ulja i pržiti s povrćem i gljivama, a to neće ukloniti višak vlage.
6. Da bi umak, pomiješajte u mikseru rajčice, vrhnje, senf, soja umak i jaja. Konzistentnost punjenja mora biti ujednačena i slično vrhnjem.
7. Dodajte umak za mljevenog mesa i kuhati dok se svi sastojci su spremni za korištenje.
8. Heljda odbaciti u cjedilo, a zatim staviti u trećini žitarica bakeware.
9. Sljedeći stog slojeva: govedina, heljda ponovno punjenje, itd ...
10. Pošalji jelo u pećnicu i kuhajte petnaestak minuta na temperaturi od 170-180 stupnjeva.
11. Isključite pećnicu i pustite da se kaša skuhati još četvrt sata.

Jedna mala tajna u pripremi ovog jela je u mogućnosti to učiniti još ukusnijim: u pećnici prije napuštanja rep može posuti ribanim sirom.

Heljda na trgovcem sa mljevenim mesom u multivarka

Ako nemate pećnicu, ili ne žele vidjeti da se kaša ne spaljuju, a ne kuhati, ostaviti kuhanje multivarka. Kvaliteta hrane od toga neće promijeniti.

sastojci:

• 2 žlice. nemljeveni heljda;
• Članak 2.5. voda;
• 2 žlice. sok od rajčice,
• 0.2 kg pilećeg filea;
• 1 kom. luk i mrkvu;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• sol.

Priprema:

1. Oprati i nasjeckati meso na kocke.
2. Mrkva i luk i operite i nasjeckajte.
3. Aparat zdjelu sipati malo ulja.
4. Postavi na način 20-ak minuta je pogodan za pečenje ili prženje.
5. Prvo staviti u zdjelu mesa i pržite još nekoliko minuta.
6. Dodajte povrće i nastavite kuhati.
7. Sezona sa soli, pospite začin.
8. Dodaj heljda, sipati vodu i sok od rajčice.
9. Pronađite način pogodan za gašenje ili kuhanje zobene pahuljice. Postavite ga na 40 minuta.
10. Nakon zvučnog signala, uključite grijanja i ostaviti nered u multivarka jedan sat. Ovaj dio procesa je opcionalno, ali omogućuje heljda potpuno kuhati i napraviti jelo više svjež i ukusan.

Vidi također:

• Heljda u lonac u pećnici
• Kako kuhati heljde mrvi i ukusan?

Heljda obrtnici sa svinjetinom Recepti sa fotografijama

Heljda obrtnici tradicionalno kuhan s komadima mesa. Ako imate neprihvatljivo velike komade, ali ne želite napraviti jelo s mljevenim mesom, može se kao kompromis svinjetina usitniti sitno.

sastojci:

• 3 žlice. nemljeveni heljda;
• 0,5 kg svinjetine;
• 2 kom. luk i mrkvu;
• biljno ulje;
• sol.

Priprema:

1. Svinjski odrezak komada nasumice.
2. Oguliti povrće i nasjeckajte ih grubo.
3. Od lijevanog željeza tava ili kotao sipati malo biljno ulje i nokautirati pripremljene sastojke.
4. Pržiti meso, luk i mrkvu dok ne budu mekani.
5. Heljda je ležao na vrhu mesa i povrća.
6. Pokrijte vodom i kuhati 20 minuta. Voda po volumenu bi trebao biti 2 puta veći od heljde. Međutim, to je proizvoljna količina: glavna stvar koja ječam ne spali.
7. Zagrijte pećnicu i poslati poluzavršen jelo u njoj.
8. Isključite pećnicu i držite kaša toplom još 30 minuta.

Ako žitarice prije kuhanja pržiti suho na vrućem tava, možete dobiti još ukusna i mrvljiv nered.

Vidi također:

• Piletina s heljde u pećnici: recepti sa slikama
• Heljda obrtnici s piletinom
• Heljda s mesom u multivarka

Heljda obrtnici - zanimljiv i jedinstven ruski kuhinjske koje se mogu brzo zasititi tijelo i dati mu maksimum korisnih tvari. Oprezno pridržavanje tehnologije pripreme, učinit će to ne samo hranjiv, ali i kraljevski ukusna.