Kako kuhati ukusnu gulaš od svinjetine: recepte s umakom, drugim multivarka

Gulaš - mađarska nacionalna jelo. To je kuhana u velikim posudama na otvorenom pastira koji su daleko od kuće. Danas je ovo jelo je postao čest gost na stolu mnogih ruskih obitelji. Svaka domaćica nije naodmet znati kako kuhati pravi gulaš od svinjetine, diverzificirati odmor i dnevni domaće izbornika.

Svinjski gulaš - univerzalna jelo. To se može primijeniti za blagdanskog stola ili kuhati radnim danom. Gulaš je cijenjena zbog svoje arome i sitost - ne zahvaljujući gustom umaku s ugodnim okusom.

Za pripremu jela zahtijevaju minimalnu količinu hrane. Glavni sastojak - Svinjetina je, ostatak klasičnog recepta, možete lako mijenjati, dodati kiselo vrhnje, papriku, mrkvu, krumpir, ljekovito bilje, pa čak i kiseli kupus.

Gulaš svinjetina s umakom - kao brz i ukusan da ga kuhati?

Ovo je klasičan recept za izvrstan gulaš s izvrsnom okusu.

sastojci:

• 500 g svinjskog;
• 1 veliki luk;
• 2 kom. paprike;
• 3 srednje rajčice;
• 2 žlice. l. brašna
• 400 g vrhnje;
• 1 žlice. vode ili suspenzije;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• sol, mirodije.

Priprema:

1. Pre-roll meso u začinima i pustiti da odstoji pola sata.
2. Na toplom biljnom ulju pržiti povrće (luk, paprika).
3. Dodajte sjeckani svinjske komada. Ako jakom vatrom, pričekajte dok se sok ne ispari, a meso će postati zlatno smeđa.
4. Uz rajčice, izvadite kožu, sitno nasjeckajte ili nadjev i dodati preostale sastojke.
5. Kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta.
6. Pripremite umak. Pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom dok glatka i prelijte meso.
7. Dodaj vatru na masu brzo kuhana, dodati vodu ili juhu.
8. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko pola sata. Na kraju kuhinjske soli.
9. Prije posluživanja možete posuti sjeckanim začinskim biljem.

Kako kuhati gulaš od svinjetine - originalni recept sa slikom

Neobična okus, zadovoljavajući i hranjiv obrok van, ako dodate u klasičnom krumpira gulaš.

sastojci:

• 500 g svinjskog;
• 1 kg krumpira;
• 3 luk;
• 1 veliki mrkva;
• 200 g paste rajčice (s rajčica kečap mogu zamijeniti),
• 3 žlice. l. povrće (maslinovo) ulje;
• 3 velike režnja češnjaka;
• okus paprike, kumin, sol;
• ostale začine (lovor, papar i slatko po izboru).

Priprema:

1. Gulaš s krumpirom je najbolje kuhati u debelih stijenki kotla.
2. Prelijte ga biljno ili maslinovo ulje i čekati dok se ne užari.
3. Pržiti luk i mrkvu na jakoj vatri 5 minuta.
4. Dodajte povrće u meso i pržite dok lagano zlatno smeđe.
5. Za svinjsko meso i povrće, dodajte paradajz gulaš težinu i ne više od 5 minuta.
6. Zatim nokautirati narezane krumpir četvrtine.
7. Dopuniti vodom, tako da su sve komponente su u potpunosti prekriven.
8. Dovesti do kuhati, staviti na vatru i kuhati u mješavinu najmanje 1 h.
9. Krumpir treba kuhati malo - zbog toga umak postane gust u gulaš.
10. Za 15 minuta do kuhana jela, dodati sol, začine i češnjak.

Neobična gulaš s porilukom

Ovaj recept će vam reći kako kuhati iznenađujuće ukusan gulaš od svinjetine još jedan način.

sastojci:

• 1 kg svinjetine bez masti;
• 6 kom. Poriluk (donji dio);
• 2 h. L. đumbir prah;
• 4 žlice. l. šećer;
• 2 h. L. tlo cimeta;
• 8 čl. l. umak od soje;
• 4 žlice. l. biljno ulje;
• sol;
• 2 žlice. l. krumpirov škrob.

Priprema:

1. Lonac u kojem ćete kuhati gulaš, zagrijte biljno ulje.
2. Umiješajte šećer i stalno ga promiješati, dodati začine: đumbir, sol, cimet.
3. Dobivenu smjesu je laički poriluk, dobro izmiješati i stavi meso.
4. Povećajte plamen do maksimuma i pržiti. Stalno miješajte - meso treba kupiti svjetlo zlatno smeđa.
5. Zatim dodajte soja umak i promiješajte.
6. Dopuniti vodom ili juha tako da tekućina pokriva sve sastojke.
7. Pričekajte dok se smjesa zakipi, oduzimanje plamen plamenika na minimum i kuhajte oko pola sata.
8. 5 minuta prije kraja umak gašenje izlije škrob (škrob se otopi u 2 žlice. L. voda). Kad je umak zagrijati, poduzeti potrebne gulaš gustu konzistenciju.

Vidi također:

• Kako kuhati govedina stroganoff?
• Kako kuhati gulaš piletina s umakom

Gulaš od svinjetine multivarka - kako kuhati soft meso s umakom?

Ako ste stalno koristite multivarka, onda je ovo recept za vas. Uz to, imate ukusan obrok s bogatom aromom i okusom mesa. Gotovih jela može biti serviran s ukras ili odvojeno.

sastojci:

• 500 g svinjskog;
• 1 luk glave;
• 1 mrkva;
• 2 žlice. l. pasta od rajčice;
• 3 žlice. l. brašna
• 3 češnjaka;
• sol, mirodije, bilja okus;
• 1 h. L. šećer;
• 5 kom. gljive (najbolje gljive, male veličine);
• 3 žlice. l. vrhnje;
• 0,5 litara bujona;
• 1 h. L. mustard;
• 1. paprike.

Priprema:

1. Za pripremu gulaša postaviti program „gašenju” 40 minuta, a zatim - „Kolači” 10 minuta. Snaga ovo bi trebao biti na razini od 900 vata.
2. U zdjelu stavi van meso možete dodati malo (1 žlica. L.) biljnog ulja. Uključite „pečenje” modu, postavite vrijeme od 10 minuta.
3. Dok se meso prži, nasjeckajte povrće svoj omiljeni način. Češnjak nužno smanjiti fino je to moguće, pa čak i bolje - preskočite zube putem tiska.
4. Stavite povrće i gljive na meso.
5. Rajčica, senf, brašno, kiselo vrhnje, začine, sol i šećer miješati dobro i dodati povrće i meso.
6. Ulijte juhu i staviti u multivarku „kaljenjem” modu za 45 minuta.
7. Kada se gulaš kuha, dodajte češnjak i začine, postaviti način rada „održavanje topline”.
8. Jelo je spremno. Sada, to će upiti miris i okus zelje s češnjakom i potopiti ih, uzimajući sjajan okus.

korisne trikovi

• Okus gotovih jela ovisi o kvaliteti mesa. najbolje koristiti od svinjskog vrata za gulaš. Ona je nježna, ona ima mali sloj masti, što daje gotovih jela bogat okus i juiciness.

Možete kuhati gulaš od pisanica, slabina, leđnog dijela. Odaberite meso nije pretamna i ne presvijetle boje. Idealno „materijal” - blijedo roza meso mladih svinja s bijelim nježnim, mekim Zhirkov.

• Da daju određeni okus mesa je marinirana pola sata u smjesi crno klinčića, korijandera, paprika, kumin, mažuran i ukusan, soli i šećera. Tijekom tog vremena, natječaj meso će apsorbirati svu aromu i okus ukusan bilja. Usput, u Mađarskoj kumin smatra bitan sastojak u kuhanju gulaša kao glavni setovi dirati sve ukuse.
• Ako ste kuhanje gulaš s krumpirom i ne može postići željena debljina sos, dodati 1 žlica jelo. l. brašna, pržena na maslacu dok ne postane kremast.
• Pasta umak od rajčice može zamijeniti rajčice ili sok od rajčice, a kiselo vrhnje - majoneze.
• Ako ne znate kako kuhati gulaš od svinjetine pooriginalnee, dodati ovaj mađarski okus: napraviti male oblikovane okruglice (chipetke) i dodati ih u jelo. To postaje gušća i hranjiva.

Vidi također:

• Gulaš od svinjetine multivarka
• Gulaš goveđi jetre pripravljen multivarka
• Svinjski multivarka Redmond: kako kuhati?

U klasičnoj varijanti, gulaš je bogata juha gusta govedina. No, moderna jelo proširio na varijacije koje su vrlo daleko od mađarskog originala. Svaki vlasnik može odabrati recept na svoj ukus, ali u svakom slučaju sastojci su jednostavni i pristupačni, a okus je uvijek na vrhu.